야키니쿠 레스토랑 – 일본 바베큐

브라질은 바비큐의 땅이지만 일본에는 일본식 바비큐도 있다는 것을 알고 계 셨나요? 야키니쿠? 일본식 바베큐와 브라질 식 바베큐의 차이점은 무엇입니까?

단어 야키니쿠 그것은 구운 고기뿐만 아니라 직접 그릴에서 고기를 구울 수있는 인기있는 carvery 레스토랑을 의미하기도합니다. 이 기사에서는 그들에 대해 많이 이야기 할 것입니다.

패러다임 깨기 -많은 사람들이 일본의 고기 그래, 맞아. 이 기사는 우리가 브라질에서 그랬던 것처럼 매주 일본에서 바베큐를 할 수 있음을 증명할 것입니다. 사실 식당을 통해 더 쉽게 야키니쿠.

야키니쿠의 의미

단어 야키니쿠 [焼肉]은 말 그대로 [肉] [焼] 구운 고기를 의미하지만, 또한 그릴이나 석쇠 구이 여부, 자신의 메인 요리로 고기가 인기 레스토랑을 참조하는 데 사용됩니다.

야키 그것은 포괄적 인 단어 [焼]이며, 고기를 석쇠 나 그릴에 구운 것과 같은 개념이 없을 수 있습니다. 예를 들어 접시에 튀긴 고기는 구이 우리가 어떻게 타코야키.

Restaurante Yakiniku-일본식 바베큐

일본식 바베큐도 영어와 같은 방식으로 호출 할 수 있습니다. 야외 파티 [바ベキュー]. 일본인은 브라질 식 바베큐를 슈라 스코 [シュラスコ].

야키니쿠 그것은 건식 증류에 의해 탄화 목재 숯불 위에 구워진 얇고 작은 조각의 고기로 정의되거나 프라이팬, 가스 그릴 또는 전기로 정의 될 수 있습니다.

일본식 바베큐는 어떻습니까?

일본인들은 바비큐에서 기름진 고기 조각을 구울 수있는 곳으로 모이는 경우는 드뭅니다. 그들은 레스토랑에가는 것을 선호합니다 야키니쿠 얇게 썬 고기를 볶습니다.

일본인이 꼬치에 구운 고기를 발명 할 때 그들은 고기 외에 다른 것을 창으로 만드는 것을 선호합니다. 일본인은 고기 꼬치를 많이 먹지만 보통 닭고기 나 돼지 고기입니다.

Restaurante Yakiniku-일본식 바베큐

그들은 레스토랑에서 매우 얇은 잘라 그래서 일본은 희귀 한 고기를 선호 야키니쿠 고기를 다른 소스에 담그세요. 다르고 맛있는 경험입니다.

고기는 야키니쿠 이외의 일본 요리에서 그다지 흔하지 않습니다. 가격 때문이 아니라 단순히 문화 때문입니다. 일본에서 쇠고기가 폐지 된시기가 있었는데, 그 자리를 대신했습니다.

쇼와 시대에만 한국 문화와 요리의 영향으로 일본식 바베큐가 탄생하기 시작했습니다. 불고기갈비. 제 2 차 세계 대전 후 드디어 일본에 바비큐가 퍼졌습니다.

야키니쿠 레스토랑은 어떻습니까?

레스토랑에는 두 가지 유형이 있습니다. 야키니쿠. 가장 인기있는 것은 고객이 패밀리 테이블 중앙에 배치 된 그릴에 고기를 직접 굽는 캐스터입니다.

이름을 딴 다른 레스토랑도 있습니다. 야키니쿠, 그러나 기성품 쇠고기 및 돼지 고기 요리 만 제공합니다. 한 번은 카 베리를 타겠다고 생각하여 잘못된 식당에 들어갔습니다.

Restaurante Yakiniku-일본식 바베큐

carvery 레스토랑에서는 일반적으로 다양한 종류의 고기, 생선, 야채를 이용할 수 있으며 일부는 디저트, 초밥, 소바, 우동, 튀김, 크레페 및 기타 요리, 그것은 매우 다양 레스토랑 만들기.

일부 지역은 의지에서 무료 음료를 제공하거나 100 또는 200 엔 약간의 수수료를 부과합니다. 회전이 저렴 것을 요일과 시간은 일반적으로있다.

갔을 때 2 시간 동안 1,500 엔 정도를 내고 마음대로 먹었습니다. 처음으로 점심 시간에 단 1,000 엔으로 더 싼 곳을 찾았습니다.

여러 번 당신이 원하는대로 당신은 모든 테이블에 고기 쟁반과 그릴이 입력합니다. 고기는 몇 분 구이, 얇은 절단, 당신은 맛을 향상시키기 위해 몇 가지 소스에 찍어 할 수 있습니다.

Restaurante Yakiniku-일본식 바베큐

당신이 레스토랑에서 만족하는 한 시간은 충분 이상입니다 야키니쿠. 이 모든 것이 브라질 레스토랑의 바베큐 카 버리보다 저렴한 가격입니다.

일부 레스토랑에서 야키니쿠, 당신은 장소에 가서 고기를 가져와야하지만 어떤 사람들은 고기를 식탁에 배달합니다. 승무원에게 주문해야하는 특별한 고기 나 부가 가치가있는 요리도 있습니다.

야키니쿠의 고기 종류

바베큐 및 야키니쿠 레스토랑에서는 일반적으로 다양한 종류의 쇠고기와 돼지 고기를 볼 수 있습니다. 프리미엄 고기도 먹을 수 있어요 고베 스테이크와규.

아래에서 우리는 야키니쿠,이 일본식 바베큐와 함께 제공되는 다른 매우 인기있는 재료와 함께.

Restaurante Yakiniku-일본식 바베큐
  • 소고기:
    • 로수 - 허리 조각;
    • Karubi 또는 baraniku-갈비뼈;
    • 하라 미 - 다이어프램 주위에 부드러운 고기;
    • 탄-혀의 살;
    • Misuji - 무릎 주위 부드러운 고기;
  • 돼지:
    • Butabara - 삼겹살;
    • P-toro / Tontoro-얼굴과 목 주위의 지방이 많은 고기;
  • Horumon ou motsu-내장:
    • 레바 - 소 간;
    • Tetchan - 장;
    • 하츠 - 마음;
    • Kobukuro-돼지 자궁;
    • 테루 - 꼬리의 조각 뼈, 가로 방향으로 잘라;
    • 미노 / 하치 노스-소등;
    • Gatsu-돼지의 위;
  • 치킨;
  • 해산물-오징어, 해산물, 새우;

고추, 당근, 버섯, 양파, 가지, 양배추, 콩나물, 마늘, 카보 차 펄프와 같은 야채도 찾을 수 있습니다. 실제로 수천 개의 다른 이름없는 컷이 있습니다.

야키니쿠에서의 나의 경험

하마 마츠시에서 야키니쿠를 먹었는데 이름이 기억 나지 않습니다. 2 시간 동안 1,000 엔을 내고 거기에는 30 종류 정도의 고기가있었습니다. 그리고 초밥, 튀김, 크레이프, 아이스크림 등 제가 이미 언급 한 모든 것들이있었습니다.

그것은 멋진 경험이었다, 나는 심지어 무슨 말을 해야할지 모르겠어요, 모든 것이 매우 싼 것뿐만 아니라, 맛,. 시간 나는 더 이상   먹을 수 없었다.

Restaurante Yakiniku-일본식 바베큐

뭔가 흥미가 여전히 발생, 나는 그 자리에 카메라와 여권 내 가방을 잊고합니다.   나는 불과 3 시간 후에 데리러 돌아왔다, 나는 예상대로이 있었다.

내가 관찰 할 수 있었던 또 다른 것은 길을 가로막는 장소의 문 앞에 있던 4 명의 젊은 브라질 인 그룹이었다. 내가 떠났을 때부터 3 시간 후 내가 돌아 왔을 때 그들은 문 앞에 있었고 계단에 앉아 사람들의 입구를 방해하고 방해했습니다. 무엇이 필요합니까?

오사카에서 닛폰 바시, 나는 또한 식당에 갔다 야키니쿠 이름에. 그러나 그것은 당신이 요리를 선택하는 평범한 식당이었습니다. 엄청 매운 음식을 주문했는데 후회했지만 맛있었습니다.

Restaurante Yakiniku-일본식 바베큐

다시 2018 년 두 번째 일본 여행에서 한 번에 세 번 야키니쿠. 제 친구 인 Roberto Pedraça를 만나 자마자 우리는 야키니쿠가케가와; 두 번째로 하마 마츠로 돌아 왔습니다.

홋카이도 삿포로에서도 야키니쿠 지역 특산물을 먹을 기회가 있었던 곳에서 유명한 양고기는 징기스칸.

일본식 바베큐에 대해 어떻게 생각하십니까? 사용해 보셨나요? 나는 방문을 강력히 추천합니다 야키니쿠 일본에있을 때.

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