이 요리는 맛있고 접근하기 쉬운 재료로 이루어져 있습니다. 이 요리를 만드는 방법은 애니의 첫 번째 에피소드에서 Soma 자신이 가르칩니다. 길을 잃지 않고 맛있는 (돼지) 구운 베이컨을 준비하기 위해 몇 가지 설명과 함께 여기에 서면으로 남겨 둡니다.
수율: 4 인분
준비 시간: 3 : 4 시간 30H
Índice de Conteúdo
성분
으깬 감자
- 8 batatas pequenas ou 6 médias (pode ser batata inglesa ou asterisk);
- 100g de shitake seco cortado em cubos pequenos;
- 2 cebolas médias cortadas em cubos pequenos;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite;
퓌레를 커버하려면
- 슬라이스 베이컨이 개 250g 패키지
- 맛 로즈마리 sprigs
최종 소스의 경우
- 1 / 2x 드라이 레드 와인
- 소금 40g 버터
- 설탕 1 작은 술,
필요한기구
- 적층 종이
- 끈
- 이쑤시개 (필요한 경우)
- 베이킹 트레이
하는 방법
- 오븐을 200 ° C로 예열하세요
퓌레로 시작
- Lave as batatas utilizando uma escova;
- Corte as batatas em 4 partes. E cozinhe no vapor até que fique macia, mas firme;
- Retire a casca com a mão. Amasse as batatas utilizando um amassador de batatas. Reserve;
- 냄비에 양파와 표고 버섯을 기름에 볶아 양파가 약간 투명해질 때까지 볶습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
- Misture o refogado e as batatas. Deve virar uma massa firme. Se sua batata estiver mole, adicione uma a duas colheres de farinha de trigo ou farinha de rosca;
- 라미네이트 종이 조각을 열고 감자 반죽을 놓고 실린더를 만드십시오.
조립 베이컨
- 감자 반죽 용지를 엽니 다. 위에 베이컨 랩. 거꾸로 전원을 켜고 커버 유지
- Amarre tudo com barbante, junto dos raminhos de alecrim;
- Cubra com papel laminado. Leve ao forno por 1 hora;
- Depois de 1 hora, retire o papel laminado e continue assando até que fique dourada a superfície;
- 거의 다 끝나면 최종 소스 만들기를 시작하십시오.
소스 용
- Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar;
- 이 비등하기 시작하면 버터를 추가합니다. 불이 꺼지고
- 오븐에서 베이컨을 꺼내 소스를 뿌립니다. 즉시 서빙하십시오!
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(안나 클라라 카브 랄 작성한 기사)
