Kue sifon sifon panggang Hojicha - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Kue sifon sifon panggang Hojicha juga dikenal sebagai houjicha shifonke-ki.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução houjicha shifonke-ki

Kue chiffon teh hijau panggang Hojicha adalah hidangan Jepang yang menggabungkan teknik Prancis dalam membuat kue chiffon dengan bahan tradisional dalam masakan Jepang: teh hijau Hojicha.

Bolu chiffon dikenal karena kelembutan dan kelembutan, yang merupakan hasil dari penambahan putih telur yang dikocok ke adonan. Sedangkan teh hijau Hojicha dibuat dari daun teh hijau yang dipanggang, yang memberinya rasa yang lebih lembut dan beraroma kayu jika dibandingkan dengan teh hijau tradisional.

Kombinasi kedua elemen ini menghasilkan kue dengan rasa yang unik dan lembut, dengan tekstur yang lembut dan lembap. Selain itu, Hojicha roasted green tea chiffon cake adalah hidangan yang sangat serbaguna, dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau pendamping untuk teh sore.

Untuk membuat hidangan ini, pertama-tama, Anda perlu membuat teh hijau Hojicha dan biarkan dingin. Kemudian, adonan kue dibuat dengan bahan seperti tepung terigu, gula, minyak sayur, telur, dan baking powder. Perbedaannya adalah, daripada hanya menggunakan air atau susu untuk memberikan konsistensi pada adonan, teh hijau Hojicha ditambahkan.

Setelah memanggang kue, Anda dapat menambahkan hiasan krim Chantilly atau bahkan sirup teh hijau Hojicha. Hasilnya adalah kue dengan warna sedikit hijau dan rasa yang lembut dan seimbang.

Selain menjadi pilihan lezat bagi pecinta teh hijau, kue chiffon teh hijau panggang Hojicha juga merupakan alternatif yang lebih sehat daripada kue cokelat atau vanila tradisional, karena teh hijau kaya akan antioksidan dan memiliki sifat-sifat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Secara singkat, kue chiffon teh hijau panggang Hojicha adalah hidangan yang menggabungkan tradisi kuliner Jepang dengan kecanggihan gastronomi Prancis, menciptakan pengalaman gastronomi yang unik dan lezat. Cobalah hidangan lezat ini dan biarkan diri Anda terkejut dengan rasa dan kelezatannya!

Asal dan Sejarah dari Hojicha assada chiffon bolo de chiffon

Asal dan sejarah hidangan Hojicha roasted green tea chiffon cake tidak diketahui. Ini adalah kue chiffon yang dibuat dengan teh hijau panggang (hojicha), tetapi tidak ada informasi tentang asal usulnya atau bagaimana kue ini menjadi populer. Kemungkinan diciptakan oleh seorang koki atau tukang roti di suatu tempat di Jepang, di mana teh hojicha sering dikonsumsi, tetapi tidak ada catatan sejarah tentang hal tersebut. Saat ini, kue chiffon hojicha dipuji karena teksturnya yang ringan dan rasa uniknya, dan bisa ditemukan di toko kue dan kafe di seluruh dunia.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Kue sifon sifon panggang Hojicha
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Hojicha roasted green tea chiffon cake
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: ほうじ茶シフォンケーキ
Nama Masakan dalam Romanisasi: houjicha shifonke-ki

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 40 menit
Kesulitan: SIMPLE
Cocok: 4-5 rakyat
Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Kue sifon sifon panggang Hojicha. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

6 telur, putih dan kuningnya dipisahkan
120g gula
120g tepung
100 ml susu
2 sendok makan teh hijau Hojicha
40 ml minyak
Bahan-bahan opsional:

1 sendok makan baking powder
Serutan lemon
Cokelat putih coating

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Kue sifon sifon panggang Hojicha. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Persiapan Bolu Chiffon Panggang Teh Hijau Hojicha

Panaskan oven hingga 170°C.

Dalam mangkuk microwave, tutup 100 ml susu dan 2 sendok makan hojicha dengan cling film dan panaskan selama 20 hingga 30 detik. Saring susu yang diinfus dengan Hojicha.

Dalam mangkuk lain, kocok 6 putih telur secara bertahap sambil menambahkan 120g gula sampai membentuk puncak yang kaku. Simpan.

Dalam mangkuk terpisah, campur kuning telur, 40 ml minyak, dan susu yang telah diseduh dengan hojicha.

Tambahkan 120g tepung ke kuning telur dan aduk perlahan.

Kemudian, tambahkan 1/3 campuran putih telur ke campuran tepung dan kuning telur dan aduk perlahan. Tambahkan sisa campuran dan aduk hingga tercampur.

Tuangkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah diolesi mentega dan panggang selama 40 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue benar-benar matang.

Ketika sudah siap, biarkan kue mendingin terbalik untuk mencegah kue tenggelam. Potong menjadi irisan dan sajikan dengan krim untuk hidangan penutup yang lezat atau sebagai penutup sempurna untuk makanan.