Dass Japan ein Ort ist, an dem man Fisch leicht auf den Speisekarten von Restaurants findet, ist eine Tatsache. Aber haben Sie sich schon einmal ein Restaurant vorgestellt, in dem Sie Ihre Mahlzeit selbst fischen können? Das gibt es auch und befindet sich in Japan!
Diese Restaurantketten heißen Zauo (釣船茶屋), was wörtlich „Teehaus zum Angeln“ bedeutet.
Eines der Restaurants dieser Kette befindet sich in Tokio und viele, die bereits dort waren, berichten von guten Erfahrungen.
Lassen Sie uns diesen Ort besser kennenlernen und wer weiß, ob er nicht auf Ihre Liste der Orte kommt, die Sie in Japan besuchen möchten!
Inhaltsverzeichnis
Geschichte des Zauo
Die Kette der „Angler-Restaurants“ Zauo wurde 1986 in Japan gegründet und verfügt über dreizehn Filialen im Land.
Die Gründung ging von den beiden Brüdern Kazuhisa und Takuya Takahashi aus. Die Kette hat Filialen in den wichtigsten japanischen Städten.
Und das Ziel ist es, in großen und bedeutenden Städten außerhalb Japans zu expandieren. Bisher haben die USA die Idee des Restaurants bereits aufgegriffen und eine Franchise erhalten.
Konzept des Zauo
Für Angelliebhaber wird es mit Sicherheit eine tolle Erfahrung sein, und der Fisch wird frisch zubereitet, sodass das Essen super frisch ist! Aber Angeln ist im Zauo nicht Pflicht zum Abendessen.
Sobald die Gäste im Restaurant ankommen, erhalten sie die Angelrute, und nachdem der Fisch gefangen wurde, bereiten die Köche das Gericht nach dem Geschmack des Kunden zu.
Wer den Brauch hat, in Brasilien zum Angeln zu gehen, wird mit diesem Restaurant keine Probleme haben!
Die Vielfalt der Gerichte reicht von frittierten Fischen wie Tempura über Scheiben rohen Fisches wie Sashimi, Sashimi, „Brühen“ wie Sukiyaki und vielem anderen. Sie wählen aus!
Aber was, wenn Sie nicht angeln können? Machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie werden nicht ohne Ihr Essen dastehen, denn die Angestellten können Ihnen helfen und sogar ein Angelnetz verwenden, um Ihren Fisch schneller zu fangen.
Die Zauo sind einer der Orte, die von den Japanern selbst und von Touristen auf der Suche nach Erlebnissen am meisten gesucht werden.
Design des Ortes
Die Art, das Essen zu bestellen, ist bereits anders, also konnte das Design des Ortes natürlich auch nicht anders sein!
Das Restaurant ist in Form eines Bootes, mit vollständiger Holzausstattung und -struktur. An den Seiten des Restaurants ist die Wand in Form von Heck und Bug wie bei echten Booten gestaltet.
Das Restaurant ist auch von Wassertanks voller Fische umgeben, die perfekt eine schwimmende Wasserumgebung simulieren.
Die Angelbecken enthalten eine Vielzahl von Fischen, und der Kellner des Ortes leitet Sie zu den Fischarten Ihrer Wahl.
Einige der Fischoptionen sind: Rotbrasse, Cioba, Makrele, Süßwasseraal, Haifische, japanische Meerschnecke oder Hummer.
Sie können sogar zwischen Salz- oder Süßwasser wählen!
Nicht alles ist perfekt
Eine Sache, die mir nicht so gut gefallen hat, war die Tatsache, dass es einige Fische in den Aquarien gibt, die sehr teuer sind und die, sobald sie gefangen wurden, nicht zurückgegeben werden können.
Wenn Sie sie am Ende fangen, müssen Sie den Wert bezahlen, der mehr als das Doppelte im Vergleich zu den anderen Optionen beträgt, die das Restaurant anbietet.
Aber es gibt Informationen und Anweisungen, damit das nicht versehentlich passiert.
Eine andere Sache, die ich in meinem Fall nicht toll fände, nur aus Mangel an Gewohnheit, ist, dass, da die Fische frisch sind und die meisten Zubereitungen roh sind, sie am Ende Krämpfe bekommen und sich bewegen können.
Die Japaner im Allgemeinen lassen sich davon nicht abschrecken…
Lohnt es sich wirklich?
Wie es in den Kommentaren auf der Restaurantseite und in Videos zu sein scheint, lohnt es sich sehr, eine Erfahrung in einigen der Zauo-Ketten zu machen!
Der Service ist gut und der Preis in Yen ist gut. Man kann für etwa 3.000 Yen gut essen. Aber der Preis variiert je nach Fisch, Zubereitung, Vorspeisen usw.
Der Service ist ausgezeichnet, da die Angestellten am Ende des Aufenthalts im Ort von den Kunden bewertet werden, also bemühen sie sich, gut zu bedienen.
Wenn Sie den Fisch selbst fangen, erhalten Sie einen Rabatt, zum Beispiel beträgt der Normalpreis für eine Cioba etwa 3.360 Yen (ca. 100 Real). Wenn Sie sie fangen, kostet sie etwa 2.500 Yen (ca. 75 Real). Ein Seezunge ist 3.990 Yen und kann einen Rabatt von 861 Yen erhalten.
Beliebtheit des Restaurants
Das Zuo ist in Japan sehr beliebt und hat dort bereits gut etablierte Ketten.
Seit Anfang 2018 gibt es auch eine Filiale in New York, USA. Der Ort bietet 175 Plätze. Und hat dieselbe Struktur wie das ursprüngliche Konzept.
Das Ziel der Direktoren ist es, sich weiter auszudehnen. Hatten Sie Lust, in diesem Restaurant zu Abend oder zu Mittag zu essen? Gibt es eine Chance, dass es nach Brasilien kommt?
Eines ist sicher, wenn dieses Restaurant nach Brasilien kommt, wird es ein Erfolg, denn die Brasilianer mögen japanisches Essen sehr, und ohne Zweifel würden sie den Ort kennenlernen wollen.
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