Shokugeki no souma (食戟のソーマ) è una serie di manga scritta da Yūto Tsukuda e illustrata da Shun Saeki, con le sue pubblicazioni attraverso la rivista Shueisha, ma i suoi capitoli individuali vengono pubblicati attraverso la Weekly Shōnen Jump, avendo attualmente 16 volumi e una serie di anime con 24 episodi, con una data prevista per la seconda stagione.
Sinossi: Shokugeki no Sōma racconta la storia di un ragazzo di nome Sōma Yukihira, il cui sogno è diventare uno chef a tempo pieno nel ristorante di suo padre e superare le abilità culinarie di suo padre. Ma, non appena Sōma si laurea alle scuole superiori, suo padre, Jōichirō Yukihira, chiude il ristorante per cucinare in America. Tuttavia, lo spirito combattivo di Sōma viene riacceso da una sfida di Jōichirō: sopravvivere in una scuola di cucina d’élite, dove meno del 10% degli studenti si laurea. Può Sōma sopravvivere?
Come riporta la sinossi, il manga parla di cucina, ma non è quella cosa noiosa da vedere, è divertente, divertente e con temi piuttosto particolari, come un po’ di ecchi e battaglie emozionanti.
E con ciò ci sono diverse ricette che fanno venire l’acquolina in bocca, e che danno l’immensa voglia di assaporare, e proprio per questo faremo una serie di articoli con alcune di queste ricette, sono ansioso di sentire che cosa avete detto su quanto è venuto buono.
Sommario
Ricetta di Risotto di Mela
Ingredienti:
- 80g di riso Arborio
- 40g di cipolla
- 30g di burro
- 20g di parmigiano
- 10ml di Sake
- 600ml di succo di mela
- 2/4 di una mela (preferibilmente una mela rossa)
- 2 fette di pancetta
- Salvia italiana
- Sale
- Pepe nero
Modo di Preparazione:
- 1. Tritare la cipolla e la salvia
- 2. Tagliare la mela e immergerla in acqua;
- 3. Riscaldare il succo di mela;
- 4. In una pentola con fuoco medio, sciogliere il burro, poi soffriggere la cipolla e il riso;
- 5. Aggiungere il Sake e cuocerlo;
- 6. Aggiungere un cucchiaio del succo di mela, mescolare e lasciar cuocere, quando si ottiene una lega appiccicosa e non c’è nessun liquido, aggiungere
- un altro cucchiaio del succo di mela di nuovo;
- 7. Ripetere il processo 6 volte finché il riso non cuoce;
- 8. Quando il riso è quasi cotto, aggiungere la mela e lasciarla cuocere insieme al riso;
- 9. Grattugiare il formaggio e mescolarlo con il riso;
- 10. Cuocere la pancetta nel modo che si ritiene migliore;
- 11. Dopo aver servito in un piatto, non resta che decorare il risotto con pancetta e salvia sopra;
Abbiamo lasciato un video sotto in inglese per aiutarti nella preparazione:
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