Zaru Soba - Mie Dingin - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Zaru Soba - Mie Dingin juga dikenal sebagai zarusoba.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução zarusoba

Zaru Soba adalah hidangan Jepang tradisional yang terdiri dari mie dingin disajikan dengan saus kedelai dan pelengkap. Ini adalah pilihan populer untuk hari-hari panas musim panas, karena menyegarkan dan ringan.

Mi instálasi zaru soba menggunakan mie dari soba, yang terbuat dari tepung soba dan dikenal karena teksturnya yang kenyal dan rasa uniknya. Mienya dimasak dalam air mendidih dan kemudian direndam dalam air dingin untuk menghentikan proses memasaknya dan menjaga teksturnya. Mie kemudian diletakkan di dalam keranjang bambu yang disebut "zaru" untuk meniriskan dan mendingin.

Saus kedelai yang menyertai Zaru Soba terbuat dari campuran kaldu ikan, kecap, mirin (sejenis anggur Jepang), dan gula. Disajikan dalam wadah terpisah agar mie dapat dicelupkan ke dalam saus sebelum dikonsumsi. Selain itu, umumnya ditambahkan wasabi (lobak Jepang) atau daun bawang cincang ke dalam saus untuk memberikan rasa yang lebih.

Selain saus kedelai, Zaru Soba biasanya disajikan dengan beberapa pelengkap, seperti tempura (sayuran atau seafood yang digoreng), kamaboko (pempek ikan), nori (rumput laut), dan telur rebus. Pelengkap ini menambah tekstur dan rasa pada hidangan, membuatnya lebih lengkap dan seimbang.

Salah satu cara terbaik untuk menikmati Zaru Soba adalah dengan mencampur semua bahan bersama sebelum dimakan. Hal ini memungkinkan mie terbalut sepenuhnya dengan saus dan campuran pelengkapnya, menciptakan kombinasi rasa yang lezat.

Selain menjadi hidangan populer di musim panas, Zaru Soba juga merupakan pilihan sehat dan bergizi. Mie soba gandum saracen kaya serat dan protein, sementara hidangan pendamping menambahkan beragam nutrisi ke dalam hidangan. Selain itu, saus kedelai merupakan sumber antioksidan dan membantu meningkatkan pencernaan.

Secara singkat, Zaru Soba adalah hidangan Jepang yang sederhana, tetapi lezat dan menyegarkan. Ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang mencari makanan ringan dan bergizi, terutama selama hari-hari panas musim panas. Jika Anda belum mencobanya, pasti layak memberi kesempatan pada hidangan tradisional dari masakan Jepang ini.

Asal dan Sejarah dari Zaru Soba – Macarrão gelado

Zaru soba adalah hidangan Jepang tradisional berupa mie dingin yang disajikan dengan saus kedelai dan wasabi. Asal-usul hidangan ini berasal dari periode Edo (1603-1868), di mana mie soba mulai populer di Jepang. Pada masa itu, mie tersebut terbuat dari buckwheat dan dikonsumsi sebagai makanan cepat dan murah oleh kalangan pekerja.

Nama "zaru" berasal dari keranjang bambu yang digunakan untuk meniriskan mie setelah dimasak, dan "soba" berarti mie soba. Dipercaya bahwa hidangan ini diciptakan untuk dikonsumsi selama musim panas yang panas, ketika mie dingin dan saus yang menyegarkan adalah pilihan makanan ringan dan menyegarkan.

Dengan berjalannya waktu, zaru soba menjadi hidangan populer di seluruh Jepang dan sering disajikan di restoran khusus soba. Saat ini, juga dapat ditemukan di banyak restoran Jepang di seluruh dunia, menjadikannya hidangan yang dikenal dan dihargai secara internasional.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Zaru Soba - Mie Dingin
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Zaru soba chilled noodles
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: ざるそば
• Nama Masakan dalam Romanisasi: zarusoba

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 5 menit
• Waktu Memasak: 5 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 1 rakyat
• Acara: Musim panas, makanan utama

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Zaru Soba - Mie Dingin. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• Mie soba
• Mie Dingin Zaru Soba
• bawang bombai
• Wasabi
• Rumput laut Nori
• Air
• garam
• shoyu
• jahe parut (opsional)
• telur rebus (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Zaru Soba - Mie Dingin. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

metode

Masak mie:

Mulailah persiapan hidangan dengan meletakkan mie soba di dalam panci dengan air mendidih dan biarkan mendidih selama 4-5 menit. Tidak perlu menambahkan garam ke air sebelum mendidih.

Siapkan sebuah sup:

Sementara mie sedang dimasak, mulailah menyiapkan sup selamatan. Anda dapat membuat sup dengan mencampur saus kedelai, mirin, kaldu Dashi, dan sedikit gula dengan air, atau Anda dapat menggunakan Tsuyu yang sudah jadi. Pastikan untuk mengikuti instruksi pada kemasan jika diperlukan.

Tiris air dari mie:

Setelah mie matang, tiriskan dalam saringan dengan panci di bawahnya untuk menampung air. Jangan membuang air ini, karena akan digunakan lagi nanti.

Rebuskan mie:

Untuk menghilangkan kelebihan pati, cuci mie dengan air dingin sampai airnya keluar bersih.

Atur mie:

Letakkan mie yang dimasak di atas nampan bambu Zaru dan hias dengan rumput laut nori dan daun bawang iris sebelum disajikan. Tambahkan sedikit wasabi ke dalam sup dan celupkan mie sebentar sebelum dimakan.

Campurkan air dan sup:

Ingat air yang disimpan tadi? Campur sedikit dengan sup untuk hasil akhir yang sempurna dan tambahkan lebih banyak nutrisi ke dalam hidangan.

Kiat:

• Ada berbagai jenis soba yang tersedia, dengan variasi rasa dan tekstur. Beberapa contohnya termasuk Hachi-Wari 80% soba, dibuat dengan 80% buckwheat dan 20% tepung gandum, Jyu-Wari 100% soba, dibuat hanya dengan buckwheat, dan soba dengan ubi jalar, yang merupakan pilihan lebih sehat. Ada juga soba dengan teh hijau, dengan rasa dan warna hijau halus, dan soba dengan plum, yang memiliki sentuhan plum Jepang tradisional dan warna merah muda. Pilih yang Anda suka dan coba!

Resep Lainnya