미디어는 종종 일본산 고기의 터무니없이 높은 가격을 보여주며, 우리는 일본에서 소고기를 매일 먹는 것이 흔하지 않다는 것을 이미 알고 있습니다. 이러한 요인들로 인해 사람들은 일본에서 고기가 엄청나게 비싸기 때문에 일본인들이 고기를 많이 먹지 않는다고 생각하게 됩니다. 하지만果真如此일까요? 일본인들이 정말로 고기가 너무 비싸서 고기를 먹지 않을까요? 일본에서 고기는 얼마나 할까요? 이 글에서는 이 질문과 다른 질문들에 대해 답변해 드리겠습니다.
사람들은 일본이 작기 때문에 세계에서 가장 비싼 고기를 가진다고 생각합니다. 물론 일본의 고기는 브라질보다 높은 가격이지만, 캐나다와 같은 많은 국가에서는 일본이나 브라질보다 훨씬 비싼 고기를 팔고 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다.
목차
일본의 고기
일본은 세계에서 가장 좋고 비싼 프리미엄 고기로 유명하며, 예를 들어 고베 소고기가 있습니다. 이러한 고기 때문에 사람들은 일본의 모든 고기가 1kg에 200 레알(약 45,000원)이라고 생각합니다. 어느 곳에서나 이 고기는 정말 비싸겠지만, 일본에서 일반 소고기, 돼지고기, 닭고기는 얼마나 할까요?
물고기에 대해서는 말할 필요가 없습니다. 모두가 물고기와 해산물이 일본 요리의 일부라는 것을 알고 있기 때문입니다. 하지만 일본인들이 물고기만 먹는다고 상상하는 것은 잘못된 것입니다. 저는 일본에서 30일을 머물면서 물고기를 단 2번만 먹었습니다.
저는 일본의 엄청난 다양한 음식에 완전히 헤맸습니다. 대량의 소고기를 매일 먹는 것은 흔하지 않지만, 그들은 대부분의 요리에 닭고기와 돼지고기를 꽤 많이 사용합니다.
가격은 일본에서 고기 판매가 낮은 주된 이유가 아닙니다. 대부분의 일본인들은 외식을 하거나 도시락을 사 먹으며, 매일 다양한 요리를 맛볼 기회가 있습니다. 만약 일본인이 원한다면, 매일 규동(고기가 올려진 요리)이나 고기 우동/소바를 먹을 수 있습니다.
일본에 가면 고기를 먹지 못한다는 생각은 없습니다. 일본에서 고기는 매우 접근하기 쉽습니다! 저는 야키니쿠(1,000엔, 약 23,000원을 내고 2시간 동안 고기와 다양한 다른 음식을 먹을 수 있는 일종의 무한 리필 뷔페)에 갔습니다. 제 여행 중에는 브라질인들이 바비큐를 하는 것을 여러 번 보았습니다.
일본인들이 우리 브라질인들처럼 고기를 소비하지 않는 단순한 이유는 필요가 없기 때문입니다. 일본 요리는 너무 풍부하고 다양해서 매일 많은 고기를 먹을 필요가 없습니다.
일본에서 고기는 얼마나 할까요?
일본의 고기는 1kg 단위가 아니라 100g 단위로 판매되며, 보통 90~500엔 사이의 가격이지만 고기에 따라 이 값을 초과할 수도 있습니다. 브라질처럼 돼지고기와 닭고기가 더 저렴합니다.
따라서 닭고기나 돼지고기를 1kg에 30~50 레알(약 7,000~11,000원)에 구매할 수 있습니다. 소고기는 1kg에 50 레알(약 11,000원)부터 찾을 수 있습니다.
일본의 고기 부위도 다릅니다. 일본인들은 보통 모든 고기를 활용하며, 자르거나 트레이에 담겨 판매됩니다. 고기가 100g 단위로 판매된다고 해서 소비량이 적다는 의미는 절대 아닙니다. 일본의 거의 모든 것이 소량으로 판매되며, 이는 모두 사람들이 외식을 더 많이 하기 때문입니다.
또한 소고기와 돼지고기를 섞어서 다진 고기와 같은 제품으로 만드는 것도 흔합니다. 고기 가격을 더 잘 이해하려면 아래 이미지를 참조하세요:
일본의 고기는 비싸고 소비량이 적을까요?
브라질 주머니 사정에는 비싸 보이지만, 일본인들에게는 완전히 접근 가능한 가격입니다. 최저 임금이 150,000~300,000엔(약 350만~700만원)인 일본과, 임금이 1,000 레알(약 23만원) 선인 브라질을 비교해 보면, 일본에서는 고기에 쓰는 돈이 훨씬 적습니다. 5,000을 받고 1kg에 60 레알(약 13,000원)하는 고기를 사는 것과 1,000을 받고 20 레알(약 4,500원)하는 고기를 사는 것, 어느 쪽을 선호하시나요?
일본으로 수출되는 다른 국가의 고기는 일본에서 생산되는 고기보다 훨씬 저렴하며, 일본산 고기는 100g에 1,000엔을 넘을 수 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 이것이 사람들이 일본의 고기가 매우 비싸다고 상상하는 주된 이유입니다.
고기는 일본 요리에서 매우 많이 사용됩니다. 단지 다른 국가들처럼 밥 한 그릇과 스테이크 3조각으로 구성된 요리로 소비되는 것만 다를 뿐입니다. 고기는 일본에서 매우 인기 있는 규동과 같은 요리에 사용됩니다.
제가 일본에서의 경험과 견해로는, 물고기 요리보다 고기가 들어간 요리를 더 많이 먹었습니다. 제가 먹어본 요리 중에서 특히 강조하고 싶은 것은 다음과 같습니다:
- 니쿠만 – 고기로 속을 채운 찐 빵.
- 규동 – 밥에 고기를 얹은 요리.
- 니쿠 우동 – 고기 우동;
- 니쿠 소바 – 고기 소바;
- 야키토리 – 닭고기나 새고기 꼬치.
- 돈카츠 – 돼지고기 튀김.
- 교자, 야키소바 및 다양한 다른 요리에 고기가 포함됩니다;
따라서 다음과 같이 결론을 내릴 수 있습니다:
- 일본의 고기는 여러 국가보다 저렴합니다;
- 일본의 임금은 매일 고기를 소비하기에 충분합니다;
- 일본인들은 외식하거나 도시락을 사 먹는 습관이 있습니다;
- 일본인들은 매일 다양한 고기 요리를 먹을 기회가 있습니다;
- 일본의 수입 고기는 일본산 고기보다 저렴합니다;
- 고기는 1kg 대신 100g 단위로 판매됩니다;
- 고기는 일본 요리에 꽤 많이 사용됩니다;
일본어로 고기 이름
아래는 주요 고기 부위의 일본어 이름 목록입니다. 더 보고 싶다면 일본어 고기와 물고기 종류에 대한 저희 글을 추천합니다.
| Acém (어깨 등심) | 肩ロース | kata roosu |
| Carne em volta da costela (갈비 주변 고기) | バラ | bara |
| Contra filé de lombo (안심) | サーロイン | saaroin |
| Costela e contra filé de costela (등심 갈비) | リブロース | ribu roosu |
| Costela ponta de agulha (뼈 있는 갈비) | 骨付バラ肉 | honetsuki baraniku |
| Coxão duro (넓적다리 바깥) | 外もも | sotomomo |
| Coxão mole (넓적다리 안) | 内もも | uchimomo |
| Cupim (고기 덩어리) | コブ肉 | kobu niku |
| Filé mignon (안심) | ヒレ | hire |
| Miolo de alcatra (등심 속) | ランプ | ranpu |
| Músculo (장딴지) | すね | sune |
| Patinho e maminha (무릎 아래) | しんたま | shintama |
| Peixinho (날개 등심) | ミスジ | misuji |
| Pescoço (목) | ネック | necku |
| Picanha (엉덩이 등심) | イチボ | ichibo |
| Rabo (꼬리) | テール | teeru |
| Raquete (날개 부위) | トンビ | tonbi |
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