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Restaurantes japoneses com estrelas Michelin

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Guia Michelin é um dos guias turísticos de maior renome do mundo. Se você procura um restaurante japonês de alto nível, com certeza deve procurar por restaurantes com estrelas Michelin e preparar seu bolso. Nesse artigo vamos ver restaurantes no Japão que possuem estrelas Michelin.

Lembrando que o Guia Michelin estabelece de uma até 3 estrelas para medir sua excelência culinária. Não é como aquele clássico 5 estrela que alguns usam. Na culinária os críticos julgam com apenas 3 estrelas.

A lista abaixo tem as estrelas mais atualizadas de 2019-2020. Pode acontecer de algum restaurante perder sua estrela ou não ter sido jugado até determinada data. Espero que gostem a lista de restaurantes deste artigo.

Não vamos entrar em detalhes com os restaurantes dessa lista. Recomendamos pesquisa pelo nome para acessar o site oficial ou ver reviews em sites como Google Maps.

Restaurantes japoneses com estrelas Michelin - ryugun restaurante 1

Restaurantes com Estrelas Michelin em Tokyo

RestaurantesCidade/BairroEstrelas
Azabu YukimuraAzabu-Jūban, Minato3
Ginza KojuGinza, Chūō, Tokyo2
IshikawaShinjuku3
Joël RobuchonMeguro3
KandaMinato3
KohakuShinjuku3
MakimuraShinagawa3
QuintessenceShinagawa3
RyuginRoppongi, Minato3
Sukiyabashi JiroGinza, Chūō, Tokyo3
Sushi SaitoMinato3
Sushi YoshitakeGinza, Chūō, Tokyo3
Usukifugu YamadayaMinato2
L’OsierChūō, Tokyo3
KadowakiMinato2

Restaurantes com estrelas em Kansai

RestauranteCidadeEstrelas
Hyotei (瓢亭)Kyoto
3
Kyoto Kiccho Arashiyama (aka Kitcho Arashiyama Honten) (吉兆 嵐山本店)Arashiyama, Kyoto3
Kikunoi Honten (菊乃井 本店)Kyoto3
Mizai (未在)Kyoto3
Chihana (千花)Kyoto
Tsuruya (つる家)Kyoto
Isshisoden Nakamura (一子相伝 なかむら)Kyoto3
Iida (飯田)Kyoto3
Gion Sasaki (祇園さゝ木)Kyoto3
Maeda (前田)Kyoto3
Kyokaiseki Kichisen (京懐石 吉泉)Kyoto2
Hajime (ハジメ)Osaka3
Kashiwaya (柏屋)Osaka3
Taian (太庵)Osaka3
Fujiya 1935Osaka2
Koryu (弧柳)Osaka2
Ca cento/Sento (カ・セント)Kobe
Komago (子孫)Kobe
Wa Yamamura (和やまむら)Nara

Outros restaurantes japoneses com estrelas Michelin

A lista abaixo tem restaurantes de outras cidades espalhadas pelo Japão. Seguindo a ordem de primeiro o nome do restaurante, depois a cidade e a quantidade de estrelas.

  • Hanakoji Sawada (花小路 さわ田) Hokkaido 3 stars
  • Hanakomichi Ishida Hokkaido – 3 stars
  • Hijikata (土方) Nagoya, Aichi 3 stars
  • Kaniyoshi (かに吉) Tottori 2 stars
  • Michel Bras Toya Japan (ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン) Hokkaido 2 stars
  • Mitsuki (みつき) Tottori 2 stars
  • Molière (モリエール) Hokkaido 3 stars
  • Nakashima (なかしま) Hiroshima 3 stars
  • Nukumi (温味) Hokkaido 3 stars –
  • Sushi Gyoten (鮨 行天) Fukuoka 3 stars
  • Sushi Komada (こま田) Ise, Mei 3 stars
  • Sushi Miyakawa (すし 宮川) Hokkaido – 3 stars
  • Sushi Sakai (鮨 さかい) Fukuoka 3 stars
  • Sushi Tanabe (鮨 田なべ) Hokkaido 3 stars
  • Sushi Ueda (右江田) Nagoya, Aichi 3 stars
  • Yamazaki (山崎) Toyama 3 stars
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