Bolas de arroz de Onigiri - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Bolas de arroz de Onigiri conhecido também como onigiri.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre onigiri

Os onigiris são uma iguaria típica da culinária japonesa que tem ganhado cada vez mais popularidade em todo o mundo. Trata-se de uma bola de arroz compactada e moldada em formato triangular ou redondo, geralmente envolta em uma folha de alga nori.

O nome "onigiri" vem da junção das palavras "oni" que significa demônio e "giri" que significa cortesia ou dever. Segundo a crença japonesa, esses bolinhos de arroz eram oferecidos aos demônios para afastar o mal e trazer boa sorte.

Atualmente, os onigiris são considerados uma opção prática e saborosa de lanche ou refeição rápida. Além do arroz, eles podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, como salmão, atum, frango, vegetais e até mesmo ovo cozido.

Uma das características mais marcantes dos onigiris é sua versatilidade. Eles podem ser consumidos quentes ou frios, o que os torna uma ótima opção para levar como marmita ou lanche em um dia de passeio. Além disso, por serem compactos e fáceis de segurar, são uma excelente escolha para um piquenique ou até mesmo como um petisco em uma festa.

Além de serem deliciosos e práticos, os onigiris também são uma opção saudável de alimentação. O arroz é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao corpo, evitando picos de açúcar no sangue. Além disso, o recheio pode ser escolhido de acordo com as preferências e necessidades alimentares de cada pessoa.

Outra vantagem dos onigiris é que eles são facilmente adaptáveis a diferentes paladares e culturas. Em alguns países, é comum encontrar versões com recheios mais ocidentalizados, como queijo e presunto, por exemplo. Além disso, é possível encontrar opções vegetarianas e veganas, tornando-os uma opção inclusiva e acessível a todos.

Em resumo, os onigiris são um prato tradicional e versátil da culinária japonesa que tem conquistado fãs em todo o mundo. Com sua praticidade, sabor e opções saudáveis, eles se tornaram uma escolha popular para qualquer ocasião. Se você ainda não provou um onigiri, não perca tempo e experimente essa iguaria que é uma verdadeira explosão de sabores!

Origem e História do Bolas de arroz de Onigiri

O onigiri é um prato popular da culinária japonesa, que consiste em uma bola de arroz amassada e moldada em formato triangular ou redondo, geralmente recheada com peixe, legumes ou outros ingredientes. Sua origem remonta ao século XI, durante o período Heian, quando o arroz era utilizado como oferenda aos deuses xintoístas. Com o passar do tempo, o onigiri tornou-se uma opção prática e nutritiva para viagens e piqueniques, sendo um alimento básico na dieta dos samurais durante os períodos de guerra.

Sobre a Receita

• Nome do Prato: Bolas de arroz de Onigiri
• Nome do Prato em Inglês: Onigiri rice balls
• Nome do Prato em Japonês: おにぎり
• Nome do Prato Romanizado: onigiri

Informações de Preparo

• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Dificuldade: SIMPLE
• Serve: 1-2 pessoas
• Ocasiões: Acompanhamentos lanches, outono, primavera, verão, inverno

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Bolas de arroz de Onigiri. Sinta-se a vontade para improvisar!

• Por Onigiri Rice Ball:
• 65g de arroz japonês cozido
• 1/4 folha nori algas marinhas
• Pitada de sal
• Folha shiso perilla (opcional)
• Sementes de gergelim (opcional)
• Possíveis recheios:
• Frango cozido
• Salmão cozido
• Maionese de atum
• Ameixas em conserva
• Picles japoneses tsukemono

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Bolas de arroz de Onigiri. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Método

Cozinhar o arroz:

Comece preparando o arroz japonês de acordo com a sua técnica preferida.

Moldar o arroz em bolas:

Com uma pitada de sal nas mãos, modele o arroz em pequenas bolas ou triângulos, com cerca de 8 cm de largura.

Acrescentar os ingredientes escolhidos:

Faça um pequeno buraco no meio do arroz e adicione seus ingredientes escolhidos. Em seguida, enrole o arroz ao redor do recheio com as mãos, cobrindo-o completamente.

Embrulhar as bolas de arroz:

Usando folhas de nori, envolva as bolas de arroz.

Decorar e desfrutar:

Para um toque extra de sabor (opcional), polvilhe sementes de gergelim ou corte folhas de shiso e coloque-as sobre o arroz. Aproveite como um lanche ou durante o almoço.

Dicas:

• Se não se sentir confortável em moldar o Onigiri com as mãos ou lidar com o arroz quente, pode usar um filme plástico para ajudar. Outra opção é conferir a variedade de moldes de bola de arroz disponíveis no Japancentre.com.
• Os ingredientes são suficientes para fazer um Onigiri. Se desejar fazer mais, basta multiplicar as quantidades de ingredientes pelo número de bolas de arroz desejadas.

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