I giapponesi mangiano solo con Hashi (bacchette)?

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Per Kevin

Tutti sanno che in Giappone e in altri paesi dell'Asia si usano gli hashi (箸), che sono 2 bacchette di legno, bambù, avorio, metallo o plastica da mangiare. Ma questo lascia alcuni dubbi come: mangiano tutto con le bacchette? Non usano le posate? Come gestiscono? In questo articolo, analizzeremo e risponderemo a queste domande.

Nessuno sa con certezza la vera origine delle bacchette, ma si tratta di uno strumento molto antico e utilizzato da diversi paesi, anche al di fuori dell'Asia. Il fatto è che questo strumento non è difficile da maneggiare e diventa un tipo di pinzetta molto pratico e semplice.

Come possono mangiare i giapponesi con Hashi?

Potresti immaginare che le bacchette siano pratiche per mangiare la pasta come i noodles, ottenere sushi, foglie e altri cibi. Tuttavia, come fanno i giapponesi a mangiare il riso con Hashi? In primo luogo, si nota che i giapponesi separano il cibo in ciotole invece di utilizzare un piatto unico come in Brasile.

Il Riso giapponese tende ad essere appiccicoso, così non cade dalle bacchette quando lo prendi. Anche se è appiccicoso, il riso giapponese non è come un riso pappa del Brasile. È appiccicoso ma dà l'impressione di essere sciolto, oltre ad essere molto gustoso. Non mi piace il riso pappa ma non ho avuto problemi con il riso giapponese.

Hashi

È molto più facile radere la ciotola di riso con una bacchetta che con una forchetta, i giapponesi mangiano fino all'ultimo chicco, la forma della ciotola e le bacchette aiutano molto a farlo. Nel caso di piatti umidi come la zuppa, si beve semplicemente direttamente dalla ciotola o si serve a tavola con un cucchiaio.

Quando i giapponesi mangiano qualcosa come il riso fritto e altri piatti, è molto comune per i giapponesi usare le posate. Soprattutto quando la cucina è originaria di un altro paese, come un ristorante italiano. Cioè, l'Hashi non viene sempre utilizzato. Provare a mangiare il riso occidentale con le bacchette è lo stesso che cercare di ottenere la farina con loro.

Hashi

Quali sono i vantaggi di Hashi?

È molto più facile raccogliere le cose con le bacchette. Una volta che sei bravo a usarli, mangiare un'insalata è molto più facile che mangiare una forchetta. Anche mangiare le tagliatelle è molto più facile. Forchette e coltelli fanno rumore e graffiano le ciotole di ceramica, quindi è molto meglio usare le bacchette.

D'altra parte, è molto più difficile tagliare qualcosa con le bacchette rispetto a una bistecca dura. Ma nella maggior parte dei casi il piatto viene servito già tagliato, altrimenti avrete a disposizione coltello e forchetta.

Possiamo arrivare alla conclusione che usare l'hashi non è qualcosa di difficile, ma è qualcosa di facile e davvero pratico. Se hai ancora paura di queste bacchette, non preoccuparti che con il tempo tutto si risolverà e sentirai la loro facilità e praticità.

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