Yaki imo, hay khoai lang nướng, là một món ăn nhẹ yêu thích của Nhật Bản. Mặc dù nó có vẻ giống như một món ăn đơn giản, nhưng món ăn nhỏ này chứa đầy hương vị và dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe, thì yaki imo là lựa chọn hoàn hảo!
Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Chúng cũng ít calo và chất béo. Yaki imo là một cách ngon để tận hưởng tất cả những lợi ích của khoai lang.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc:
- Yatai - Khám phá ẩm thực đường phố của Nhật Bản
- Restaurante Yakiniku - Các Thịt nướng Nhật Bản
- Okonomiyaki – Bánh mì Nhật Bản – Sự tò mò và công thức nấu ăn
Índice de Conteúdo
Yaki Imo được làm như thế nào?
Để làm yaki imo, khoai lang được nướng trên ngọn lửa trần. Điều này mang lại cho họ một hương vị hơi khói không thể cưỡng lại được. Sau đó, khoai tây được gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
Yaki imo có thể được thưởng thức nguyên chất hoặc chấm với nhiều loại nước sốt. Chúng hoàn hảo để chia sẻ với bạn bè hoặc gia đình.
Yaki imo có hương vị ngọt ngào, tinh tế, rất hợp với các món mặn. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe, hãy thử món yaki imo! Bạn sẽ không phải thất vọng.
Yaki Imo tình yêu của người Nhật
Cá nhân tôi thích khoai lang chiên hơn, nhưng sự phổ biến của Yaki Imo thật đáng kinh ngạc mặc dù nó đơn giản và dễ làm. Tương tự với việc bán ngô nấu chín ở Brazil.
Tại Nhật Bản, trong số 810.000 tấn khoai lang sản xuất năm 2015, khoảng 60.000 tấn được tiêu thụ dưới dạng Yaki Imo.
ngoài sự ngọt ngào và mùi thơm, sự phổ biến lớn của khoai lang nướng là do giá rất rẻ của chúng. Thậm chí có câu nói rằng 10 tháng làm việc sẽ mua cho bạn những củ khoai lang cả đời.
Vào khoảng thế kỷ 17, khoai lang nướng bắt đầu trở nên phổ biến ở Nhật Bản, đầu tiên là ở Ryukyu, sau đó là Honshu, khoai lang nướng nhanh chóng được bán ở ngoại ô Kyoto.
Thật không may, loại thực phẩm này đã không còn được ưa chuộng trong những thập kỷ gần đây sau quá trình công nghiệp hóa và sự xuất hiện của các loại thực phẩm ngon và rẻ khác.
Các loại Yaki Imo
Có nhiều cách khác để chế biến Yaki Imo ngoài việc nướng nó trên than, hãy xem một số cách chế biến và các loại yaki imo dưới đây:
Ishi Yaki Imo
Ishi Yaki Imo [石焼き芋] thường được nướng trên đá nóng và được đựng trong những chiếc xe đẩy nhỏ.
Khoai lang được chôn trong đá cuội nung nóng và nướng bằng cách đốt nóng gián tiếp. Có một số cách để nướng bằng đá, một số Beni Azuma, Naruto Kintoki và Beni Otome.
Thông thường, những người bán hàng sẽ gọi bằng một số mẫu như “ Ishiyaiimo oimo ” hoặc sử dụng còi có âm thanh Po và Piyo. Ngày nay có thể dễ dàng tìm thấy nó ở cửa các cửa hàng và cửa hàng tiện lợi.
Recomendamos ler: Konbini – Cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản
Tsuboyaki Nhật Bản
Tsuboyaki Imo là một loại khoai tây được làm theo phương pháp nấu ăn Tsuboyaki, bao gồm việc cho các nguyên liệu vào một chiếc hộp gốm sâu dưới dạng tsubo, đậy kín và nấu trên lửa.
Đây là một kỹ thuật nấu ăn có nguồn gốc từ Nga, thường được sử dụng với động vật có vỏ và các loại rau khác. Hiếm có nơi nào chỉ bán Tsuboyaki Imo .
Các loại khoai lang khác
Kamadoyaki là một loại khoai lang Nhật Bản được hấp trong chảo nông, phẳng có nắp gỗ.
Ở một số quốc gia ở châu Á, chẳng hạn như Trung Quốc và Hàn Quốc, khoai lang cũng thường được nướng trong thùng phụ trên gạch, kiểu nấu ăn này được gọi là Doramukan-yaki .
Người ta cũng thường bán khoai lang chín đông lạnh để hâm nóng tại nhà. Ở các chợ, chúng tôi cũng tìm thấy Yaki Imo được làm bằng lò nướng điện hoặc lò nướng thông thường.
Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:
Làm thế nào để tìm Yaki Imo?
Khoai lang Nhật Bản được bán tại các sự kiện đường phố, một số địa điểm cố định như siêu thị và cả trên các xe hàng rong.
Thông thường Yaki Imo được công bố thông qua một bài hát và bởi người bán hàng hét lên với một giai điệu dài yaki imoooooo. Nó thực sự là một cái gì đó độc đáo!
