Kakigori – かき氷 – 일본어 스크래치 카드

Kakigori (かき氷) 여름 해변, 축제, 이벤트, 카페에서 매우 인기있는 면도 얼음 디저트입니다. 일본의 가족이 얼음 송곳을 가지고 만든 Kakigori을하는 것도 일반적이다.

대부분의 카키 고리는 유색 설탕 시럽과 연유로 달게합니다. 드문 경우지만 다음과 같은 전통적인 재료로 맛을냅니다 키나 코 (볶은 및 지상 전체 콩 가루) 또는 안코 (팥 또는 팥으로 만든 달콤한 페이스트). 그것은 지난 50 년 동안 많이 변경되지 않았습니다 디저트의 종류 및 특정 향수 느낌이있다. 풍미는 끝이 없으며 과일 시럽, 과자 및 무색이 있습니다.

카키 고리의 기원

헤이안 시대에도 11 세기 무렵에는 Kakigori. 그 당시 얼음은 금속 그릇에 칼로 긁어 내고 시럽과 다양한 맛의 시럽과 함께 먹었다. 이때 Kakigori 그것은 산 얼음으로 만들어 졌기 때문에 고급 디저트로 간주되었습니다.

메이지 시대, 19 세기 무렵에는 카키 고리 얼음의 일부가 미국에서 수입 되었기 때문에 여전히 높은 가격으로 대중이 더 쉽게 접근 할 수있게되었습니다. 식품 기업가 인 Kahe Nakagawa가 홋카이도에서 요코하마로 얼음을 가져 오기 전까지.

1872 년에 그는 카키 고리 영역에서 바샤 미치 가나가와에서. 얼음 분쇄기는 1930 년경에 발명되었습니다.이 발명 덕분에 Kakigori 일본에서 가장 인기있는 디저트 중 하나가되었습니다.

카키 고리에 대한 동영상보기 :

기계 - 행동하는 Kakigori의 Hanbaiki

헬로 키티 카키 고리 기계를 사용하는 어린이 2 명의 카와이이 영상