Sushi Tekone - RESIPI DAN FAKTA MENARIK
Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Sushi Tekone juga dikenal sebagai maguro no te kone sushi reshipi.
Indeks Konten - Tentang - Sumber - Informasi - Bahan-bahan - Persiapan - Terkait
Sem tradução maguro no te kone sushi reshipi
Tekone sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari mangkuk nasi yang dilapisi dengan tuna yang telah dimarinasi. Ini adalah pilihan sushi yang populer di restoran-restoran Jepang dan dinikmati oleh banyak pecinta masakan Jepang di seluruh dunia.
Masakan ini disiapkan dengan teknik yang dikenal sebagai "marinasi" di mana tuna direndam dalam campuran kecap, sake, dan mirin. Teknik ini digunakan untuk meningkatkan rasa dan tekstur ikan, membuatnya lebih lembut dan juicy.
Nasi yang digunakan dalam Tekone sushi adalah nasi Jepang, yang dikenal sebagai gohan, yang dimasak dengan jumlah air tertentu untuk memastikan teksturnya lembut dan lengket. Nasi kemudian diletakkan di dalam mangkuk dan ditutupi dengan irisan tuna yang telah dimarinasi.
Selain tuna, bahan lain yang dapat ditambahkan ke sushi Tekone adalah daun bawang, jahe yang disimpan, dan telur ikan. Bahan tambahan ini memberikan ledakan rasa dan tekstur pada hidangan.
Salah satu ciri khas unik dari sushi Tekone adalah bahwa disajikan dalam mangkuk, tidak seperti sushi tradisional yang disajikan dalam porsi kecil yang dibungkus dengan rumput laut. Hal ini membuat hidangan ini menjadi pilihan yang lebih mudah dimakan dan ideal untuk orang-orang yang bukan penggemar sushi gulung.
Selain itu, Tekone sushi adalah pilihan sehat, karena tuna adalah sumber protein tanpa lemak dan nasi adalah sumber karbohidrat kompleks. Hidangan ini juga kaya akan omega-3 dan nutrisi penting lainnya untuk kesehatan.
Secara keseluruhan, Tekone sushi adalah hidangan lezat dan sehat dari masakan Jepang yang semakin banyak digemari di seluruh dunia. Jika Anda penggemar sushi atau ingin mencoba sesuatu yang baru, pasti layak untuk mencicipi hidangan yang luar biasa dan lezat ini.
Asal dan Sejarah dari Tekone Sushi
Tekone sushi adalah hidangan khas Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi yang diberi topping ikan tuna yang telah diasinkan. Hidangan ini berasal dari kota Tsuruoka di Prefektur Yamagata, Jepang bagian utara. Diyakini bahwa hidangan ini diciptakan oleh nelayan setempat, yang menggunakan tuna segar yang ditangkap di wilayah tersebut untuk menyiapkan makanan yang cepat dan lezat. Seiring berjalannya waktu, sushi Tekone menjadi populer dan menjadi hidangan tradisional di seluruh negeri, disajikan di restoran dan bahkan di festival jalanan. Saat ini, ada beberapa variasi hidangan, dengan jenis ikan dan saus yang berbeda, tetapi esensi dari sushi Tekone tetap sama: kombinasi nasi dan tuna yang diasinkan yang lezat.Tentang Resep
- Nama Hidangan: Sushi Tekone
- Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Tekone sushi marinated tuna rice bowl
- Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: マグロの手こね寿司レシピ
- Nama Masakan dalam Romanisasi: maguro no te kone sushi reshipi
Informasi Persiapan
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 10 menit
- Kesulitan: MEDIUM
- Cocok: 4 rakyat
- Acara: Musim panas, musim semi, hidangan utama
Resep - Bahan-bahan
Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Sushi Tekone. Jangan ragu untuk berimprovisasi!
- 500g ikan tuna mentah berkualitas untuk sashimi
- Nasi sushi untuk 4 orang (150-200g per porsi)
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan mirin
- 1 sendok makan minyak masak
- 3 daun shiso perilla
- 1 sendok makan biji wijen
- gengibre sushi
- 2 sendok makan nori kizami (rumput laut serpihan), opsional
Lihat video resepnya:
Resep - Cara Memasak
Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Sushi Tekone. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.
Langkah demi langkah membuat semangkuk nasi Tekone Sushi Marinada yang lezat:
Siapkan marinade:
Dalam panci kecil, campur 1 sendok makan mirin, 1 sendok makan cuka, dan 3 sendok makan kecap. Masak dengan api sedang dan biarkan mendidih selama 5 menit, hingga bumbu marinasi mengental. Biarkan dingin.
Potong tuna:
Potong 500g tuna menjadi potongan kecil dan letakkan di mangkuk. Tambahkan bumbu marinasi dan aduk rata. Biarkan marinate di dalam lemari es selama 15 hingga 30 menit.
Siapkan nasi:
Siapkan nasi sushi sesuai dengan metode favorit Anda atau ikuti resep kami.
Siapkan mangkuk:
Letakkan nasi sushi di mangkuk dan tutupi dengan tuna yang dimarinasi. Tambahkan 3 lembar daun perilla shiso yang dipotong panjang, 1 sendok makan biji wijen, dan jahe sushi di samping. Opsional, Anda juga bisa menambahkan rumput laut nori yang diparut di atasnya. Aduk perlahan semua bahan.
Petunjuk:
Anda dapat menggunakan ikan mentah Sashimi kualitas lainnya, seperti salmon atau ikan kembung, jika Anda lebih suka.
