Yatai – Khám phá ẩm thực đường phố của Nhật Bản

ĐƯỢC VIẾT BỞI

Bạn đã từng ăn thức ăn đường phốở Nhật Bản chưa? Họđược gọi là Yatai (屋台) có nghĩa đen dùng để chỉ xe mà bán thực phẩm. Nhật Bản là một đất nước giàu lễ hội, sự kiện vàđiểm tham quan, nó là bình thường có thể tưởng tượng rằng hơn 200.000 sự kiện diễn ra hàng năm tại Nhật Bản. Lễ hội như matsuri, hanamibắn pháo hoa là một trong những cơ hội để ăn thức ăn đường phố ngon.

món ăn đường phố thường không được tìm thấy trong các nhà hàng bình thường, nhưng một số có thể được mua tại các hội chợ hoặc thậm chí thực hiện tại nhà một cách dễ dàng. món ăn đường phố của Nhật Bản dựa trên các món ăn cũ từ 20 thế kỷ hoặc sớm hơn, và có thể được chuẩn bị một cách dễ dàng. Trong bài viết này chúng ta sẽ thấy những món ăn đường phố chính được tìm thấy trong các lễ hội ở Nhật Bản.

Các sản phẩm thay thế cho một số thức ăn đường phố được nêu bật trong bài viết là các liên kết đưa bạn đến bài viết cụ thể nói thêm về thức ăn đó. Chỉ cần nhấp để truy cập!

Yaki Imo và nấu chín

Yaki Imo là khoai lang nấu chín trong một gỗ lò. Xe tải và trailers trang bị bếp gỗ có thể được tìm thấy trên khắp Nhật Bản. Xe tải có thể lái xe xung quanh dần dần bằng cách lặp lại “yaki imo ... yaki imo ... yaki imo” trên loa.

Ngoài các khoai lang nấu trên bếp củi, bạn sẽ tìm thấy Jaga Bata, một củ khoai tây bóc vỏ luộc phủ bằng bơ. Không cần phải nói, người ta thường tìm khoai tây chiên, bỏng ngô và các loại rau khác tại các lễ hội đường phố ở Nhật Bản. Một thứ cực đoan hơn là Onsen tamago, là những quả trứng đã được luộc trong suối nước nóng tự nhiên, hoặc suối nước nóng.

Yatai - khám phá ẩm thực đường phố ở Nhật Bản

Đường Crepes của Nhật Bản

Bánh crepe rất phổ biến ở Nhật Bản, là món ăn đường phố hoặc thậm chí là các cửa hàng đặc sản. Có thể tìm crepes ngọt và mặn của tất cả các loại, họ có thể ở những nơi chiến lược và các điểm du lịch  . Nó là rất phổ biến để tìm các cửa hàng nhỏ, đầy đủ các mô hình trong bài giới thiệu của mình. Một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Nhật Bản.

Yatai - tìm hiểu các món ăn đường phố của bánh crepe Nhật Bản

Okonomiyaki - Bánh kếp Nhật Bản

Okonomiyaki   -   お好み焼き - Đây là bánh xèo Nhật ngon nhồi với thịt, hải sản và rau. Chúng có thểđược kêu gọi với mayonnaise, katsuobushi, nori, dưa chua gừng và nước sốt tương tự như sốt tonkatsu. Món này khá phổ biến trên khắp Nhật Bản và có vài biến thể trong khu vực. Nó có thểđược tìm thấy dễ dàng trên đường phố  . Okonomiyaki trở thành một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Nhật Bản của người nước ngoài.

Yatai - làm quen okonomiyaki japan thức ăn đường phố

Dango - Ngọt ngào trên cây gậy 

Dango   (? 団子) Là một bánh bao Nhật Bản làm từ mochiko (bột gạo). Nóđược phục vụ trên một xiên với 3 hoặc 4 dangos, và thường được ăn kèm với trà xanh. Dango là một món tráng miệng cổ điển có vô số loại, kết cấu của nó tương tự như mochi. Nó khá phổ biến ở các đền thờ và có xu hướng nổi bật vào những thời điểm nhất định trong năm. &Nbsp; Trong lễ hội Mitarashi tại đền Shimogamo, dango là lễ vật chính dành cho các vị thần.

Ngoài Dango, bất kỳ loại mochi nó có thể là một lựa chọn tốt trong một lễ hội ở Nhật Bản, đặc biệt là vào cuối năm nay.

Yatai - Khám phá dango ẩm thực đường phố Nhật Bản

Senbei và ramune

Senbei họ là bánh quy đơn giản (hoặc bánh quy) làm bằng gạo với nhiều hương vị ngọt và mặn. Tại các lễ hội, bạn sẽ tìm thấy senbei tươi và nướng, trong thành phố Nara khách du lịch mua Senbei để nuôi hươu của thành phố.

Bạn có thể đi cùng các cookie bằng cách có một thức uống nổi tiếng gọi ra miễn dịch. Soda chanh được đựng trong một chai thủy tinh khác với một quả bóng nhỏ bên trên. uống này cũng khá phổ biến tại các lễ hội đường phố.

Yatai - làm quen Senbei japan thức ăn đường phố

Takoyaki - Bạch tuộc nướng

Takoyaki (たこ焼き), theo nghĩa đen chiên hoặc nướng bạch tuộc, là một bánh bao tròn nổi tiếng của Nhật rằng vẻ bề ngoài giống như một bánh dày dạn thực hiện với một bột rất mềm, gần như lỏng và chiên trong một tấm đặc biệt  . Nó là khá phổ biến để tìm các quầy hàng với những cookie tại các lễ hội, hội chợ văn hóa và cũng ở những nơi chuyên Takoyaki. Thông thường, nóđược nhồi với các miếng bạch tuộc nhỏđã cắt, vỏ của tempura (tenkasu), gừng băm nhỏ và hẹ.

  • Kare Pan - Đó là một loại bánh mì chiên được nhồi với kare. Đây chỉ là một vài trong số rất nhiều loại bánh mì được tìm thấy tại các lễ hội đường phố ở Nhật Bản;
  • Bé Kasutera -  bánh Nhật có kích thước thu nhỏ kết thúc bằng một miếng bánh;
Yatai - tìm hiểu món ăn đường phố của Nhật Bản

Shioyaki và những thứ trên nhổ

Cá nướng xiên (thường là cá thu). Nó có xu hướng mặn hơn muối. Ngoài cá nướng, phải kể đến một món ăn đường phố bình dân khác là Ikayaki,   là mực nướng.

Để đi sâu hơn về xiên que, chúng tôi sẽ đề cập đến một số món ăn về xiên que như chocobanana trong đó bao gồm một quả chuối che phủ bằng sô cô la và confetti trên một cây gậy  . Chúng tôi cũng đã nướng ngô với miso, bơ và nước sốt đậu nành trên một xiên gọi Tomorokoshi. dưa chuột thậm chí đã không trốn thoát và có thể được tìm thấy trên xiên với miso dán bằng tên của Kyuri. Chưa kể một số yakitori hoặc những thứ khác trên vết nhổ.

Yatai - khám phá món ăn đường phố từ Chocobanan Japan

Taiyaki - Bánh bao hình con cá 

TAIYAKI là một chiếc bánh ngọt (hoặc mặn) được thực hiện với bột, nước và men ... Nó thường được nhồi với ngọt đậu đỏ (azuki) và nướng trong một hình dạng hình dạng như cá cá  . TAIYAKI về cơ bản là một con cá bình thường - bánh kếp hoặc bánh quế. Nó được đặt trên một tấm lưới có khuôn ở cả hai mặt. Nó khá giống với những chiếc bánh crepe của Thụy Sĩ. Có thể chứa nhân ngọt và mặn!

Yatai - khám phá ẩm thực đường phố ở Nhật Bản

Các món ăn đường phố khác ở Nhật Bản

Cuối cùng, tôi phải đề cập đến truyền thống và nổi tiếng mì xào yakisoba được nướng và tìm thấy trên các đường phố trên khắp Nhật Bản. Hãy nhớ rằng truyền thống ramen chúng cũng có thể được tìm thấy ở những người bán hàng rong và các lễ hội. Hiện có hàng ngàn món ăn đường phố khác ở Nhật Bản, nếu bạn nhớ bất kỳ, bạn có thể đặt tên cho họ trong các ý kiến. Chúng tôi đánh giá cao ý kiến và chia sẻ. xD

Compartilhe com seus Amigos!