Mùa thu ấm áp - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Mùa thu ấm áp còn được biết đến là Aki no obentou.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Aki no obentou

"autumn bento" là một món ăn điển hình của ẩm thực Nhật Bản, rất được ưa chuộng vào mùa thu. Món ăn này bao gồm một loạt các loại thực phẩm màu sắc và dinh dưỡng, được bày trong một hộp gỗ gọi là "bento box". Đó là một bữa ăn hoàn chỉnh và cân đối, có thể được tiêu thụ ở bất kỳ đâu, cả ở nơi làm việc, trường học hoặc thậm chí là trong một chuyến picnic.

Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của "autumn bento" là cách thức trình bày thị giác của nó. Đồ ăn được sắp xếp một cách hài hòa và cẩn thận, tạo nên một lễ hội thực sự của màu sắc và hương vị. Ngoài ra, hộp gỗ cũng được trang trí với những họa tiết và thông điệp, làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn.

"bento thu hoạch" bao gồm nhiều loại thực phẩm, thay đổi tùy thuộc vào khu vực và sở thích của người chuẩn bị. Tuy nhiên, một số nguyên liệu rất phổ biến trong bữa ăn này, như cơm, cá, rau củ, trái cây và thực phẩm muối chua. Tất cả các loại thực phẩm này được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn.

Một trong những lợi ích chính của "autumn bento" là tính tiện lợi của nó. Vì là một bữa ăn hoàn chỉnh, không cần phải chuẩn bị thêm các món phụ khác. Ngoài ra, hộp gỗ dễ di chuyển và có thể tái sử dụng nhiều lần. Điều này làm cho "autumn bento" trở thành một lựa chọn rất phổ biến đối với những người lao động và sinh viên Nhật Bản, họ thường không có thời gian để ăn trưa ở nhà.

Ngoài việc là một lựa chọn dinh dưỡng và tiện lợi, "autumn bento" cũng là một cách để bảo toàn văn hóa Nhật Bản. Từ khi còn nhỏ, người Nhật học cách để đánh giá vẻ đẹp và sự quan trọng của một bữa ăn được chuẩn bị và trình bày một cách tốt đẹp. "Autumn bento" là một ví dụ của truyền thống này, được kế thừa từ thế hệ sang thế hệ.

Tóm lại, "autumn bento" là một món ăn phổ biến của ẩm thực Nhật Bản, rất được ưa chuộng vào mùa thu. Bento này không chỉ đẹp mắt mà còn có hương vị đặc biệt. Ngoài ra, đó cũng là bữa ăn hoàn chỉnh và tiện lợi, tương thể hiện nền văn hóa và truyền thống của người Nhật. Trải nghiệm một "autumn bento" là một trải nghiệm ẩm thực và văn hoá đáng để trải nghiệm.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Outono bento

Autumn Bento là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, có nguồn gốc từ mùa thu, khi các nguyên liệu được sử dụng ở thời kỳ thu hoạch tốt nhất. Lịch sử của món ăn này bắt nguồn từ thời kỳ Edo (1603-1868), khi thói quen mang thức ăn để ăn trong suốt những chuyến đi thường xuyên. Theo thời gian, thói quen này trở nên phổ biến trong số công nhân và sinh viên, họ bắt đầu mang theo bữa ăn của mình trong hộp gọi là "bento". Vào mùa thu, các nguyên liệu theo mùa như bí ngô, khoai lang, nấm và cá tươi được sử dụng để tạo nên Autumn Bento. Ngày nay, món ăn này rất được ưa chuộng trong mùa thu tại Nhật Bản và các quốc gia khác có ảnh hưởng từ ẩm thực Nhật Bản.

Về công thức

Tên món ăn: Mùa thu ấm áp
Tên món ăn tiếng Anh: Autumn bento
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 秋のお弁当
Tên món ăn La Mã hóa: Aki no obentou

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Sự khó khăn: COMPLEX
Nó phù hợp với: 2-3 Mọi người
Dịp: Bữa ăn chính, mùa thu

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Mùa thu ấm ápHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

450g cơm Nhật Bản
150g măng tre Takeko
150g củ sen Renkon
1/2 củ cải thiểm (GOBO)
4 nấm shiitake
1 củ cà rốt
600 ml nước
1 gói bột Dashi
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh mirin
2 muỗng canh dầu ăn
1 miếng đậu phụ khô
4 quả hạt dẻ
2 con tôm
4 nấm shiitake
1/4 cà rốt
120ml nước dùng Dashi
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh mirin
1 muỗng canh dầu ăn
2 quả trứng
1 thìa cà phê rong biển
Đậu xanh 2-3 cái
2 thìa cà phê nước dùng súp Tsuyu
50g hạt dẻ cười trong đường hộp (kuri kanroni)

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Mùa thu ấm áp. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Phương pháp chuẩn bị:

Chuẩn bị Takikomi Gohan cơm hỗn hợp:

Bắt đầu quá trình bằng cách rửa gạo 450g trong nước nhiều lần cho đến khi nước trở nên sạch.
Tiếp theo, ngâm gạo.
Ngâm một nửa củ củ Gobo và 4 nấm shiitake trong nước trong 5 phút.
Vứt bỏ cuống nấm shiitake và cắt chúng, cùng với măng Takenoko, rễ sen và củ cải renkon, thành từng miếng mỏng hoặc sợi.

Chuẩn bị kho dashi:

Đun sôi một gói bột dashi trong 600 ml nước.
Thêm nấm shiitake, củ dền, mầm tre, củ sen và cà rốt và nấu trong 5 phút.
Đổ rau và đặt lại nước dùng dashi để sử dụng sau này.

Đổ nước ra và thêm gạo vào nồi hoặc nồi cơm.

Đặt rau củ lên trên cơm và rót nước dùng dashi đã để dành, cùng với nước thêm để đủ 600 ml.
Nấu gạo như bình thường và khi nó chín, trộn và xả gạo để phân phối đều rau củ.
Reserve.

Làm một chiếc bánh trứng Tamagoyaki:

Hâm nóng 1 muỗng cà phê dầu trong một chảo trung bình hoặc nồi Tamagoyaki và đổ hỗn hợp trứng thành lớp mỏng.
Nấu ở lửa trung bình cho đến khi đáy đã chín.
Cuốn lớp trứng và đẩy nó vào phía sau nồi.
Thêm nhiều lớp trứng hơn cho đến khi hết hỗn hợp.

Chuẩn bị tôm và rau củ hấp:

Gọt và cắt 1/4 cà rốt thành lát mỏng hoặc sử dụng dụng cụ cắt thực phẩm để làm lát trang trí.
Trên một nồi nhỏ, đun sôi nước dashi (sử dụng 1/5 gói bột dashi và 120 ml nước), nước tương, mirin và đường.
Thêm tôm, nấm shiitake và cà rốt vào, nấu ở lửa vừa đến khi tôm chín.
Đối xử lịch sự và đặt chỗ.
Cắt hạt dẻ nấu trong đường thành từng miếng cỡ một miếng nhấm.
Reserve.

Hãy sắp xếp mỗi món ăn trong hộp cơm Bento: