Japonia jest miejscem, w którym łatwo znaleźć ryby na menu restauracyjnym. Ale czy wyobrażałeś sobie restaurację, w której sam możesz złowić swój posiłek? Również istnieje i znajduje się w Japonii!
Te restauracje sieciowe nazywają się Zauo (釣船茶屋), co dosłownie oznacza "dom herbaty rybackiej".
Jedna z tych sieci restauracja znajduje się w Tokio i wielu, którzy tam byli, relacjonują dobre doświadczenia.
Poznajmy lepiej to miejsce, a może nawet będzie na twojej liście miejsc do odwiedzenia w Japonii!
Índice de Conteúdo
Historia Zauo
Sieć "restauracji rybackich" Zauo została założona w 1986 roku w Japonii i ma trzynaście placówek w kraju.
Utworzenie nastąpiło przez dwóch braci Kazuhisę i Takuyę Takahashi. Sieć posiada oddziały w najważniejszych japońskich miastach.
I celem jest rozszerzenie działalności poza Japonię do dużych i znaczących miast. Do tej pory Stany Zjednoczone przyjęły pomysł na restaurację i już otworzyły franczyzę.
Conceito do Zauo
Dla tych, którzy kochają wędkowanie z pewnością pokochają tę doświadczenie, a ryba jest przygotowywana na miejscu, więc jedzenie jest świeże! Ale łowienie ryb nie jest obowiązkowe, aby zjeść obiad w Zauo.
Po przybyciu do restauracji klienci otrzymują wędki, a po złowieniu ryby kucharze przygotowują danie według upodobań klienta.
Dla tych, którzy mają zwyczaj chodzenia do pesque pague tutaj w Brazylii, ten restauracja będzie łatwy do zrozumienia!
The varieties of dishes range from fried fish such as the tempura pl: plastry surowej ryby, takie jak sashimi, sashimi, "buliony" takie jak sukiyaki i wiele innych. Wybór należy do Ciebie!
Ale co jeśli nie umiesz łowić ryb? Nie martw się, bo nie będziesz musiał zrezygnować z jedzenia ryby, pracownicy mogą ci pomóc i nawet użyć sieci rybackiej, aby złapać rybę szybciej.
Zauo są jednym z najbardziej poszukiwanych miejsc przez samych Japończyków i turystów poszukujących doświadczeń.
Projektowanie lokalne
Sposób zamawiania jedzenia już się różni, więc z pewnością wystrój miejsca nie mógłby być inny!
Restauracja ma kształt łodzi, a całe wykończenie i konstrukcja są z drewna. Po bokach restauracji ściana ma kształt rufy i dziobu, jak w prawdziwych łodziach.
Restauracja jest również otoczona zbiornikami wody pełnymi ryb, doskonale imitującymi środowisko wodne do żeglowania.
Zbiorniki rybackie zawierają różnorodność ryb, a kelner na miejscu wskazuje odpowiednie rodzaje ryb według preferencji gościa.
Niektóre z opcji ryb to: pargo, cioba, makrela, węgorz morski, rekiny, japoński ślimak morski lub homar.
Możesz wybrać między słoną a słodką wodą!
Artykuł jest dopiero w połowie, ale polecamy również przeczytanie:
Nie wszystko jest kwiatami
Jedną rzeczą, której nie lubiłem, jest to, że istnieją niektóre ryby w akwariach, które są dość drogie, i gdy już je złapiesz, nie możesz ich zwrócić.
Jeśli wypłyną, będą musieli zapłacić kwotę, która jest ponad dwukrotnie wyższa niż inne dostępne opcje w restauracji.
Ale mają informacje i wskazówki, aby to nie zdarzyło się przez przypadek.
Inną rzeczą, która w moim przypadku nie spodobałaby mi się ze względu na brak przyzwyczajenia, jest to, że ponieważ ryby są świeże, a większość potraw jest surowa, mogą się ruszać i szarpać.
Japończycy ogólnie się tym nie zrażają...
Czy to naprawdę się opłaca?
Wszystko wskazuje na to, że komentarze na stronach restauracji i wideo sugerują, że warto wypróbować jedną z sieci Zauo!
Obsługa jest dobra, a wartość w jenach jest dobra. Można dobrze zjeść, płacąc około 3 tysięcy jenów. Ale wartość różni się w zależności od ryb, przygotowania, przekąsek i innych.
Obsługa jest wyjątkowa, ponieważ pracownicy są oceniani przez klientów po zakończeniu pobytu, dlatego starają się świadczyć dobrą obsługę.
Jeśli sam złowisz rybę, otrzymasz zniżkę, na przykład normalna cena cioły to około 3 360 jenów (około sto reali). Po złowieniu kosztuje około 2,5 tysiąca jenów (około siedemdziesiąt pięć reali). Flądra kosztuje 3 990 jenów i można otrzymać zniżkę w wysokości 861 jenów.
Popularność restauracji
O Zuo jest bardzo popularny w Japonii i ma już dobrze rozwinięte sieci na miejscu.
Od początku 2018 r. istnieje także jednostka w Nowym Jorku, w Stanach Zjednoczonych. Miejsce składa się z sto siedemdziesięciu pięciu miejsc. I ma tę samą strukturę jak pierwotny pomysł.
Celem dyrektorów jest jeszcze większa ekspansja. Masz ochotę pójść do tego restauracji na obiad albo kolację? Czy istnieje szansa, że to dotrze do Brazylii?
