Shokugeki no souma (食戟のソーマ) è una serie manga scritta da Yūto Tsukuda e illustrata da Shun Saeki, in uscita tramite la rivista Shueisha, ma i suoi singoli capitoli vengono pubblicati tramite Weekly Shōnen Jump, attualmente con 16 volumi e una serie anime con 24 episodi, già previsti per la seconda stagione.
Sinossi: Shokugeki no Sōma racconta la storia di un ragazzo di nome Sōma Yukihira, il cui sogno è diventare uno chef a tempo pieno nel ristorante di suo padre e superare le abilità culinarie di suo padre. Ma non appena Sōma si diploma al liceo, suo padre, Jōichirō Yukihira, chiude il ristorante per cucinare in America. Tuttavia, lo spirito combattivo di Soma viene riacceso da una sfida di Jōichirō che: sopravvivere in una scuola di cucina d'élite, dove si diplomano meno di 10% di studenti. Soma può sopravvivere?
Come riporta la sinossi, il manga parla di cucina, ma non è così noioso da vedere, è bello, divertente e con temi molto particolari, come un po' di ecchi ed emozionanti battaglie.
E con questo ci sono diverse ricette che ti fanno venire l'acquolina in bocca, e che ti dà una gran voglia di assaggiare, ed è per questo che faremo una serie di articoli con alcune di queste ricette, non vedo l'ora di sentire da tu quanto è stato bello.
Ricetta Risotto Alle Mele
ingredienti:
- 80g di riso Arborio
- 40 g di cipolla
- 30 g di burro
- 20 g di parmigiano
- 10 ml di sake
- 600 ml di succo di mela
- 2/4 di mela (preferibilmente una mela rossa)
- 2 fette di pancetta
- Salsa italiana
- sale
- Pepe nero
Metodo di preparazione:
- 1. Tritare la cipolla e il prezzemolo
- Taglia la mela e immergila nell'acqua;
- Riscalda il succo di mela.
- 4. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro, quindi rosolare la cipolla e il riso;
- 5. Aggiungi il Sakè e cuoci;
- 6. Aggiungere un mestolo di succo di mela, mescolare e cuocere, quando si ottiene una lega appiccicosa e non c'è liquido, aggiungere
- un altro bicchiere di succo di mela, per favore;
- Ripeti il processo 6 volte finché il riso sia cotto;
- 8. Quando il riso è quasi cotto, aggiungete la mela e fate cuocere insieme al riso;
- Grattugiare il formaggio e mescolarlo col riso;
- Cucina il bacon come preferisci;
- 11. Una volta servito su un piatto, non resta che decorare il risotto con pancetta e prezzemolo sopra;
Abbiamo un video qui sotto in inglese per aiutarti a prepararti:
