시로이 코이비토 레시피 – 비스킷

유명한 비스킷 공장에서 비스킷을 만드는 방법을 배우십시오 홋카이도 Shiroi Koibito (白い恋人 - 말 그대로 하얀 연인)은 Ishiya Patissiere가 만든 쿠키로, 그의 공장은 제품을 방문하고 시음할 수 있도록 공개되어 있습니다.

이 과자는 달걀 흰자위로 만든 프렌치 비스킷 인 Pâte à Cigarrete에 지나지 않습니다. 세계 제과에서 장식용으로 널리 사용되며 애프터눈 티에서 맛볼 수 있습니다. 가운데에는 초콜릿이 있습니다. 비스킷에는 원래 화이트 초콜릿이 있지만 다크 초콜릿 버전이 있으며 Shiroi Koibito Black이라고합니다. 레시피 나갑니다!

쿠키 만들기

시작하기 전에 리갈 용지에 4cm x 4cm 정사각형을 그리고 그 사이에 2cm의 공간을 남겨둡니다.

쿠키의 경우 다음이 필요합니다

  • 작은 파이 핑백
  • 직사각형 베이킹 접시
  • 양피지
  • 재료 혼합 용 용기
  • 와이어 비터 (fouet)

성분

  • 실온에서 무염 버터 100g
  • 체로 입힌 설탕 100g (제일 시장에 알려진 Glaçúcar입니다)
  • 달걀 흰자 100g (계란 흰자 약 3 개)
  • 밀가루 100g
  • 바닐라 에센스 ½ 작은 술
시로이 고이비토 레시피 - 비스킷

하는 방법

오븐을 180 ° C로 예열

1. 버터가 크림 같고 약간 하얗게 될 때까지 그릇에 넣으십시오.
2. 설탕을 넣고 계속 저어주세요. 그런 다음 계란 흰자를 추가하십시오.
3. 혼합물에 밀가루를 걸러 내고 잘 섞는다.
4. 봉지에 혼합물을 넣으십시오;
5. 베이킹 시트에 공예 종이를 놓고 위에 베이킹 페이퍼를 놓습니다.
6. 조심스럽게 그려진 사각형을 채우면서 반죽을 넣으세요;
7. 쿠키 가장자리가 황금색이 될 때까지 10~12분 동안 굽습니다.

초콜릿 채우기 만들기

성분

화이트 초콜릿 :

  • 화이트 초콜릿 100g
  • 우유 20ml

다크 초콜릿

  • 다크 초콜릿 100g
  • 우유 40ml

하는 방법

1. 화이트 초콜릿을 녹이고 우유를 넣고 잘 섞는다.
2. 초콜릿까지 필름 종이 냉장와 표면에 놓으 부드럽고 회사입니다;
3. 초콜릿을 쿠키와 같은 크기로 자릅니다.

어셈블리

  • 쿠키, 초콜릿 및 다른 쿠키를 위에 놓습니다.
  • 냉장고에 10분 동안 넣으십시오;

이제 즐기세요 ^^

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