Omurice avec viande de viande et sauce Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Omurice avec viande de viande et sauce connu aussi comme Demigurasu Sōsu Omuraisu.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Demigurasu Sōsu Omuraisu
Omurice est un plat japonais qui se compose d'une omelette remplie de riz frité et recouverte d'une sauce demi-glace. C'est une combinaison unique de saveurs et de textures qui conquiert le goût de nombreuses personnes à travers le monde.
La première étape pour préparer l'omelette est de frotter le riz dans une casserole, en ajoutant quelques épices comme la sauce à soja, l'ail et l'oignon. Pendant ce temps, l'omelette est faite dans une autre casserole, en battant les œufs avec un peu de lait et en versant le mélange dans la casserole chaude.
Ensuite, le riz frité est placé sur l'omelette et celui-ci est plié sur le riz, créant une sorte d'enveloppe. Le plat est fini avec une généreuse portion de sauce demi-glace, qui est une sauce sombre et épaisse à base de viande.
Le résultat est un plat visuellement attrayant, avec l'omelette douce et dorée contrastant avec le riz frité et la sauce sombre. La combinaison de saveurs est tout aussi délicieuse, avec la douceur du riz frité équilibrant le goût intense de la sauce demi-glace.
L'omurice est un plat polyvalent qui peut être servi à différentes occasions. Il peut s'agir d'un repas complet accompagné d'une salade, ou peut être servi comme plat principal lors d'un déjeuner ou d'un dîner. En outre, il peut être fait avec différents types de remplissages, tels que le poulet, la crevette ou les légumes, en fonction de différents goûts.
Bien qu’il s’agisse d’un plat d’origine japonaise, l’omurice a gagné en popularité dans d’autres pays asiatiques comme la Corée du Sud et Taïwan, ainsi que dans des pays occidentaux comme les États-Unis et le Brésil.
En résumé, l'omurice est un plat japonais qui combine la simplicité de l'omelette avec la complexité de la sauce demi-glace, ce qui donne un repas savoureux et polyvalent. Si vous ne l'avez pas encore essayé, il vaut la peine de l'inclure dans votre liste de plats à déguster lors d'une visite dans un restaurant japonais.
Origine et histoire du Omurice com carne de carne e molho
Omurice est un plat japonais qui se compose d'une omelette remplie de riz frité et recouverte d'une sauce demi-glace. L'origine du plat remonte au début du XXe siècle, lorsque le Japon a commencé à incorporer des influences culinaires occidentales dans sa cuisine traditionnelle. Le nom "omurice" est une combinaison de "omelette" et de "rice" (ris en anglais). On pense que le plat a été créé par un chef français qui travaillait dans un restaurant occidental à Tokyo. Au fil du temps, l'omurice est devenu un plat populaire dans tout le Japon, servi dans les restaurants et même dans les bars de rue. De nos jours, il existe diverses variantes du plat, y compris la version à la viande bovine et à la demi-glace, qui estA propos de la recette
- Nom du plat : Omurice avec viande de viande et sauce
- Nom du plat en anglais : Omurice with beef and demi-glace sauce
- Nom du plat en japonais : デミグラスソースオムライス
- Nom du plat romain : Demigurasu Sōsu Omuraisu
Informations de préparation
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté: MEDIUM
- Il convient: 2 personnes
- Occasions : Les repas principaux
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Omurice avec viande de viande et sauceLa volonté d’improviser!
- 150-200g bandes de viande en tranches fines
- 1/2 oignon
- 60g de champignons de type bouton
- 50g de légumes congelés (facultatif)
- 240g de riz cuit
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de sauce soja
- Pâtisserie de sel et de poivre
La sauce demi-glace :
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce de style japonais
- 1 cuillère à soupe de tonkatsu
- 1 cuillère à soupe de miel
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Omurice avec viande de viande et sauce. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Instructions:
Couper les légumes :
Couper les oignons en deux et les couper finement. Couper les champignons en tranches fines de 60g.
2 – Mélanger les légumes :
Réchauffez un peu d'huile dans une casserole et frottez les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils deviennent doux, pendant environ 5 minutes.
Frottez les ingrédients :
Mettez les fines bandes de viande (150g-200g) dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, pendant environ 5-7 minutes. Ajoutez les légumes bouillis et tempérez avec du sel et du poivre. Ajoutez le riz bouilli (240g), 1 cuillère à soupe de ketchup et 1 cuillère à café de sauce à soja. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis. Retirez du feu.
Préparez la sauce :
Faites la sauce Demi-Glace en mélangeant tous les ingrédients et en chauffant au micro-ondes pendant 1-2 minutes.
Préparer les œufs :
Battez 4 œufs dans un petit bol. Réchauffez un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen et élevé. Lorsque la casserole est chaude, versez la moitié des œufs et dispersez-les rapidement pour couvrir le fond de la casserole. Réduisez le feu et placez l'omelette sur l'omelette. Pliez les deux côtés de l'omelette vers le milieu pour couvrir le riz.
Ajouter le riz :
Lorsque les œufs sont cuits, couvrez la casserole d'un plat et tournez soigneusement pour transférer l'écureuil dans le plat. Répétez le processus avec les œufs restants et le reste du riz pour faire le deuxième écureuil. Servez avec la sauce Demi-Glace au-dessus de l'écureuil.
