Hojicha gebackener Chiffon-Chiffon-Kuchen - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Hojicha gebackener Chiffon-Chiffon-Kuchen auch bekannt als houjicha shifonke-ki.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über houjicha shifonke-ki

Hojicha roasted green tea chiffon cake ist ein japanisches Gericht, das die französische Technik der Zubereitung eines chiffon cake mit einem traditionellen Inhaltsstoff der japanischen Küche verbindet: Hojicha grüner Tee.

Der chiffon-kuchen ist bekannt für seine leichtigkeit und süßheit, das Ergebnis des hinzufügens von schneeblättern an die pasta. hojicha grüner Tee wird aus gebratenen grünen teeblättern hergestellt, was ihm einen weicheren und schmackhafteren Geschmack verleiht im Vergleich zum traditionellen grünen Tee.

Die Kombination dieser beiden Elemente führt zu einem einzigartigen, empfindlichen Kuchen mit einer feuchten und feuchten Textur. Darüber hinaus ist der Hojicha roasted green tea chiffon cake ein sehr vielseitiges Gericht, das als Dessert oder als Begleitung zum Nachmittagstee serviert werden kann.

Um dieses Gericht vorzubereiten, ist es zunächst notwendig, Hojicha-Grüntee zu machen und abzukühlen. Dann wird die Pasta-Masse mit Zutaten wie Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Eier und Hefe-Pulver hergestellt. Der Unterschied besteht darin, dass anstatt nur Wasser oder Milch zu verwenden, um der Pasta Konsistenz zu verleihen, wird Hojicha-Grüntee hinzugefügt.

Nachdem Sie den Kuchen gebacken haben, können Sie ihn mit einer Chantilly-Creme-Abdeckung oder sogar mit einem Hojicha-Grüntee-Rohr beenden. Das Ergebnis ist ein Kuchen mit einer leicht grünen Farbe und einem sanften, ausgewogenen Geschmack.

Neben einer köstlichen Option für Grüntee-Liebhaber ist Hojicha Roasted Green Tea chiffon cake auch eine gesündere Alternative zu traditionellen Schokoladen- oder Vanillekuchen, da grüner Tee reich an Antioxidantien und gesundheitlichen Eigenschaften ist.

Zusammenfassend ist der Hojicha roasted green tea chiffon cake ein Gericht, das die Tradition der japanischen Küche mit der Raffinesse der französischen Küche verbindet und ein einzigartiges und köstliches Gastronomieerlebnis schafft

Herkunft und Geschichte von Hojicha assada chiffon bolo de chiffon

Der Ursprung und die Geschichte des Hojicha roasted green tea chiffon cake sind unbekannt. Es ist bekannt, dass es sich um einen chiffon cake handelt, der aus gebratenen grünen Tee (hojicha) hergestellt wird, aber es gibt keine Informationen über seinen spezifischen Ursprung oder wie er populär wurde. Es ist möglich, dass er von einem Küchenchef oder Konditoren irgendwo in Japan erzeugt wurde, wo hojicha Tee häufig konsumiert wird, aber es gibt keine historischen Aufzeichnungen darüber. Heute wird der gebratene grüne Tee chiffon cake für seine leichte Textur und einen einzigartigen Geschmack geschätzt und kann in Konditoreien und Cafés auf der ganzen Welt gefunden werden.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Hojicha gebackener Chiffon-Chiffon-Kuchen
• Plattenname auf Englisch: Hojicha roasted green tea chiffon cake
• Name des Gerichts auf Japanisch: ほうじ茶シフォンケーキ
• Romanisierter Gerichtsname: houjicha shifonke-ki

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 20 Protokoll
• Kochzeit: 40 Protokoll
• Schwierigkeit: SIMPLE
• Es passt: 4-5 Menschen
• Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Hojicha gebackener Chiffon-Chiffon-KuchenFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 6 Eier, klar und getrennte Edelsteine
• 120g Zucker
• 120g Mehl
• 100 ml Milch
• 2 Teelöffel grünen Tee Hojicha
• 40 ml Öl
• Optionale Zutaten :
• 1 Esslöffel Backpulver
• Rasen von Zitrone
• Weiße Schokolade Abdeckung

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Hojicha gebackener Chiffon-Chiffon-Kuchen. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Zubereitung des Chiffon Cake aus gebackenem grünem Tee Hojicha

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 170°C.

2. In einer Mikrowelle bedecken Sie 100 ml Milch und 2 Esslöffel Hojicha mit einem Haftfilm und erwärmen Sie es für 20 bis 30 Sekunden. Kochen Sie die infundierte Milch mit Hojicha.

3. In einer anderen Schüssel schlagen Sie 6 Eiweiße und fügen nach und nach 120 g Zucker hinzu, bis steife Spitzen gebildet werden.

4. In einer separaten Schüssel mischen Sie die Edelsteine, 40 ml Öl und Milch mit Hojicha-Infusion.

5. Fügen Sie 120g Mehl zu den Gemüse und mischen Sie es sanft.

6. Fügen Sie dann 1/3 der klaren Mischung in die Mehl- und Gemüse-Mischung hinzu und mischen Sie langsam. Fügen Sie den Rest der Mischung hinzu und mischen Sie, bis Sie einbeziehen.

7. Gießen Sie die Masse 40 Minuten lang in eine mit Butter und Essig geschmutzte Kuchenkarte. Testen Sie den Speicheltest, um sicherzustellen, dass der Kuchen vollständig gekocht ist.

8. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Kuchen von Kopf zu Kopf abkühlen, um zu verhindern, dass er sinkt. Schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn mit Creme für ein köstliches Dessert oder als perfektes Ende für eine Mahlzeit.

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