Steak Tofu mit Miso Gum Sauce - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Steak Tofu mit Miso Gum Sauce auch bekannt als Tofu Sute-ki no Goma Miso So-su.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Tofu Sute-ki no Goma Miso So-su

Tofu steak with goma miso sauce ist ein japanisches Gericht, das immer mehr Geschmack auf der ganzen Welt erobert hat. Das Gericht besteht aus Tofu, einem Lebensmittel chinesischer Herkunft, das aus koagulierter Sojamilch hergestellt wird, und ist eine köstliche und gesunde Wahl für diejenigen, die eine ausgewogene Ernährung suchen.

Tofu, weil es aus Sojabohnen stammt, ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und reich an Nährstoffen wie Kalzium, Eisen und Kalium. Miso ist eine traditionelle japanische Sauce aus Sargem und fermentierter Sojapasta, die dem Gericht einen einzigartigen und auffälligen Geschmack verleiht.

Um den Tofu-Steak mit Miso-Sauce-Gummi vorzubereiten, wird der Tofu in Form eines Steaks geschnitten und auf dem Grill gefertigt, was zu einer knusprigen Textur nach außen und weich nach innen führt.

Neben einer vegetarischen und gesunden Option ist Tofu steak with goma miso sauce auch eine glutenfreie Alternative, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit Ernährungsbeschränkungen macht. Darüber hinaus ist es eine leichte, kalorienarme Mahlzeit und eine großartige Option für diejenigen, die eine ausgewogene Ernährung beibehalten möchten, ohne den Geschmack aufzugeben.

Dieses Gericht kann mit Reis, Salat oder sogar Grillgemüse serviert werden, um eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit zu schaffen. Darüber hinaus kann es eine vielseitige Option sein, die an verschiedenen Anlässen serviert wird, sei es ein Familienessen oder ein Mittagessen mit Freunden.

Zusammenfassend: Tofu steak with goma miso sauce ist ein japanisches Gericht, das Geschmack, Gesundheit und Vielseitigkeit vereint. Mit einfachen und leicht zubereitenden Zutaten ist es eine köstliche Option für diejenigen, die eine ausgewogene und geschmackvolle Ernährung suchen. Probieren Sie diese japanische Köstlichkeit und überraschen Sie sich mit der Explosion von Geschmacksrichtungen bei jedem Biss.

Herkunft und Geschichte von Tofu Bife com molho de miso Goma

Tofu, oder Bean curd, has been a staple in Japanese cuisine for centuries and is made from soybeans. Miso, a fermented soybean paste, is also a common ingredient in Japanese cooking. Goma, or sesame, is often used in sauces and dressings.

The dish itself is a fusion of traditional Japanese ingredients, showcasing the versatility of tofu as a meat substitute. The gum miso sauce is made by combining ground sesame seeds with miso paste, creating a nutty and savory flavor. Tofu is then marinated in the sauce and grilled or pan-fried, resulting in a crispy außen and a soft, creamy innen.

While tofu steak with gum miso sauce may be a modern creation, it pays homage to the long-standing tradition of using tofu and miso in Japanese cuisine. It has become a popular dish not only in Japan, but also in other parts of the world where Japanese food is.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Steak Tofu mit Miso Gum Sauce
• Plattenname auf Englisch: Tofu steak with goma miso sauce
• Name des Gerichts auf Japanisch: 豆腐ステーキのごま味噌ソース
• Romanisierter Gerichtsname: Tofu Sute-ki no Goma Miso So-su

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
• Kochzeit: 10 Protokoll
• Schwierigkeit: SIMPLE
• Es passt: 2 Menschen
• Anlässe: Beilagen, Snacks, Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Steak Tofu mit Miso Gum SauceFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

Liste der Zutaten:

• 1 Tasse Tofu fest
• 40g Kartoffelstärke Katakuriko
• 1 Esslöffel pflanzliches Öl
• Miso Goma Sauce:
• 2 Esslöffel weiße Garnelenpasta
• 2 Teelöffel weißer Miso
• 40 ml Mirin
• 2 Esslöffel leichte Sojasauce
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1/2 Zitrone, Saft
• 20g gemahlener weißer Sargensamen
• 2 Zwiebeln des Frühlings
• 2 rote Rüben
• Salat aus gemischten Blättern (optional)
• 1 Blatt nori (optional)

Vorbereitungsmodus:

1. Schneiden Sie den Tofu in Steaks und trocknen Sie sie mit Handtuchpapier.
2. In einer Schüssel mischen Sie Kartoffelstärke mit einem Stück Salz. Geben Sie die Tofu-Bügel in die Mischung, um sicherzustellen, dass sie gut bedeckt sind.
3. In einem Herd erwärmen Sie das Pflanzenöl und frittieren Sie Tofu Steaks, bis sie golden und kräftig sind.
4. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Miso Gummi-Sauce vor: In einer Schüssel mischen Sie die weiße Siruppaste, die weiße Miso, den Mirin, die Soja-Sauce, den Reisessig und den Zitronensaft.
5. Servieren Sie die Tofu-Bisse mit Miso Gummi-Sauce, Frühlingszwiebeln und geschnittenen roten Rüben. Wenn Sie möchten, fügen Sie Salat aus gemischten Blättern und/oder ein Nori-Blatt hinzu.

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Steak Tofu mit Miso Gum Sauce. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Methode

Gießen Sie Tofu:

• Wickeln Sie den festen Tofu, der in einer Verpackung kommt, in ein paar Papierhandtücher, um überschüssiges Wasser zu entfernen und es trockener zu lassen.

Schneiden Sie den Tofu:

• Teilen Sie den Tofu in 4 Stücke und wickeln Sie sie erneut mit den Papierhandtüchern um, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Bereiten Sie die Goma Miso Sauce vor:

• Um die Goma-Miso-Sauce herzustellen, mischen Sie 2 Esslöffel weiße Salbei-Pasta, 2 Esslöffel weiße Miso und 40 ml Mirin, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.
• Dann fügen Sie 2 Esslöffel leichte Sojasauce, 1 Esslöffel Reisessig und die Hälfte Zitronensaft hinzu.
• Mischen Sie gut, bis alle Zutaten gut integriert sind.
• Fügen Sie 20g gemahlener weißer Sargensamen hinzu und mischen Sie erneut.
• Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie 1-2 Esslöffel Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.

Decken Sie die Tofu-Fliesen ab:

• Geben Sie die Tofu-Schalen leicht über Katakuriko-Kartoffelsteppich und bedecken Sie sie vollständig.

Frittieren Sie den Tofu:

• In einem auf mittlerem Feuer erwärmten Herd fügen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und frittieren Sie den Tofu, bis er auf beiden Seiten golden wird (ca. 5 Minuten).

Bereiten Sie die Gemüse vor:

• Schneiden Sie 2 grüne Zwiebeln und 2 rote Rüben fein und waschen Sie sie dann mit Wasser, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
• Trocknen Sie sie gut.

Fügen Sie die Tofu Steaks:

• Gießen Sie die Miso Gummi-Sauce über die Tofu-Bügel.
• Dekorieren Sie mit roten Rüben und grünen Zwiebeln.
• Rasieren Sie kleine Stücke von Nori-Blatt und legen Sie es auf für einen zusätzlichen Geschmack.
• Begleitet von einem gemischten Salat.

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