Restaurants de sushi au Japon – Comment manger?

Savez-vous à quoi ressemblent les restaurants de sushis au Japon? Connaissez-vous la bonne façon de manger des sushis? Allez-vous voyager au Japon et ne voulez pas avoir honte? Dans cet article, nous allons parler des restaurants de sushis et de la bonne façon de les manger.

Les restaurants de spécialités de sushi sont appelés Sushi ya. Dans la plupart de ces restaurants, vous vous asseyez derrière un comptoir et regardez les sushimans préparer votre plat. Il existe de nombreuses différences entre les restaurants au Japon et au Brésil.

Au Japon, les sushis sont beaucoup moins chers, mais ils peuvent aussi faire fortune. Tout cela dépendra du lieu, du poisson et du sushiman. En général, les reportages télévisés généralisent les prix absurdes des restaurants raffinés et chers.

- Différences entre les restaurants de sushi au Japon et au Brésil 

Nous vous recommandons également de regarder notre courte vidéo sur différents types de sushi:

Différences entre les restaurants de sushis au Japon et au Brésil

Connaissez-vous les différences entre les restaurants de sushi au Japon et les restaurants de sushi au Brésil? Bon, de nombreuses différences seront mentionnées dans les autres sous-titres de l'article, mais on peut dire qu'il y a beaucoup de différences, à commencer par la saveur.

La qualité du grain du riz à sushi utilisé au Japon est beaucoup plus élevée que celle du Brésil, qui est généralement fait pour remplir la panse et manger moins. Les ingrédients et les types de poisson japonais enrichissent bien plus le menu de sushis du Japon.

Le Brésil a également ses sushis exclusifs. Au Japon, il n'est pas courant de jouer aux fraises et aux fruits de la passion Fromage Frais dans les sushis. Pas même Rouleaux chauds ils sont courants au Japon, car au Brésil, ils sont fabriqués à partir de morceaux de poisson.

Pourtant, il existe des milliers de variétés différentes de sushis au Japon qui vous font découvrir un tout nouveau monde. Habituellement dans un restaurant de sushi japonais, ils consomment également d'autres plats comme un misoshiro.

Restaurants de sushi au Japon - Comment manger?

Kaiten-Zushi - Restaurant sur tapis roulant

Les restaurants de sushis les plus courants et les moins chers au Japon sont appelés Kaiten-zushi [回転寿司], où vous trouvez un tapis où vont les plats de sushi, puis vous choisissez celui que vous préférez et apportez le plat à votre table.

Si vous souhaitez passer une commande, il y aura probablement un écran pour vous permettre de choisir vos sushis. Kaiten-zushi est un restaurant bon marché, le prix varie généralement entre 100 et 300 yens par assiette. &Nbsp; Les types et les couleurs des plats déterminent le prix des sushis.

La vidéo ci-dessous notre chaîne japonaise quotidienne montre un peu du restaurant Kaiten-Zushi.

Comment manger des sushis au Japon?

Au restaurant, le serveur vous apportera une serviette chaude appelée Oshibori. Vous devez l'utiliser pour nettoyer vos mains et votre visage, puis vous pouvez le placer sur la table sans vous pencher. Le sushi est fait pour être mangé à la main et en une seule bouchée.

Il est très normal et même beau d'utiliser des baguettes pour manger des sushis, mais généralement le Nigirizushi et Temaki ils sont mangés à la main, pour éviter qu'ils ne soient démontés. Si vous allez manger avec des baguettes, souvenez-vous du l'étiquette des baguettes.

Habituellement, le restaurant propose du thé vert, vous pouvez également commander une boisson. &Nbsp; Lorsque vous mettez des sushis dans de la sauce soja, n'oubliez pas que l'important est de mouiller le poisson et non le riz, évitez de mettre trop de sauce soja, si vous êtes ne va pas, on dirait que les sushis ont bon goût uniquement avec de la sauce soja.

Restaurants de sushi au Japon - Comment manger?

Les meilleurs restaurants de sushi du Japon

Il y a des milliers de restaurants de sushi au Japon, si vous voulez voir le meilleur et le plus célèbre de Tokyo, nous laisserons une liste ci-dessous. Utilisez votre Google Maps pour faire une recherche, il se peut que certains aient des restaurants dans des villes autres que Tokyo.

  1. Sushiryori Inose
  2. Yoshitake Sushi
  3. Uobei Shibuya Dogenzaka
  4. Ginza Seamon
  5. Bar à sushi Yasuda
  6. Katsu Midori Seibu Shibuya
  7. Kyubey Ginza Honten
  8. Sushizanmai Honjin
  9. ITAMAE SUSHI
  10. Sushizanmai Tsukijiekimae-ten
  11. Umegaoka Sushi No Midori Sohonten Shibuya
  12. Atelier Morimoto XEX
  13. Umegaoka Sushino Midori Ginza
  14. Umegaoka Sushi à la succursale Midori Akasaka
  15. Mawashizushi Katsu Midori, Meguro
  16. Nobu Tokyo
  17. Tachiguimidori, Echika Ikebukuro
  18. Tokyo Otsuka Norengai Uozushi
  19. Sushitomi
  20. Himawari Zushi Shintoshin
  21. Sushizanmai Honten
  22. Tachigui Sushi Uogashi Nihonichi Shibuya Center Gai
  23. Nemuiro Hanamaru, Kitte Marunouchi
  24. Sushizanmai Yurakucho
  25. Kura Sushi Shinagawa Ekimae
  26. Genki Sushi, Shibuya
  27. Toriton Tokyo Solamachi
  28. Tsukiji Kiyomura Sushi-Zanmai Higashi Shinjuku-ten
  29. Shinjuku Makoto
  30. Mawashizushi Katsu Midori Ikebukuro Seibu

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