Guía Michelin es una de las guías turísticas más reconocidas del mundo. Si está buscando un restaurante japonés de primer nivel, definitivamente debe buscar restaurantes con estrellas Michelin y preparar su bolsillo. En este artículo veremos restaurantes en Japón que tienen estrellas Michelin.
Recordando que el Guía Michelin establece de una a 3 estrellas para medir su excelencia culinaria. No es como ese clásico 5 estrellas que algunos usan. En cocina, los críticos juzgan con solo 3 estrellas.
La lista a continuación tiene las estrellas más actualizadas de 2019-2020. Puede suceder que un restaurante pierda su estrella o no se haya jugado hasta una fecha determinada. Espero que te guste lista de restaurantes de este artículo.
No entraremos en detalles con los restaurantes de esa lista. Recomendamos buscar por nombre para acceder al sitio web oficial o ver reseñas en sitios como Google Maps.
Índice de Conteúdo
Restaurantes con estrella Michelin en Tokio
Tabla receptiva: Haga rodar la mesa de lado con el dedo >>
| Restaurantes | Ciudad / Barrio | Estrellas |
| Azabu Yukimura | Azabu-Jūban, Minato | 3 |
| Ginza Koju | Ginza, Chūō, Tokio | 2 |
| Ishikawa | Shinjuku | 3 |
| Joël Robuchon | Meguro | 3 |
| Kanda | Minato. | 3 |
| kohaku | Shinjuku | 3 |
| Makimura | Shinagawa | 3 |
| Quintaesencia | Shinagawa | 3 |
| Ryugin | Roppongi, Minato | 3 |
| Sukiyabashi Jiro | Ginza, Chūō, Tokio | 3 |
| Sushi Saito | Minato. | 3 |
| Sushi Yoshitake | Ginza, Chūō, Tokio | 3 |
| Usukifugu Yamadaya | Minato. | 2 |
| el osier | Chūō, Tokio | 3 |
| Kadowaki | Minato. | 2 |
Restaurantes con vistas en Kansai
Tabla receptiva: Haga rodar la mesa de lado con el dedo >>
| restaurante | Ciudad | Estrellas |
| Hyotei (瓢亭) | Kioto | 3 |
| Kyoto Kiccho Arashiyama (también conocido como Kitcho Arashiyama Honten) (吉兆嵐山本店) | Arashiyama, Kioto | 3 |
| Kikunoi Honten (菊乃井本店) | Kioto | 3 |
| Mizai (未在) | Kioto | 3 |
| Chihana (千花) | Kioto | - |
| Tsuruya (つる家) | Kioto | - |
| Isshisoden Nakamura (一子相伝 なかむら) | Kioto | 3 |
| Iida (飯田) | Kioto | 3 |
| Gion Sasaki (祇園さゝ木) | Kioto | 3 |
| Maeda (前田) | Kioto | 3 |
| Kyokaiseki Kichisen (京懐石 吉泉) | Kioto | 2 |
| Hajime (ハジメ) | Osaka | 3 |
| Kashiwaya (柏屋) | Osaka | 3 |
| Taian (太庵) | Osaka | 3 |
| Fujiya 1935 | Osaka | 2 |
| Koryu (弧柳) | Osaka | 2 |
| Cent / Sento (カ・セント) | Kōbe | - |
| Komago (子孫) | Kōbe | - |
| Wa Yamamura (和やまむら) | nara | - |
Otros restaurantes japoneses con estrellas Michelin
La siguiente lista tiene restaurantes de otros ciudades de Japón. Siguiendo primero el orden del nombre del restaurante, luego la ciudad y el número de estrellas.
- Hanakoji Sawada (花小路さわ田) Hokkaido 3 estrellas
- Hanakomichi Ishida Hokkaido - 3 estrellas
- Hijikata (土方) Nagoya, Aichi 3 estrellas
- Kaniyoshi (かに吉) Tottori 2 estrellas
- Michel Bras Toya Japan (ミシェル・ブラストーヤジャポン) Hokkaido 2 estrellas
- Mitsuki (みつき) Tottori 2 estrellas
- Molière (モリエール) Hokkaido 3 estrellas
- Nakashima (なかしま) Hiroshima 3 estrellas
- Nukumi (温味) Hokkaido 3 estrellas -
- Sushi Gyoten (鮨行天) Fukuoka 3 estrellas
- Sushi Komada (こま田) Ise, Mei 3 estrellas
- Sushi Miyakawa (すし宮川) Hokkaido - 3 estrellas
- Sushi Sakai (鮨さかい) Fukuoka 3 estrellas
- Sushi Tanabe (鮨田なべ) Hokkaido 3 estrellas
- Sushi Ueda (右江田) Nagoya, Aichi 3 estrellas
- Yamazaki (山崎) Toyama 3 estrellas
