Hojicha 구운 쉬폰 케이크 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 Hojicha 구운 쉬폰 케이크 유명한 것으로도 알려져 있습니다 houjicha shifonke-ki.

콘텐츠 인덱스
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모든 것 houjicha shifonke-ki

호지차 로스티드 그린 티 시폰 케이크는 일본 요리로, 쇼커스 요리 기술과 일본 전통 재료인 호지차를 결합한 것이다.

쉬폰 케이크는 부드럽고 가벼운 특징으로 유명하며, 이 특징은 달걀 흰자를 반죽에 첨가하여 얻어집니다. 호지차는 찻잎을 볶아 만든 차로, 일반 녹차에 비해 부드럽고 나무향이 나는 맛을 가지고 있습니다.

이 두 요소의 조합은 독특하고 부드럽고 습한 질감의 맛있는 샴페인 케이크를 만들어냅니다. 게다가 호지차 로스티드 그린티 쉬폰 케이크는 다양하게 사용할 수 있는 요리로, 디저트나 다과 시간에 함께 제공될 수 있습니다.

이 요리를 준비하기 위해서 먼저 호지차를 우려내어 식혀야 합니다. 그런 다음, 케이크 반죽은 밀가루, 설탕, 식물성 오일, 계란, 베이킹 파우더와 같은 재료로 만듭니다. 다른 점은 반죽의 질감을 조절하기 위해 물이나 우유 대신 호지차를 넣는 것입니다.

베이킹을 마친 후 휘핑 크림으로 마무리하거나 녹차 후지 차를 사용하여 들 수 도 있습니다. 결과물은 연한 초록빛과 섬세하고 균형 잡힌 맛의 케이크가 됩니다.

호지차 로스티드 그린 티 시폰 케이크는 그린 티 애호가들을위한 맛있는 선택뿐만 아니라 초콜릿이나 바닐라 케이크에 비해 더 건강한 대안입니다. 녹차는 항산화제가 풍부하고 건강에 좋은 성질을 지니고 있기 때문입니다.

요약하자면, Hojicha roasted green tea chiffon cake은 일본 요리의 전통과 프랑스 요리의 세련미를 결합하여 독특하고 맛있는 식품 경험을 창조합니다. 이 미식 경험을 체험해보고 그 맛과 가벼움에 놀라보세요!


원산지와 역사 Hojicha assada chiffon bolo de chiffon

호지차 로스티드 그린 티 쉬폰 케이크의 기원과 역사는 알려지지 않았습니다. 호지차로 만든 쉬폰 케이크인데, 그러나 구체적인 기원이나 그 인기를 획득한 이유에 대한 정보는 없습니다. 아마도 호지차가 대중적으로 섭취되는 일본 어딘가의 요리사나 제과사가 만들었을 수도 있지만, 그에 관한 역사적인 기록은 없습니다. 오늘날, 로스티드 그린 티 쉬폰 케이크는 가벼운 식감과 독특한 맛으로 인해 전 세계의 제과점과 카페에서 즐겨지고 있습니다.

수입에 관하여

  • 요리 이름: Hojicha 구운 쉬폰 케이크
  • 음식명: Hojicha roasted green tea chiffon cake
  • 일본어 음식 이름: ほうじ茶シフォンケーキ
  • Prato Romanizado: 요리명 houjicha shifonke-ki

준비 정보

  • 준비 시간: 20 의사록
  • 조리 시간: 40 의사록
  • 어려움: SIMPLE
  • 딱 맞다: 4-5 사람들
  • 용무:

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 Hojicha 구운 쉬폰 케이크편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

  • 6개의 달걀, 흰자와 노른자 분리
  • 120g 설탕
  • 120g 밀가루
  • 100 밀리리터 우유
  • 2 큰 숟가락의 호지차 녹차
  • 40ml 오일
  • 옵션 재료:
    • 베이킹 파우더 1 큰술
    • 레몬 껍질 부스러기
    • 화이트 초콜릿 코팅

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 Hojicha 구운 쉬폰 케이크. , 아래의 지침을 따르세요.

홧티찬 초퐁 케이크 베이킹 준비

오븐을 170°C로 예열하세요.

전자 레인지 용기에 100ml 우유와 2큰 술 호지차를 비닐랩으로 덮고 20~30초 동안 가열하세요. 호지차 우유를 걸러내세요.

다른 그릇에 달걀 흰자 6개를 넣고 120g의 설탕을 천천히 넣어 단단한 피크가 형성될 때까지 휘리고, 예비해 둡니다.

별도의 그릇에 노른자, 40ml 오일, 호지차 우유를 섞어주세요.

계란 노른자에 120g의 밀가루를 천천히 섞어주세요.

그 다음에, 달걀 노른자와 밀가루 혼합물에 누린내 혼합물의 1/3을 넣고 천천히 섞어주세요. 나머지 혼합물을 넣고 통합될 때까지 섞어주세요.

반죽을 버터로 발라 놓은 케이크 틀에 부어 40분간 굽습니다. 완전히 익었는지 확인하기 위해 꼬챙이 시험을 해주세요.

준비되면 케이크를 뒤집어 식혀서 가라앉지 않게 합니다. 얇게 썰어 크림과 함께 맛있는 디저트로 나눠 먹거나 식사의 완벽한 마무리로 즐겨보세요.