Guia Michelin é um dos guias turísticos de maior renome do mundo. Se você procura um restaurante japonês de alto nível, com certeza deve procurar por restaurantes com estrelas Michelin e preparar seu bolso. Nesse artigo vamos ver restaurantes no Japão que possuem estrelas Michelin.
Lembrando que o Guia Michelin estabelece de uma até 3 estrelas para medir sua excelência culinária. Não é como aquele clássico 5 estrela que alguns usam. Na culinária os críticos julgam com apenas 3 estrelas.
A lista abaixo tem as estrelas mais atualizadas de 2019-2020. Pode acontecer de algum restaurante perder sua estrela ou não ter sido jugado até determinada data. Espero que gostem a lista de restaurantes deste artigo.
Não vamos entrar em detalhes com os restaurantes dessa lista. Recomendamos pesquisa pelo nome para acessar o site oficial ou ver reviews em sites como Google Maps.
Índice de Conteúdo
Restaurantes com Estrelas Michelin em Tokyo
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Restaurantes | Cidade/Bairro | Estrelas |
Azabu Yukimura | Azabu-Jūban, Minato | 3 |
Ginza Koju | Ginza, Chūō, Tokyo | 2 |
Ishikawa | Shinjuku | 3 |
Joël Robuchon | Meguro | 3 |
Kanda | Minato | 3 |
Kohaku | Shinjuku | 3 |
Makimura | Shinagawa | 3 |
Quintessence | Shinagawa | 3 |
Ryugin | Roppongi, Minato | 3 |
Sukiyabashi Jiro | Ginza, Chūō, Tokyo | 3 |
Sushi Saito | Minato | 3 |
Sushi Yoshitake | Ginza, Chūō, Tokyo | 3 |
Usukifugu Yamadaya | Minato | 2 |
L'Osier | Chūō, Tokyo | 3 |
Kadowaki | Minato | 2 |
Restaurantes com estrelas em Kansai
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Restaurante | Cidade | Estrelas |
Hyotei (瓢亭) | Kyoto | 3 |
Kyoto Kiccho Arashiyama (aka Kitcho Arashiyama Honten) (吉兆 嵐山本店) | Arashiyama, Kyoto | 3 |
Kikunoi Honten (菊乃井 本店) | Kyoto | 3 |
Mizai (未在) | Kyoto | 3 |
Chihana (千花) | Kyoto | - |
Tsuruya (つる家) | Kyoto | - |
Isshisoden Nakamura (一子相伝 なかむら) | Kyoto | 3 |
Iida (飯田) | Kyoto | 3 |
Gion Sasaki (祇園さゝ木) | Kyoto | 3 |
Maeda (前田) | Kyoto | 3 |
Kyokaiseki Kichisen (京懐石 吉泉) | Kyoto | 2 |
Hajime (ハジメ) | Osaka | 3 |
Kashiwaya (柏屋) | Osaka | 3 |
Taian (太庵) | Osaka | 3 |
Fujiya 1935 | Osaka | 2 |
Koryu (弧柳) | Osaka | 2 |
Ca cento/Sento (カ・セント) | Kobe | - |
Komago (子孫) | Kobe | - |
Wa Yamamura (和やまむら) | Nara | - |
Outros restaurantes japoneses com estrelas Michelin
A lista abaixo tem restaurantes de outras cidades espalhadas pelo Japão. Seguindo a ordem de primeiro o nome do restaurante, depois a cidade e a quantidade de estrelas.
- Hanakoji Sawada (花小路 さわ田) Hokkaido 3 stars
- Hanakomichi Ishida Hokkaido - 3 stars
- Hijikata (土方) Nagoya, Aichi 3 stars
- Kaniyoshi (かに吉) Tottori 2 stars
- Michel Bras Toya Japan (ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン) Hokkaido 2 stars
- Mitsuki (みつき) Tottori 2 stars
- Molière (モリエール) Hokkaido 3 stars
- Nakashima (なかしま) Hiroshima 3 stars
- Nukumi (温味) Hokkaido 3 stars -
- Sushi Gyoten (鮨 行天) Fukuoka 3 stars
- Sushi Komada (こま田) Ise, Mei 3 stars
- Sushi Miyakawa (すし 宮川) Hokkaido - 3 stars
- Sushi Sakai (鮨 さかい) Fukuoka 3 stars
- Sushi Tanabe (鮨 田なべ) Hokkaido 3 stars
- Sushi Ueda (右江田) Nagoya, Aichi 3 stars
- Yamazaki (山崎) Toyama 3 stars