Artigos sobre Comida japonesa

Kevin Henrique · 21 de jul. de 2026

Salmão em japonês: サーモン, さけ ou しゃけ?

No sushi, o cardápio tende a trazer サーモン. Ao encontrar 鮭, você pode ler さけ ou しゃけ.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2020

Temaki: sushi em forma de cone

O sushi enrolado à mão que combina nori, arroz e recheios escolhidos na hora.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Furikake: o que é e como usar o tempero japonês

Conheça o tempero japonês seco que transforma arroz simples em um acompanhamento cheio de sabor.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Temperos japoneses: 15 condimentos e como usar

Um guia prático para reconhecer os principais temperos japoneses e escolher o melhor uso na cozinha.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Yakiniku: como funciona o churrasco japonês

No yakiniku, a grelha fica na mesa e o cliente prepara pequenas porções de carne, legumes e outros acompanhamentos.

Kevin Henrique · 24 de out. de 2017

Culinária japonesa: o que torna a gastronomia do Japão tão variada?

Variedade regional, umami, técnicas de preparo e os costumes que formam a mesa japonesa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2019

Nikuman: o pão japonês recheado e uma receita no vapor

O lanche quente das lojas de conveniência japonesas também pode ser preparado em casa.

Kevin Henrique · 19 de jul. de 2021

Conheça refeições japonesas leves e saborosas

Pratos japoneses simples, refrescantes e cheios de sabor.

Kevin Henrique · 31 de mar. de 2021

Nomes para restaurantes japoneses, sushi bar e delivery

Ideias de nomes e dicas para criar uma marca japonesa fácil de lembrar.

Kevin Henrique · 09 de fev. de 2021

Receitas japonesas fáceis para fazer em casa

Pratos japoneses simples para começar sem medo.

Kevin Henrique · 04 de jan. de 2019

Recomendações de restaurantes baratos no Japão

Opções baratas para comer bem no Japão.

Kevin Henrique · 07 de abr. de 2018

Como gostar de comer comida japonesa?

Paladar, textura e costume pesam muito mais do que parece.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2018

10 peixes populares na culinária japonesa

Nomes japoneses, características e preparos comuns de dez peixes encontrados na mesa japonesa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2017

Unagi: pratos, preparo e tradição da enguia japonesa

Do kabayaki ao unadon, veja por que o unagi ocupa um lugar especial na mesa japonesa.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Cervejas japonesas: biiru, happoshu e marcas populares

Biiru é o nome japonês da cerveja; happoshu é uma categoria de bebida de baixo malte criada dentro das regras fiscais do país.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Moyashi - Brotos de feijão - Barato e nutritivo

Origem, valor nutricional e usos do dia a dia do humble broto de feijão japonês.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Goya Chanpuru - Um prato amargo de Okinawa

Um refogado amargo de Okinawa que divide opiniões.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Yakitori: conheça os espetinhos japoneses

Um guia rápido sobre os espetinhos japoneses mais populares.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Gyudon: o que é, história e receita da tigela de carne japonesa

A tigela de carne do cotidiano japonês: nome, história, redes e receita caseira

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Cup Noodles no Japão: clássicos, edições e sabores de konbini

Do shoyu ao curry: o que a prateleira japonesa mostra além do miojo de exportação.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Frutas cítricas do Japão: yuzu, mikan, kinkan, daidai e sudachi

Conheça yuzu, mikan, kinkan, daidai e sudachi: cítricos japoneses, seus sabores e usos na culinária.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Melon Pan: Pão de Melão Japonês e Receita

Pão doce japonês com crosta de biscoito, variações regionais e receita caseira em 12 unidades.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Okonomiyaki: o que é, tipos e receita da panqueca japonesa

Um guia direto sobre origem, estilos regionais, coberturas clássicas e uma receita caseira de okonomiyaki.

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

18 tipos de sorvete em japonês: nomes, sabores e diferenças

Um guia direto com os principais nomes de sorvete em japonês, das embalagens de konbini às sobremesas de verão.