Artigos sobre Comida japonesa

Kevin Henrique · 21 de jul. de 2026

Salmão em japonês: サーモン, さけ ou しゃけ?

No sushi, o cardápio tende a trazer サーモン. Ao encontrar 鮭, você pode ler さけ ou しゃけ.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2020

Temaki: sushi em forma de cone

O sushi enrolado à mão que combina nori, arroz e recheios escolhidos na hora.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Furikake: o que é e como usar o tempero japonês

Conheça o tempero japonês seco que transforma arroz simples em um acompanhamento cheio de sabor.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Temperos japoneses: 15 condimentos e como usar

Um guia prático para reconhecer os principais temperos japoneses e escolher o melhor uso na cozinha.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Yakiniku: como funciona o churrasco japonês

No yakiniku, a grelha fica na mesa e o cliente prepara pequenas porções de carne, legumes e outros acompanhamentos.

Kevin Henrique · 24 de out. de 2017

Culinária japonesa: o que torna a gastronomia do Japão tão variada?

Variedade regional, umami, técnicas de preparo e os costumes que formam a mesa japonesa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2019

Nikuman: o pão japonês recheado e uma receita no vapor

O lanche quente das lojas de conveniência japonesas também pode ser preparado em casa.

Kevin Henrique · 19 de jul. de 2021

Conheça refeições japonesas leves e saborosas

Pratos japoneses simples, refrescantes e cheios de sabor.

Kevin Henrique · 31 de mar. de 2021

Nomes para restaurantes japoneses, sushi bar e delivery

Ideias de nomes e dicas para criar uma marca japonesa fácil de lembrar.

Kevin Henrique · 09 de fev. de 2021

Receitas japonesas fáceis para fazer em casa

Pratos japoneses simples para começar sem medo.

Kevin Henrique · 04 de jan. de 2019

Recomendações de restaurantes baratos no Japão

Opções baratas para comer bem no Japão.

Kevin Henrique · 07 de abr. de 2018

Como gostar de comer comida japonesa?

Paladar, textura e costume pesam muito mais do que parece.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2018

10 peixes populares na culinária japonesa

Nomes japoneses, características e preparos comuns de dez peixes encontrados na mesa japonesa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2017

Unagi: pratos, preparo e tradição da enguia japonesa

Do kabayaki ao unadon, veja por que o unagi ocupa um lugar especial na mesa japonesa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2017

As 100 comidas japonesas mais populares do Japão

Do espetinho da izakaya ao pãozinho da konbini: um mapa das comidas que realmente circulam no Japão.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2017

Ajinomoto faz mal? Glutamato monossódico (E621) e a saúde

O pote branco da cozinha japonesa e a novela de saúde que a internet não larga.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Por que os japoneses comem ovo cru? Não tem perigo?

Higiene industrial, pratos clássicos e o que o brasileiro precisa saber antes de copiar o hábito.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

5 Bebidas do Japão derivadas de arroz

Do saquê ao genmaicha: como o arroz vira bebida no Japão — com e sem álcool.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Korokke: croquete japonês, tipos e receita caseira

Croquete japonês com panko: história leve, variedades e receita de batata com carne

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Wasabi - Raiz Forte

A raiz-forte japonesa por trás da pasta verde do sushi — e o que muda quando o rizoma é ralado na hora

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Nomes e Tipos de Carnes e Peixes em japonês

Vocabulário de niku e sakana para ler rótulo, pedir no restaurante e estudar sem travar no menu.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Sabores de Doritos no Japão: do taco vermelho às edições limitadas

Tortilha japonesa com prateleira curta, cores que enganam e calendário de edições limitadas.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Cervejas japonesas: biiru, happoshu e marcas populares

Biiru é o nome japonês da cerveja; happoshu é uma categoria de bebida de baixo malte criada dentro das regras fiscais do país.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Tabemono no Sanpuru: amostras de alimentos e réplicas de comida no Japão

Réplicas hiper-realistas de pratos em plástico e resina que viraram vitrine, arte e souvenir da gastronomia japonesa.