Ciekawostki i przepis na japońskie curry (kare)

Karee (カレ カレ) lub słynne curry zostało wprowadzone w Japonii w erze Meiji i stało się bardzo popularnym składnikiem kuchni japońskiej. Dzięki temu składnikowi możesz zrobić kilka słynnych potraw, takich jak Kare Raisu, Kare Udon i Kare-Pan. W dzisiejszym artykule porozmawiamy trochę o tym składniku i naczyniach, które go używają.

Curry jest przyprawą indyjskiego pochodzenia wykonanego z szafranowego kurzu terry, kardamonu, kolendry, imbiru, kminku, gałki muszkatołowej, goździków, pieprzu i cynamonu. Curry jest prawdziwą mieszanką składników i roślin, istnieje kilka odmian, a niektóre mają do 70 składników. Curry jest również popularny ze swojej pikantnej wersji, niektóre japońskie restauracje mają kilka różnych poziomów szczytu.

Karee jest pierwotnie podawana z ryżem, jego głównym przepisem w Japonii jest Kare Raisu Składa się z talerza ryżu z sosem kare, wraz z mięsem i różnymi posiekanymi warzywami, takimi jak cebula, marchew i ziemniaki. Curry można znaleźć na sprzedaż lub bar, istnieje nieskończona różnorodność smaków, niektóre są pikantne, inne mogą być silne, a nawet mdłości.

Ciekawostki i japońskie przychody Kare (curry)

Índice de Conteúdo

Dania Kare

Istnieją również różnice regionalne i inne różne rodzaje potraw i odmiany Kare Raisu. Na przykład w Tokio częściej używa wieprzowiny, podczas gdy Osaka jest bardziej powszechny bydło. Zobacz poniżej różne rodzaje curry:

  • Kare Pan - Chleb wypełniony curry;
  • Katsu karē - カツカレ カツカレ カツカレ: kare wraz ze słynnym tonkatsu;
  • suszony kurczak curry: Danie z suszonym kurczakiem w curry;
  • Maze karē - 混ぜ カレ カレ カレ カレ: mieszanka kare z popularnym ryżem w Osace;
  • Karē don - カレ カレ 丼 丼: kare, który używa Molesuyu lub Hondashi;
  • Aigake -合がけ: ryż z curry i sosem hayashi (smażone mięso i cebulę, czerwone wino ..;
  • Yaki karē -焼き カレ カレ カレ カレ: Curry ryż pokryty surowym jajkiem i gotowanym w piekarniku;
  • Sūpu karē -ス ス プ カレ カレ カレ: curry zupa;

Wśród curry sprzedawanych w barze znajduje się również kilka smaków, takich jak Natto, Apple, Mackerel, Nashi, Pig, a nawet Melon.

Ciekawostki i japońskie przychody Kare (curry)

Przepis na japońskie curry

Poniżej znajduje się przepis słynnego Kare Raisu i możesz dostosować sposób, w jaki uważasz go za najlepiej.

  • 500 gram mielonego mięsa pokrojonego w małe kostki;
  • 2 cebule w płatkach;
  • 2 marchewki pokrojone na średnie kawałki;
  • 1 ziemniak pokrojony na małe kawałki;
  • 2 łyżki proszku lub pół curry tablet;
  • Rosół wołowy;
  • Sól dla smaku;
  • Składniki według uznania;

Smaż mięso (zalecamy masło) Dodaj warzywa i wodę, dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut (do 15), a następnie dodaj curry i dobrze wymieszaj, aż się zmieszało i rozpuści (kilka razy). Pamiętaj, aby śledzić i sezon, dopóki nie odejdziesz w sposób, w jaki uważasz go za najlepiej. Następnie możesz dodać ten sos curry do ryżu lub dowolnego innego przepisu, który chcesz wymyślić. Pamiętaj, że curry może być silne i mdły, więc bez przesady.

Przeczytaj więcej artykułów na naszej stronie

Dziękujemy za przeczytanie! Będziemy jednak bardzo zadowoleni, jeśli spojrzysz na inne artykuły poniżej:

Przeczytaj nasze najpopularniejsze artykuły:

Czy znasz to anime?