Đậu đen đen ngòn - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Đậu đen đen ngòn còn được biết đến là Kuro-Mame.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Kuro-Mame

Đậu kuromame là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, được làm từ đậu nành đen luộc và ngọt. Được biết đến cũng là "kuromame no nimono", món này rất được ưa chuộng trong các lễ kỷ niệm Năm mới tại Nhật Bản, được coi là một biểu tượng của thịnh vượng và may mắn cho năm mới sắp tới.

Hạt đậu nành đen, cũng được gọi là đậu đen, giàu chất dinh dưỡng và có các tính chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng còn là một nguồn protein thực vật và chứa lượng chất béo thấp, là một lựa chọn lành mạnh để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Để chuẩn bị kuromame, hạt đậu nành màu đen được đun trong nước trong vài giờ cho đến khi chúng mềm. Tiếp theo, chúng được ngâm trong một nước đường ngọt được làm từ đường, nước tương và mirin (một loại rượu gạo Nhật Bản). Nước đường được hấp thụ bởi các hạt đậu nấm, tạo nên hương vị ngọt và màu sắc đậm đặc trưng.

Đậu kuromame được phục vụ như một món ăn kèm trong nhiều bữa ăn, như trưa hoặc tối. Nó cũng thường được bán trong cửa hàng tiện lợi và siêu thị, đóng gói thành các phần nhỏ để ăn nhẹ và lành mạnh.

Ngoài hương vị độc đáo, kuromame còn được coi là một món ăn linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều công thức khác nhau, như salad, món tráng miệng và ngay cả trong các món mặn như takikomi gohan (cơm hấp với các nguyên liệu khác).

Ở Nhật Bản, kuromame được đánh giá cao không chỉ vì hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó, mà còn vì niềm tin và truyền thống. Tin rằng việc sử dụng món này sẽ mang lại sự phồn thịnh và may mắn cho năm mới, trở thành một nguyên liệu quan trọng trong lể kỷ niệm Năm mới.

Tóm lại, kuromame là một món ăn truyền thống của Nhật Bản không chỉ ngon và bổ dưỡng mà còn mang ý nghĩa văn hóa quan trọng. Nếu bạn có cơ hội thử nếm, đừng bỏ lỡ món ăn này và tìm hiểu thêm về ẩm thực phong phú của Nhật Bản.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Kuromame adoçou soja preta

Kuromame là một món ăn Nhật Bản phổ biến được tiêu thụ trong dịp Tết Nguyên Đán. Nó được làm từ đậu đen, được nấu trong nước dùng ngọt và hơi mặn được làm từ đường, nước tương và mirin (một loại rượu gạo ngọt). Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã được giới thiệu vào Nhật Bản trong thời kỳ Edo (1603-1868) và trở thành một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản. Nó được tiêu thụ vào dịp Tết Nguyên Đán như một phần của lễ kỷ niệm Tết và được tin rằng mang lại sức khỏe, thịnh vượng và may mắn cho năm mới. Món ăn cũng được biết đến với lợi ích cho sức khỏe, vì đậu đen là giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.

Về công thức

Tên món ăn: Đậu đen đen ngòn
Tên món ăn tiếng Anh: Kuromame sweetened black soybeans
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 黒豆
Tên món ăn La Mã hóa: Kuro-Mame

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Sự khó khăn: SIMPLE
Nó phù hợp với: 1-2 Mọi người
Dịp: bên

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Đậu đen đen ngònHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

200g đậu đen (đậu nành đen)
200g đường
2 ½ thìa canh nước tương
1200 ml nước

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Đậu đen đen ngòn. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

chế độ Chuẩn bị:

Rửa đậu nành:

Rửa đậu nành đen dưới nước chảy và để riêng.

Gia vị đậu nành:

Trong một nồi lớn, trộn nước, nước tương và đường.
Đặt lên bếp và khuấy đều cho đến khi đường tan.
Tắt bếp và thêm đậu nành vào chất lỏng nóng, điều này ngăn chặn đậu bị nhăn trong quá trình nấu.

Đem đậu nành ngâm nước từ đêm hôm trước đến sáng hôm sau:

Đậy nắp nồi và để đậu nành ngâm qua đêm.
Ngày hôm sau, đặt nồi lên bếp và đun sôi.
Giảm lửa và loại bỏ bọt sột đang hình thành trên mặt nước, điều này giúp loại bỏ độ đắng.

4. Nấu đậu nành: