Guida Michelin è una delle guide turistiche più rinomate al mondo. Se stai cercando un ristorante giapponese di prim'ordine, dovresti assolutamente cercare ristoranti con stelle Michelin e prepararti le tasche. In questo articolo vedremo ristoranti in giappone che hanno stelle Michelin.
Ricordando che il Guida Michelin set da una a 3 stelle per misurare la tua eccellenza culinaria. Non è come quel classico 5 stelle che alcune persone indossano. In cucina, i critici lo giudicano con solo 3 stelle.
L'elenco seguente contiene le stelle più aggiornate del periodo 2019-2020. Può capitare che un ristorante perda la sua stella o non sia stato giudicato entro una certa data. spero che ti piaccia lista dei ristoranti di questo articolo.
Non entreremo nei dettagli con i ristoranti in questa lista. Consigliamo di cercare per nome per accedere al sito ufficiale o vedere recensioni su siti come Google Maps.
Ristoranti stellati Michelin a Tokyo
Tabella reattiva: Ruota il tavolo di lato con il dito >>
| Ristoranti | Città/Quartiere | stelle |
| Azabu Yukimura | Azabu-Jūban, Minato | 3 |
| ginza koju | Ginza, tè, Tokyo | 2 |
| Ishikawa | Shinjuku | 3 |
| Joel Robuchon | Meguro | 3 |
| Kanda | Minato | 3 |
| kohaku | Shinjuku | 3 |
| Makimura | Shinagawa | 3 |
| quintessenza | Shinagawa | 3 |
| Ryugin | Roppongi, Minato | 3 |
| Sukiyabashi Jiro | Ginza, tè, Tokyo | 3 |
| Sushi Saito | Minato | 3 |
| Sushi Yoshitake | Ginza, tè, Tokyo | 3 |
| Usukifugu Yamadaya | Minato | 2 |
| L'Osier | Tè, Tokyo | 3 |
| Kadowaki | Minato | 2 |
Ristoranti stellati a Kansai
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| ristorante | Città | stelle |
| Hyotei (瓢亭) | Kyoto | 3 |
| Kyoto Kiccho Arashiyama (alias Kitcho Arashiyama Honten) (吉兆 嵐山本店) | Arashiyama, Kyoto | 3 |
| Kikunoi Honten (菊乃井 本店) | Kyoto | 3 |
| Mizai (未在) | Kyoto | 3 |
| Chihana (千花) | Kyoto | – |
| Tsuruya (つる家) | Kyoto | – |
| Isshisoden Nakamura (一子相伝 かむら) | Kyoto | 3 |
| Iida (飯田) | Kyoto | 3 |
| Gion Sasaki (祇園さゝ木) | Kyoto | 3 |
| Maeda (前田) | Kyoto | 3 |
| Kyokaiseki Kichisen (京懐石 吉泉) | Kyoto | 2 |
| Hajime (ハジメ) | Osaka | 3 |
| Kashiwaya (柏屋) | Osaka | 3 |
| Taian (太庵) | Osaka | 3 |
| Fujiya 1935 | Osaka | 2 |
| Koryu (弧柳) | Osaka | 2 |
| Accento/Seduto (カ・セント) | Kobe | – |
| Komago (子孫) | Kobe | – |
| Wa Yamamura (和やまむら) | Nara | – |
Altri ristoranti giapponesi stellati Michelin
L'elenco seguente ha altri ristoranti città in tutto il Giappone. Seguendo l'ordine prima il nome del ristorante, poi la città e il numero di stelle.
- Hanakoji Sawada (花小路 さわ田) Hokkaido 3 stelle
- Hanakomichi Ishida Hokkaido – 3 stelle
- Hijikata (土方) Nagoya, Aichi 3 stelle
- Kaniyoshi (かに吉) Tottori 2 stelle
- Michel Bras Toya Giappone (ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン) Hokkaido 2 stelle
- Mitsuki (みつき) Tottori 2 stelle
- Molière (モリエール) Hokkaido 3 stelle
- Nakashima (なかしま) Hiroshima 3 stelle
- Nukumi (温味) Hokkaido 3 stelle –
- Sushi Gyoten (鮨 行天) Fukuoka 3 stelle
- Sushi Komada (こま田) Ise, Mei 3 stelle
- Sushi Miyakawa (すし 宮川) Hokkaido – 3 stelle
- Sushi Sakai (鮨 さかい) Fukuoka 3 stelle
- Sushi Tanabe (鮨 田なべ) Hokkaido 3 stelle
- Sushi Ueda (右江田) Nagoya, Aichi 3 stelle
- Yamazaki (山崎) Toyama 3 stelle
