Zauo: ร้านอาหารที่คุณตกปลาอาหารของคุณเอง

เป็นความจริงที่ญี่ปุ่นเป็นสถานที่ที่หาปลาได้ง่ายในเมนูของร้านอาหาร แต่คุณเคยจินตนาการถึงร้านอาหารที่คุณสามารถตกปลาเพื่อเป็นอาหารของคุณเองหรือไม่? มีอยู่จริงและพบได้ในญี่ปุ่น!

เครือข่ายร้านอาหารเหล่านี้เรียกว่า Zauo (釣船茶屋) ซึ่งหมายถึง ‘บ้านน้ำชาตกปลา’ ตามตัวอักษร

หนึ่งในเครือข่ายของร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ในโตเกียวและหลายคนที่เคยไปที่นั่นรายงานประสบการณ์ที่ดี

เรามาทำความรู้จักสถานที่นี้ให้ดีขึ้นและใครจะรู้ว่ามันอาจเข้าไปอยู่ในรายการสถานที่ที่ต้องการเยี่ยมชมในญี่ปุ่นของคุณ!

ประวัติของ Zauo

เครือข่ายร้านอาหาร “ตกปลา” Zauo ก่อตั้งขึ้นในปี 1986 ในญี่ปุ่นและมีสาขา 13 แห่งในประเทศ

การสร้างสรรค์โดยพี่น้อง Kazuhisa และ Takuya Takahashi เครือข่ายมีสาขาในเมืองใหญ่ของญี่ปุ่น

และเป้าหมายคือการขยายไปยังเมืองนอกญี่ปุ่นที่มีขนาดใหญ่และเป็นเมืองอ้างอิง จนถึงขณะนี้สหรัฐอเมริกาได้รับแนวคิดของร้านอาหารนี้แล้วและได้รับแฟรนไชส์แล้ว

แนวคิดของ Zauo

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการตกปลาแน่นอนว่าจะต้องรักการมีประสบการณ์นี้และปลาจะถูกเตรียมในทันทีดังนั้นอาหารจึงสดใหม่! แต่การตกปลาไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ Zauo

เมื่อมาถึงร้านอาหารลูกค้าจะได้รับเบ็ดตกปลาและหลังจากจับปลาได้เชฟจะทำจานตามรสนิยมของลูกค้า

สำหรับผู้ที่มีนิสัยชอบไปตกปลาที่บราซิลจะรู้สึกคุ้นเคยกับร้านอาหารนี้!

ความหลากหลายของจานอาหารมีตั้งแต่ปลาทอดเช่น เทมปุระ ไปจนถึงชิ้นปลาดิบเช่นซาชิมิ ซุปต่างๆ เช่น สุกียากี้ และอื่นๆ อีกมากมาย คุณเป็นผู้เลือก!

แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีตกปลาล่ะ? ไม่ต้องกังวลเพราะคุณจะไม่อดกินปลาของคุณ เพราะพนักงานสามารถช่วยเหลือคุณได้และอาจใช้ตาข่ายตกปลาเพื่อจับปลาของคุณได้เร็วขึ้น

Zauo เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างแสวงหาเพื่อประสบการณ์

การออกแบบสถานที่

วิธีการสั่งอาหารนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นการออกแบบสถานที่จึงไม่สามารถเหมือนกันได้อย่างแน่นอน!

ร้านอาหารมีรูปทรงเป็นเรือโดยมีการตกแต่งและโครงสร้างทั้งหมดเป็นไม้ ที่ด้านข้างของร้านอาหาร ผนังทำเป็นรูปท้ายเรือและหัวเรือเหมือนเรือจริง

ร้านอาหารยังล้อมรอบด้วยบ่อที่เต็มไปด้วยปลา จำลองสภาพแวดล้อมทางน้ำที่สามารถแล่นเรือได้อย่างสมบูรณ์

บ่อตกปลามีปลาหลากหลายชนิดและพนักงานในร้านจะชี้นำคุณไปยังประเภทปลาที่คุณต้องการ

ตัวเลือกปลาบางส่วนได้แก่ ปลาทรายแดง ปลาเก๋า ปลาแมคเคอเรล ปลาไหลน้ำเค็ม ปลาฉลาม หอยทากทะเลญี่ปุ่น หรือกุ้งมังกร

สามารถเลือกได้ทั้งน้ำเค็มหรือน้ำจืด!

ไม่ใช่ทุกอย่างจะสวยงาม

สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่ชอบมากคือมีปลาบางตัวที่อยู่ในตู้ปลาซึ่งมีราคาแพงมากและ一旦จับได้แล้วจะไม่สามารถคืนมันได้

หากคุณจับมันได้ คุณจะต้องจ่ายเงินซึ่งมากกว่าสองเท่าเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่นๆ ที่ร้านอาหารมี

แต่มีข้อมูลและคำแนะนำเพื่อให้สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นโดยไม่ตั้งใจ

อีกอย่างหนึ่งที่ในกรณีของฉันจะไม่รู้สึกดี เนื่องจากขาดความคุ้นเคย คือเนื่องจากปลาสดและส่วนใหญ่การเตรียมอาหารเป็นแบบดิบ ปลาอาจเกิดการกระตุกและเคลื่อนไหวได้

ชาวญี่ปุ่นโดยทั่วไปไม่รู้สึกหวาดกลัวกับเรื่องนี้…

คุ้มค่าจริงหรือ?

จากทุกอย่างที่บ่งชี้ในความคิดเห็นของหน้าร้านอาหารและวิดีโอ คุ้มค่ามากที่จะมีประสบการณ์ในเครือข่ายบางแห่งของ Zauo!

การบริการดีและราคาในเงินเยนก็เหมาะสม สามารถกินอิ่มโดยจ่ายประมาณ 3,000 เยน แต่ราคาจะแตกต่างกันไปตามปลา การเตรียม ของว่าง และอื่นๆ

การบริการนั้นพิเศษยิ่งขึ้นเพราะพนักงานจะได้รับการประเมินจากลูกค้าในช่วงท้ายของการเข้าพักในสถานที่ ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามให้บริการที่ดี

หากคุณตกปลาได้ด้วยตัวเอง คุณจะได้รับส่วนลด ตัวอย่างเช่น ราคาปกติของปลาเก๋าอยู่ที่ประมาณ 3,360 เยน (ประมาณหนึ่งร้อยเรียล) เมื่อตกปลาได้จะอยู่ที่ประมาณ 2,500 เยน (ประมาณเจ็ดสิบห้าเรียล) ปลาลิ้นหมาอยู่ที่ 3,990 เยนและสามารถรับส่วนลด 861 เยน

ความนิยมของร้านอาหาร

Zuo ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่นและมีเครือข่ายที่มั่นคงอยู่ที่นั่น

ตั้งแต่ต้นปี 2018 ก็มีสาขาหนึ่งในนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา สถานที่นี้มีที่นั่งหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าที่ และมีโครงสร้างเดียวกันกับแนวคิดดั้งเดิม

เป้าหมายของผู้อำนวยการคือการขยายตัวต่อไป คุณอยากไปกินอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ร้านอาหารนี้หรือไม่? มีโอกาสที่จะมาถึงบราซิลหรือไม่?

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือหากร้านอาหารนี้มาถึงบราซิลจะต้องประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน เพราะชาวบราซิลชอบอาหารญี่ปุ่นมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาต้องการเยี่ยมชมสถานที่นี้