Dass Japan ein Ort ist, an dem Sie leicht Fisch auf den Speisekarten von Restaurants finden, ist eine Tatsache. Aber haben Sie sich jemals ein Restaurant vorgestellt, in dem Sie für Ihr Essen fischen können? Es existiert und wird auch in Japan gefunden!
Diese Restaurantketten werden Zauo (釣船茶屋) genannt, was wörtlich „Fischerteehaus“ bedeutet.
Eine der Filialen dieses Restaurants befindet sich in Tokyo und viele, die dort waren, berichten von guten Erfahrungen.
Lassen Sie uns diesen Ort besser kennenlernen und vielleicht steht er nicht auf Ihrer Liste der Orte, die Sie in Japan besuchen sollten!
Inhaltsverzeichnis
Zauos Geschichte
Das Netzwerk von „Fischerrestaurants“ Zauo wurde 1986 in Japan gegründet und hat dreizehn Einheiten im Land.
Die Kreation stammt von den beiden Brüdern Kazuhisa und Takuya Takahashi. Das Netzwerk hat Einheiten in großen japanischen Städten.
Und das Ziel ist es, in großen und Referenzstädten außerhalb Japans zu expandieren. Bisher haben die Vereinigten Staaten die Idee des Restaurants angenommen und bereits ein Franchise erhalten.
Zauos Konzept
Für diejenigen, die Angelfreunde sind, werden sie diese Erfahrung auf jeden Fall lieben und der Fisch wird frisch zubereitet, so dass das Essen frisch ist! Aber Angeln ist für das Abendessen in Zauo nicht obligatorisch.
Sobald der Kunde im Restaurant ankommt, erhält er die Angelrute und nach dem Fang des Fisches bereiten die Köche das Gericht nach dem Geschmack des Kunden zu.
Für diejenigen, die gerne angeln gehen, zahlen Sie hier in Brasilien, Sie werden es mit diesem Restaurant leicht haben!
Die Sorten von Gerichten reichen von frittiertem Fisch wie dem tempurá bis zu rohen Fischscheiben wie dem sashimi, sashimi, 'Brühen' wie dem sukiyaki und vielen anderen. Du hast die Wahl!
Aber was ist, wenn Sie nicht angeln können? Machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie werden nicht ohne Fisch essen gehen, denn das Personal kann Ihnen helfen und sogar ein Fischernetz verwenden, um Ihre Fische schneller zu fangen.
Die Zauo sind einer der begehrtesten Orte bei den Japanern selbst und bei Touristen auf der Suche nach Erlebnissen.
Website-Design
Die Art und Weise, das Essen zu bestellen, ist bereits unterschiedlich, daher könnte die Gestaltung des Ortes nicht anders sein!
Das Restaurant hat die Form eines Bootes mit all seinen Oberflächen und Strukturen aus Holz. An den Seiten des Restaurants ist die Wand wie bei echten Booten in Form von Heck und Bug ausgeführt.
Das Restaurant ist auch von Wassertanks voller Fische umgeben, die eine schiffbare Wasserumgebung perfekt simulieren.
Die Fischtanks haben eine Vielzahl von Fischen und der Kellner vor Ort führt Sie zu den Fischarten, die Sie bevorzugen.
Einige der Fischoptionen sind Schnapper, Red Snapper, Makrele, Salzwasseraal, Hai, japanische Meeresschnecke oder Hummer.
Sie können sogar zwischen Salz- oder Süßwasser wählen!
Nicht alles ist Blumen
Eine Sache, die mir nicht so gut gefallen hat, war die Tatsache, dass einige Fische, die in den Aquarien bleiben, sehr teuer sind und nach dem Fang nicht zurückgegeben werden können.
Wenn Sie am Ende angeln, müssen sie den Betrag zahlen, der im Vergleich zu anderen Optionen des Restaurants mehr als doppelt so hoch ist.
Aber es hat die Informationen und Richtlinien, damit es nicht aus Versehen passiert.
Eine andere Sache, die ich in meinem Fall aus Mangel an Gewohnheit nicht für cool halten würde, ist, dass die Fische frisch und die meisten Präparate roh sind, sie am Ende krämpfen und sich bewegen können.
Die Japaner sind im Allgemeinen nicht eingeschüchtert davon...
Zahlt sich das wirklich aus?
Anscheinend in den Kommentaren auf der Restaurant- und Videoseite zahlt es sich zu viel aus, eine Erfahrung in einigen von Zauos Ketten zu machen!
Der Service ist gut und der Wert in Yen ist gut. Für rund 3.000 Yen kann man gut essen. Der Wert variiert jedoch unter anderem je nach Fisch, Zubereitung, Vorspeisen.
Der Service ist differenziert, da die Mitarbeiter am Ende ihres Aufenthalts vor Ort von den Kunden bewertet werden, so dass sie sich um einen guten Service bemühen.
Wenn Sie den Fisch selbst fangen, erhalten Sie einen Rabatt, zum Beispiel beträgt der normale Preis für einen Red Snapper ungefähr 3.360 Yen (etwa einhundert Reais). Beim Fischen kostet es ungefähr 2.500 Yen (ungefähr fünfundsiebzig Reais). Eine Sohle kostet 3.990 Yen und Sie können den Rabatt von 861 Yen erhalten.
Popularität des Restaurants
Zuo ist in Japan sehr beliebt und hat dort bereits gut etablierte Netzwerke.
Seit Anfang 2018 gibt es auch eine Einheit in New York, in den USA. Der Platz hat hundertfünfundsiebzig Sitzplätze. Und es hat die gleiche Struktur wie die ursprüngliche Idee.
Ziel der Direktoren ist es, weiter zu expandieren. Hatten Sie Lust, in diesem Restaurant zu Abend zu essen oder zu Mittag zu essen? Hat es eine Chance, in Brasilien anzukommen?