Boules de riz d'Onigiri Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Boules de riz d'Onigiri connu aussi comme onigiri.

Sommaire
- Sur
- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur onigiri

Les onigiris sont une délicatesse typique de la cuisine japonaise qui gagne de plus en plus de popularité dans le monde entier. Il s'agit d'une boule de riz comprimée et moulée en forme triangulaire ou ronde, généralement enveloppée dans une feuille d'algues nori.

Le nom "onigiri" vient de la fusion des mots "oni" qui signifie démon et "giri" qui signifie courtoisie ou devoir. Selon la croyance japonaise, ces biscuits de riz étaient offerts aux démons pour éloigner le mal et apporter de la chance.

Actuellement, les onigiris sont considérés comme une option pratique et savoureuse pour une collation ou un repas rapide. En plus du riz, ils peuvent être remplis d'une variété d'ingrédients tels que le saumon, le thon, le poulet, les légumes et même les œufs cuits.

L'une des caractéristiques les plus marquantes des onigiris est leur polyvalence. Ils peuvent être consommés chauds ou froids, ce qui en fait une excellente option pour les porter comme marmite ou snack lors d'une journée de promenade. En outre, parce qu'ils sont compacts et faciles à tenir, ils sont un excellent choix pour un pique-nique ou même comme snack lors d'une fête.

En plus d'être délicieux et pratiques, les onigiris sont également une option alimentaire saine. Le riz est une source de glucides complexes, qui fournissent progressivement de l'énergie au corps en évitant les pics de sucre dans le sang. De plus, le remplissage peut être choisi en fonction des préférences et des besoins alimentaires de chaque personne.

Un autre avantage des onigiris est qu’ils s’adaptent facilement à différents goûts et cultures. Dans certains pays, il est courant de trouver des versions avec des remplissages plus occidentaux, comme le fromage et le jambon, par exemple. En outre, il est possible de trouver des options végétariennes et végétariennes, ce qui en fait une option inclusive et accessible à tous.

En résumé, les onigiris sont un plat traditionnel et polyvalent de la cuisine japonaise qui a conquis des fans dans le monde entier. Avec leur praticité, leur goût et leurs options saines, ils sont devenus un choix populaire pour toutes les occasions. Si vous n'avez pas encore essayé un onigiri, ne perdez pas de temps et essayez cette délicatesse qui est une véritable explosion de saveurs!

Origine et histoire du Bolas de arroz de Onigiri

L'onigiri est un plat populaire de la cuisine japonaise, composé d'une boule de riz amassée et moulée en forme triangulaire ou ronde, généralement remplie de poisson, de légumes ou d'autres ingrédients. Son origine remonte au XIe siècle, pendant la période Heian, lorsque le riz était utilisé comme offrande aux dieux shintoïstes. Avec le temps, l'onigiri est devenu une option pratique et nutritive pour les voyages et les pique-niques, étant un aliment de base dans le régime des samouraïs pendant les périodes de guerre.

A propos de la recette

Nom du plat : Boules de riz d'Onigiri
Nom du plat en anglais : Onigiri rice balls
Nom du plat en japonais : おにぎり
Nom du plat romain : onigiri

Informations de préparation

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 1-2 personnes
Occasions : Accompagnements snacks, automne, printemps, été, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Boules de riz d'OnigiriLa volonté d’improviser!

Pour le Rice Ball :
65g de riz japonais cuit
1/4 feuille de nori algues marines
Pitié de sel
Feuille shiso perilla (facultatif)
Les graines de chêne (facultatif)
Possibilité de remplissage :
Poulet cuit
Le saumon cuit
Mayonne de thon
Mélanges en conserve
Picles japonais Tsukemono

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Boules de riz d'Onigiri. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Méthode

Cuisiner le riz :

Commencez par préparer le riz japonais selon votre technique préférée.

Mélanger le riz en boules :

Avec une poignée de sel dans les mains, modelez le riz en petites boules ou triangles d'environ 8 cm de large.

Ajouter les ingrédients sélectionnés :

Faites un petit trou au milieu du riz et ajoutez vos ingrédients choisis. Enroulez ensuite le riz autour du remplissage avec vos mains, le recouvrant complètement.

Emballer les boules de riz :

En utilisant des feuilles de nori, enveloppez les boules de riz.

Décorer et profiter :

Pour une touche supplémentaire de goût (facultatif), pulvérisez les graines de sardine ou coupez les feuilles de shiso et placez-les sur le riz.

Conseils:

Si vous ne vous sentez pas à l'aise de façonner Onigiri avec vos mains ou de gérer le riz chaud, vous pouvez utiliser un film en plastique pour aider. Une autre option consiste à consulter la variété de moules de boule de riz disponibles sur Japancentre.com.
Les ingrédients sont suffisants pour faire un Onigiri. Si vous voulez faire plus, il suffit de multiplier les quantités d'ingrédients par le nombre de boules de riz souhaité.