Taiyaki (鯛焼き) oznacza dosłownie "pieczony okoniopłat" ryba czerwona pieczona na grillu, só que de peixe ele só tem aparência. O taiyaki é um bolo doce (ou salgado) feito com massa de farinha, água e fermento... Ele costuma ser recheado com pasta de feijão vermelho doce (azuki) e grelhado em uma forma com formato do peixe pargo. Muitos compram o Taiyaki por causa de seu simbolismo, já que o peixe pargo vermelho, simboliza boa sorte e fortuna.
Taiyaki to basically naleśnik lub normalny gofr w kształcie ryby. Jest smażona na ruszcie z formą po obu stronach. Jest dość podobna do tych naleśniki szwajcarskieI zazwyczaj jest grillowany do złotego koloru. Jest również podobny do imagawayaki, który jest grubym, okrągłym ciastem, wypełnionym pastą z czerwonej fasoli azuki lub kremem. To ten słynny placek, który postać Yami z To Love Ru lubi jeść.
Índice de Conteúdo
Ciekawostki dotyczące Taiyaki
Sua primeira aparição foi em 1908, em uma loja de doces chamada Naniwaya em Azabu, Tokyo. Hoje ele pode ser encontrado em qualquer lugar do Japão, mas aos poucos tem perdido o brilho que tinha antigamente. Ele se popularizou ainda mais depois que um single (música) foi lançado no Japão no ano de 1975. O single com nome de Oyoge! Taiyaki-kun conta a história de um taiyaki que se cansou de ficar na forma e fugiu para o mar.
Você pode encontrar taiyaki não apenas de feijão doce, mas de chocolate, creme, queijo, chá verde e outros. A realidade é que ele proporciona infinitas possibilidades assim como a panqueca. Já inventaram até sorvete, e também existem sabores salgados recheados com carne e frango. Ele é considerado uma jedzenie uliczne iść do festiwale, mas pode ser encontrados em mercados e praças de alimentação. Eles costumam custar cerca de 100 a 300 ienes cada. O tamanho depende de onde você compra, mas geralmente é de cerca de 15 cm.
Przepis na Taiyaki
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 ovos; (existe receitas sem ovo);
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1/2 colher de chá de fermento em pó;
- 1/2 xícara de água;
- 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić:
- Ubij jajka z cukrem aż się spienią, a następnie stopniowo dodaj mąkę i wodę;
- Coloque por fim o sal e o fermento;
- Aqueça a forma para taiyaki, unte, e despeje massa suficiente para cobrir o fundo;
- Recheie da maneira que desejar e cubra com mais um pouco de massa, feche a forma, vire, asse até dourar os dois lados;
Alguns tiveram a ideia de comprar uma forma de taiyaki e vender nas feiras do Brasil no lugar do tradicional crepe suíço, talvez essa seja uma opção para você. Então é fácil encontra-los em eventos sobre o Japão e animes. Você já teve a chance de experimentar? Conte-nos sua experiência nos comentários e compartilhe esse artigo com os amigos.
