Zauo: restoran tempat Anda memancing makanan Anda sendiri

Bahwa Jepang adalah tempat di mana Anda dapat dengan mudah menemukan ikan di menu restoran adalah fakta. Tapi pernahkah Anda membayangkan sebuah restoran di mana Anda bisa memancing untuk makanan Anda? Itu juga ada dan ditemukan di Jepang!

Rantai restoran ini disebut Zauo (釣船茶屋) yang secara harfiah berarti ''rumah teh pemancingan''.

Pengumuman

Salah satu jaringan ini restoran ada di Tokyo dan banyak yang pernah ke sana melaporkan pengalaman yang baik.

Mari kita mengenal tempat ini lebih baik dan mungkin tidak akan ada dalam daftar tempat untuk dikunjungi di Jepang!

Zauo: restoran tempat Anda memancing makanan Anda sendiri - restoran ikan zauo
Pengumuman

Sejarah Zauo

Jaringan "restoran memancing" Zauo dibuat pada tahun 1986 di Jepang dan memiliki tiga belas unit di negara tersebut.

Penciptaan itu oleh dua bersaudara Kazuhisa dan Takuya Takahashi. Jaringan ini memiliki unit di kota-kota besar Jepang. 

Dan tujuannya untuk berekspansi di kota-kota di luar Jepang yang besar dan referensi. Sejauh ini, Amerika Serikat telah menganut ide restoran dan telah menerima waralaba. 

Pengumuman
Zauo: restoran tempat Anda memancing untuk makanan Anda sendiri - zauo

Konsep Zauo

Bagi mereka yang pecinta memancing, mereka pasti akan senang memiliki pengalaman ini dan ikannya baru disiapkan sehingga makanannya segar! Tapi memancing tidak wajib untuk makan malam di Zauo.

Begitu mereka tiba di restoran, pelanggan menerima pancing dan setelah ikan ditangkap, para koki membuat hidangan sesuai dengan selera pelanggan. 

Pengumuman

Bagi mereka yang berlatih, kebiasaan pergi memancing, membayar di sini di Brasil, akan membuat restoran ini lepas kendali!

Varietas hidangan berkisar dari ikan goreng seperti tempura untuk irisan ikan mentah seperti sashimi, sashimi, 'kaldu' seperti Sukiyaki dan beberapa lainnya. Anda memilih!

Tetapi bagaimana jika Anda tidak tahu cara memancing? Jangan khawatir karena Anda tidak akan pergi tanpa memakan ikan Anda, karena staf dapat membantu Anda dan bahkan menggunakan jaring ikan untuk menangkap ikan Anda lebih cepat. 

Zauo adalah salah satu tempat yang paling dicari oleh orang Jepang sendiri dan wisatawan untuk mencari pengalaman. 

Pengumuman

desain situs

Cara pesan makanannya udah beda-beda jadi yang pasti desain tempatnya nggak beda-beda!

Restoran ini berbentuk perahu dengan semua finishing dan struktur kayu. Di sisi restoran, dinding dibuat dalam bentuk buritan dan haluan seperti perahu sungguhan.

 Restoran ini juga dikelilingi oleh tangki air yang penuh dengan ikan yang dengan sempurna mensimulasikan lingkungan perairan yang dapat dilayari.

Tangki pemancingan memiliki berbagai jenis ikan dan pelayan di lokasi akan mengarahkan Anda ke jenis ikan yang Anda sukai. 

Beberapa pilihan ikannya adalah kakap, kakap merah, tenggiri, belut air asin, hiu, keong laut Jepang atau lobster.

Anda bahkan dapat memilih antara air asin atau air tawar!

Zauo: restoran tempat Anda memancing untuk makanan Anda - restoran memancing zauo
Pengumuman

Tidak semuanya bunga

Satu hal yang saya tidak terlalu suka adalah fakta bahwa ada beberapa ikan yang tinggal di akuarium yang harganya sangat mahal dan sekali ditangkap tidak dapat dikembalikan.

Jika Anda akhirnya memancing, mereka harus membayar jumlah yang lebih dari dua kali lipat dibandingkan dengan opsi lain yang dimiliki restoran.

 Namun ada informasi dan pedomannya agar tidak terjadi kesalahan.

Hal lain yang menurut saya tidak keren, karena kurangnya kebiasaan, adalah karena ikannya segar dan sebagian besar olahannya mentah, mereka bisa mengejang dan bergerak. 

Pengumuman

Orang Jepang pada umumnya tidak terintimidasi dengan hal ini, tapi menurut saya sih kkk.

Zauo: restoran tempat Anda memancing untuk makanan Anda sendiri - laut zauo

Apakah itu benar-benar terbayar?

Rupanya di komentar di halaman restoran dan video, membayar terlalu banyak untuk memiliki pengalaman di beberapa rantai Zauo!

Layanannya bagus dan nilainya dalam yen bagus. Anda bisa makan enak dengan harga sekitar 3.000 yen. Tetapi nilainya bervariasi menurut ikan, persiapan, makanan pembuka, antara lain.

Pengumuman

Layanan ini dibedakan karena karyawan dievaluasi oleh pelanggan di akhir masa tinggal mereka di tempat, sehingga mereka berusaha untuk memberikan layanan yang baik.

Jika Anda menangkap ikan sendiri, Anda akan mendapatkan diskon, misalnya harga normal ikan kakap merah adalah sekitar 3.360 yen (sekitar seratus reais). Saat memancing, biayanya sekitar 2.500 yen (sekitar tujuh puluh lima reais). Satu-satunya adalah 3.990 yen dan dapat menerima diskon 861 yen.

Popularitas restoran

Zuo sangat populer di Jepang dan sudah memiliki jaringan yang mapan di sana.

Sejak awal 2018, ada juga unit di New York, di Amerika Serikat. Tempat itu menampung seratus tujuh puluh lima kursi. Dan itu memiliki struktur yang sama dengan ide aslinya.

 Tujuan direktur adalah untuk memperluas lebih jauh. Apakah Anda ingin makan malam atau makan siang di restoran ini? Apakah itu memiliki peluang untuk tiba di Brasil?