Receitas de Sokugeki no Souma – Risoto de maça

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Shokugeki no souma(食戟のソーマ) é uma série de mangás escrita por Yūto Tsukuda e ilustrado por Shun Saeki, tendo seus lançamentos através da revista Shueisha, mas os seus capítulos individuais são lançados através da  Weekly Shōnen Jump, tendo atualmente 16 volumes e uma série de animes com 24 episódios, já tendo data prevista para a segunda temporada.

Sinopse: Shokugeki no Sōma conta a história de um garoto chamado Sōma Yukihira, cujo sonho é se tornar um chef em tempo integral no restaurante de seu pai e superar as habilidades culinárias de seu pai. Mas, assim que Sōma se gradua no Ensino Médio, seu pai, Jōichirō Yukihira, fecha o restaurante para cozinhar na América. No entanto, o espírito de luta da Soma é reacendido por um desafio de Jōichirō que: sobreviver em uma escola de culinária da elite, onde menos de 10% dos estudantes se graduam. Pode Sōma sobreviver?

Receitas de sokugeki no souma - risoto de maça - shokugeki no souma anime

Como a sinopse relata, o mangá fala sobre culinária, mas não é aquela coisa chata de se ver, é legal, divertido e com temas bastantes peculiares, como um pouco de ecchi e batalhas emocionantes.

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E com isso há várias receitas de dar água na boca, e que dá a imensa vontade de saborear, e justamente por isso iremos fazer uma série de artigos com algumas destas receitas, estou ansioso para ouvir vocês dizerem o quanto ficou bom.

Receita de Risoto de Maça

Ingredientes:

  • 80g de arroz Arbório
  • 40g de cebola
  • 30g de manteiga
  • 20g de queijo parmesão
  • 10ml de Saquê
  • 600ml de suco de Maçã
  • 2/4 de uma maçã (de preferência uma maçã vermelha)
  • 2 fatias bacon
  • Salsa italiana
  • Sal
  • Pimenta preta

Modo de Preparo:

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  • 1. Pique a cebola e a salsa
  • 2. Corte a maçã e mergulhe ela na água;
  • 3. Aqueça o sumo de maçã;
  • 4. Em uma panela com o fogo médio, derreta a manteiga, em seguida, refogue a cebola e o arroz;
  • 5. Adicione o Saquê e o cozinhe;
  • 6. Adicione uma concha do suco de maçã, mexa e deixe cozinhar, quando se obter uma liga pegajosa e não tiver nenhum líquido, adicione
  • outra concha do suco de maçã novamente;
  • 7. Repita o processo 6 vezes até que o arroz cozinhe;
  • 8. Quando o arroz estiver quase cozinhado, adicione a maçã e deixe cozinhá-la juntamente com o arroz;
  • 9. Rale o queijo e misture com o arroz;
  • 10. Cozinhe o bacon da maneira que achar melhor;
  • 11. Depois de servido em um prato, só resta decorar o risoto com bacon e salsa por cima;

Deixamos um vídeo abaixo em inglês para ajudar você no preparo:

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