Gelo Raspado Jepang

Bagikan dan Dapatkan Hadiah Rahasia!

Terima kasih telah berbagi! Hadiah Anda berada di akhir halaman! Selamat membaca!


Kakigori (かき氷) adalah sejenis pencuci mulut yang terbuat dari es kis yang sangat populer di pantai, festival, acara, dan kafe pada musim panas. Sangat umum bagi keluarga di Jepang untuk memiliki mesin pengupas es dan membuat Kakigori sendiri.

Kakigori, sejenis hidangan penutup Jepang yang menyegarkan, biasanya diberi pemanis dari sirup gula berwarna dan susu kental manis. Dalam kasus yang istimewa, hidangan ini bisa ditingkatkan dengan bahan-bahan tradisional seperti "Kinako" (tepung kedelai utuh yang dipanggang dan digiling) atau anko (pasta manis dari kacang adzuki, dikenal sebagai azuki).

Makanan ini telah hampir tidak berubah selama 50 tahun terakhir, membangkitkan nostalgia yang unik. Dengan berbagai rasa yang tak terbatas, mulai dari sirup buah hingga pilihan manis dan tak berwarna, Kakigori menawarkan pengalaman yang segar dan lezat yang melintasi generasi.

Kakigori – かき氷 – slushie Jepang
Kakigori - かき氷 - Kartu Gores Jepang

Índice de Conteúdo

Asal Usul Kakigori

Kakigori berasal dari periode Heian, sekitar abad ke-11, ketika es dipetik dengan hati-hati dan disajikan dalam mangkuk logam, disertai dengan sirup dan saus berbagai rasa. Pada zaman itu, hidangan penutup ini dianggap mewah, karena es yang digunakan berasal dari pegunungan.

Selama periode Meiji, sekitar abad ke-19, Kakigori menjadi lebih terjangkau bagi masyarakat, meskipun masih memiliki harga tinggi karena impor esrtasi es dari Amerika Serikat. Baru dengan inisiatif pengusaha Kahe Nakagawa, dari bidang makanan, es dari Hokkaido mulai digunakan dalam Kakigori di Yokohama.

Toko pertama yang didedikasikan sepenuhnya untuk Kakigori dibuka oleh Nakagawa pada tahun 1872, di daerah Bashamichi di Kanagawa. Mesin penghancur es ditemukan sekitar tahun 1930, mendorong popularitas Kakigori sebagai salah satu hidangan penutup paling dicintai dan dikonsumsi di Jepang.

Kakigoori_machine_by_king_nikochan_in_nara

Videos Kakigori

Mesin - Mesin es kakigori di Aksi

YouTube video

Video Kawaii 2 Anak Menggunakan Mesin Hello Kitty Kakigori

YouTube video

Baca lebih banyak artikel dari situs web kami

Terima kasih sudah membaca! Tapi kami akan senang jika Anda melihat artikel lain di bawah ini:

Baca artikel-artikel paling populer kami:

Apakah kamu tahu anime ini?

Terima kasih telah membaca dan membagikan! Ambil hadiahmu: