Yatai - Hãy khám phá 20 món đồ ăn đường phố của Nhật Bản

Bạn đã từng ăn đồ ăn đường phố ở Nhật Bản chưa? Chúng được gọi là yatai 「屋台」, một cụm từ chỉ đến các xe đẩy bán đồ ăn. Nhật Bản là một đất nước giàu có nhiều lễ hội, sự kiện và địa điểm du lịch, với hơn 200.000 sự kiện diễn ra mỗi năm.

Một số dịp bạn có thể tìm thấy đồ ăn đường phố tại Nhật Bản là:

món ăn đường phố thường không được tìm thấy trong các nhà hàng bình thường, nhưng một số có thể được mua tại các hội chợ hoặc thậm chí thực hiện tại nhà một cách dễ dàng. món ăn đường phố của Nhật Bản dựa trên các món ăn cũ từ 20 thế kỷ hoặc sớm hơn, và có thể được chuẩn bị một cách dễ dàng. Trong bài viết này chúng ta sẽ thấy những món ăn đường phố chính được tìm thấy trong các lễ hội ở Nhật Bản.

Yaki Imo (焼き芋)

Yaki Imo là khoai lang nấu chín trong một gỗ lò. Xe tải và trailers trang bị bếp gỗ có thể được tìm thấy trên khắp Nhật Bản. Xe tải có thể lái xe xung quanh dần dần bằng cách lặp lại “yaki imo ... yaki imo ... yaki imo” trên loa.

Cozidos

Ngoài khoai lang luộc bằng bếp than, bạn còn có thể tìm thấy "Jaga Bata", một cách nấu khoai tây đã bóc vỏ, luộc và phủ bơ. Không cần phải nói nhiều về việc bạn cũng thường thấy khoai tây chiên, bắp rang và các loại rau khác tại các lễ hội đường phố ở Nhật Bản. Một thứ cực kỳ độc đáo hơn là "Onsen tamago", là trứng được nấu trong suối nước nhiệt tự nhiên, hay onsen.

Yatai - khám phá ẩm thực đường phố ở Nhật Bản

Đường Crepes của Nhật Bản

Bánh crepe rất phổ biến ở Nhật Bản, là món ăn đường phố hoặc thậm chí là các cửa hàng đặc sản. Có thể tìm crepes ngọt và mặn của tất cả các loại, họ có thể ở những nơi chiến lược và các điểm du lịch  . Nó là rất phổ biến để tìm các cửa hàng nhỏ, đầy đủ các mô hình trong bài giới thiệu của mình. Một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Nhật Bản.

Yatai - tìm hiểu các món ăn đường phố của bánh crepe Nhật Bản

Okonomiyaki (お好み焼き)

Okonomiyaki là một loại bánh mỳ Nhật Bản mặn được nhân với thịt, hải sản và rau cải. Chúng có thể được phủ bằng mayonnaise, katsuobushi, nori, củ gừng ngâm dấm và một loại sốt tương tự như sốt tonkatsu.

Món này rất phổ biến ở khắp Nhật Bản và có nhiều biến thể vùng miền. Nó có thể dễ dàng được tìm thấy trên đường phố. Okonomiyaki được coi là một trong những món ăn đường phố của Nhật Bản được du khách nước ngoài tìm kiếm nhiều nhất. Vùng Kansai là một trong những nơi nơi món này phổ biến.

Yatai - làm quen okonomiyaki japan thức ăn đường phố

Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:

Dango (団子)

"Dango" là một loại bánh Nhật Bản được làm từ mochiko (bột gạo nếp). Nó được phục vụ trên que với 3 hoặc 4 viên dango, và thường được ăn kèm với trà xanh. "Dango" là một món tráng miệng cổ điển có sẵn trong vô số loại, cấu trúc của nó tương tự như mochi.

"Dango" rất phổ biến tại các đền chùa và thường được chú ý vào một số thời điểm trong năm. Trong lễ hội Mitarashi tại Đền Shimogamo, "Dango" là món quà chính dành cho thần linh.

Ngoài "Dango", bất kỳ loại mochi nào cũng có thể là lựa chọn tốt trong một lễ hội Nhật Bản, đặc biệt là vào cuối năm.

Yatai - Khám phá dango ẩm thực đường phố Nhật Bản

Senbei (せんべい)

"Senbei" là những chiếc bánh quy đơn giản được làm từ gạo với nhiều hương vị ngọt và mặn khác nhau. Tại các lễ hội, bạn có thể tìm thấy senbei tươi nướng, ở thành phố Nara du khách mua senbei để nuôi nai ở thành phố.

Ramune (ラムネ)

Bạn có thể thưởng thức bánh quy này cùng với một loại đồ uống nổi tiếng được gọi là "ramune". Một loại nước ngọt chanh có trong chai thủy tinh đặc biệt với một viên bi nhỏ ở phía trên. Đồ uống này cũng rất phổ biến trong các hội chợ đường phố.

Recomendamos ler: Gặp gỡ Nara - Thành phố của hươu

Yatai - làm quen Senbei japan thức ăn đường phố

Takoyaki (たこ焼き)

Takoyaki (たこ焼き), theo nghĩa đen chiên hoặc nướng bạch tuộc, là một bánh bao tròn nổi tiếng của Nhật rằng vẻ bề ngoài giống như một bánh dày dạn thực hiện với một bột rất mềm, gần như lỏng và chiên trong một tấm đặc biệt  . Nó là khá phổ biến để tìm các quầy hàng với những cookie tại các lễ hội, hội chợ văn hóa và cũng ở những nơi chuyên Takoyaki. Thông thường, nóđược nhồi với các miếng bạch tuộc nhỏđã cắt, vỏ của tempura (tenkasu), gừng băm nhỏ và hẹ.

  • Bánh mì nhân curry - Đó là một loại bánh mì chiên được nhồi với kare. Đây chỉ là một vài trong số rất nhiều loại bánh mì được tìm thấy tại các lễ hội đường phố ở Nhật Bản;
  • Bé Kasutera - bánh Nhật có kích thước thu nhỏ kết thúc bằng một miếng bánh;
Yatai - khám phá ẩm thực đường phố ở Nhật Bản

Shioyaki (塩焼き)

Cá nướng trên que (thường là cá thu). Nó thường mặn hơn cả muối tự nhiên. Ngoài cá nướng, còn có một món ăn đường phố phổ biến khác được gọi là "Ikayaki", là món mực nướng.

Để hiểu rõ hơn về món thưởng thức xiên, chúng tôi sẽ đề cập đến một số món xiên như "Chocobanana" gồm chuối được phủ sô cô la và đường hạt trên que. Chúng tôi cũng có bắp rang với miso, bơ và nước tương trên que được gọi là "Tomorokoshi". Thậm chí cả dưa chuột cũng không thoát khỏi việc được xiên với hồ đậu miso với tên gọi "Kyuri".

Yatai - khám phá món ăn đường phố từ Chocobanan Japan

Bánh cá hình cá (田焼き)

TAIYAKI là một chiếc bánh ngọt (hoặc mặn) được thực hiện với bột, nước và men ... Nó thường được nhồi với ngọt đậu đỏ (azuki) và nướng trong một hình dạng hình dạng như cá cá  . TAIYAKI về cơ bản là một con cá bình thường - bánh kếp hoặc bánh quế. Nó được đặt trên một tấm lưới có khuôn ở cả hai mặt. Nó khá giống với những chiếc bánh crepe của Thụy Sĩ. Có thể chứa nhân ngọt và mặn!

Yatai - khám phá ẩm thực đường phố ở Nhật Bản

Oden - Lẩu Nhật

Oden là một món ăn mùa đông của Nhật Bản bao gồm nhiều nguyên liệu được nấu chậm trong nước dùng dashi. Một số nguyên liệu phổ biến bao gồm trứng luộc, đậu hủ rán, củ cải, konjac và bánh cá.

Oden - thực phẩm nấu chín trong Dashi

Yakisoba (焼きそば)

Yakisoba là một món mì xào, thường được tìm thấy trong các gian hàng đường phố. Mì được xào cùng rau cải, thịt (như gà, heo hoặc tôm) và nêm gia vị bằng sốt yakisoba, tạo ra một món ăn ngon và dễ chịu.

Yatai - hãy tìm hiểu 20 món đồ ăn đường phố ở Nhật Bản

Gyoza (餃子)

Gyoza là món ngọt Nhật Bản được nhồi thịt băm (thường là thịt heo) và rau cải, như bắp cải và hành lá. Chúng được hấp và sau đó chiên nhẹ cho đến khi vàng óng và giòn bên ngoài.

Thông tin thú vị và cách làm món gyoza

Dorayaki (どら焼き)

Dorayaki là một món tráng miệng phổ biến của Nhật Bản được làm từ hai chiếc bánh pancake nhỏ (được làm từ bột mỳ, đường, trứng và nước) và được nhồi với một lớp kem đậu đỏ ngọt.

Yatai - hãy tìm hiểu 20 món đồ ăn đường phố ở Nhật Bản

Tempura (天ぷら)

Tempura là một món ăn Nhật Bản được làm từ hải sản, rau cải hoặc thịt được tẩm bột và chiên trong dầu nóng. Lớp vỏ mỏng và giòn tạo sự tương phản với phần trong mềm của các nguyên liệu, tạo ra một cảm giác ngon miệng.

Tempura | lịch sử, sự tò mò và công thức

Yakitori (焼き鳥)

Yakitori là các que gà nướng truyền thống trên than, nhưng cũng có thể được chuẩn bị trên lò nướng hoặc grill. Các miếng thịt gà được xỏ lên que tre và thường được nêm gia vị với sốt tare (dựa trên nước tương, mirin, sake và đường).

Đùi gà nướng - hãy tìm hiểu về yakitori

Obentō (お弁当)

Mặc dù không phải là một món đường phố độc đáo, Obentō là một bữa ăn tiện lợi và dễ mang theo nguồn gốc từ Nhật Bản, được chuẩn bị trong hộp cơm (bentō). Có thể chứa một loạt các mặt hàng như cơm, cá nướng, gà chiên xù (karaage), rau cải muối (tsukemono) và trứng trứng (tamagoyaki).

Oshougatsu - Năm mới ở Nhật Bản

Ramen (ラーメン)

Mặc dù mì ramen thường được liên kết với nhà hàng, nhưng một số quán hàng rong cung cấp phiên bản đơn giản hóa của món này. Điều này có thể bao gồm một tô mì với nước dùng nóng và một số món như thịt lợn xắt lát và hành lá.

Hướng dẫn ramen – các loại, tò mò và công thức nấu ăn

Kushikatsu (串カツ)

Kushikatsu là các que thịt, rau hoặc hải sản được lăn bột và chiên xù. Tại các hội chợ, bạn có thể tìm thấy các gian hàng cung cấp nhiều loại kushikatsu, thường đi kèm với các loại sốt thơm ngon để nhúng.

Kushikatsu - thịt trên nước bọt

Đọc thêm bài viết từ trang web của chúng tôi

Cảm ơn vì đã đọc! Nhưng chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn xem qua các bài viết khác bên dưới:

Đọc các bài viết phổ biến nhất của chúng tôi:

Bạn có biết về Anime này không?