Rouleaux de thon épicé et sushi de saumon Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Rouleaux de thon épicé et sushi de saumon connu aussi comme Supaishītsuna to sāmon no makizushi.

Sommaire
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- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Supaishītsuna to sāmon no makizushi

Le sushi est un plat typique de la cuisine japonaise qui a conquis de plus en plus de gens dans le monde entier. Parmi les différentes variantes de sushi existantes, l'une des plus populaires est spicy tuna and salmon sushi rolls.

Ces rouleaux de sushi sont faits avec une combinaison de thon et de saumon, deux poissons largement consommés au Japon et également dans d'autres pays.La principale caractéristique qui distingue ce sushi des autres est le goût épicé, qui est obtenu par l'utilisation de poivre.

Pour préparer les spicy tuna and salmon sushi rolls, il est nécessaire d'avoir la compétence et la technique pour couper le poisson en tranches fines et uniformes, en plus de compter sur des ingrédients de qualité. Le riz utilisé est le riz japonais, qui est tempéré avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel, donnant un goût sucré et légèrement acide.

Le thon et le saumon sont coupés en cubes et mélangés à la mayonnaise et au poivre, formant le remplissage du sushi. Ce remplissage est placé sur le riz et enroulé dans une feuille d'algues nori. Ensuite, le sushi est coupé en morceaux et servi avec de la sauce shoyu et du wasabi.

Le spicy tuna and salmon sushi rolls est une option sushi très appréciée par ceux qui aiment des saveurs plus intenses et épicées. En outre, la combinaison du thon et du saumon apporte une texture douce et un goût unique au plat.

En plus d’être un choix délicieux pour les amoureux de la cuisine japonaise, le tonneau épicé et les rouleaux de sushi de saumon sont également une option saine. Le poisson est une excellente source de protéines et d’oméga-3, en plus d’avoir de faibles calories et d’être riche en nutriments importants pour le bon fonctionnement du corps.

En résumé, le tonneau épicé et les rouleaux de sushi de saumon sont une option de sushi qui combine le goût, la technique et la qualité des ingrédients. Si vous n'avez pas encore goûté à cette délicatesse japonaise, ne perdez plus de temps et expérimentez cette explosion de saveurs dans un seul plat.

Rouleaux de thon épicé et sushi de saumon

Origine et histoire du Rolos de atum picante e sushi de salmão

Les rouleaux de sushi de thon épicé et de saumon ont une origine japonaise et sont une variation des rouleaux de sushi traditionnels, qui consistent en riz tempéré avec du vinaigre, du poisson et d'autres ingrédients, enveloppés dans des algues nori. On pense que la technique de fabrication de sushi est apparue au Japon au VIIIe siècle, comme un moyen de préserver le poisson dans le riz fermenté. Au fil du temps, le sushi est devenu populaire et plusieurs variations ont été créées, y compris les rouleaux de sushi. Le thon épicé et le saumon sont des ingrédients courants dans ces rouleaux et l'ajout de poivre donne une touche de goût et de pointe à la délicatesse. Aujourd'hui, les rouleaux de

A propos de la recette

Nom du plat : Rouleaux de thon épicé et sushi de saumon
Nom du plat en anglais : Spicy tuna and salmon sushi rolls
Nom du plat en japonais : スパイシーツナとサーモンの巻き寿司
Nom du plat romain : Supaishītsuna to sāmon no makizushi

Informations de préparation

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 1 HOUR minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 2 personnes
Occasions : Accompagnements pour les plats principaux, automne, printemps, été, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Rouleaux de thon épicé et sushi de saumonLa volonté d’improviser!

Japon Centre Diy Kit - Roll Sushi
Le kit DIY du Japan Center comprend :
Sushi Mat
Riz
Le vinaigre de sushi
Nori Algues marines
Avocat
Tire de saumon
Tireur de thon
Mayonnaise
Chalotte friteuse
Jérémie mixte
Massage orange
Tonneau picant
Saumon
Les sacs Wasabi
Sacs de gingembre
Sacs de sauce de soja

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Rouleaux de thon épicé et sushi de saumon. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

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Préparation des rouleaux de thon picant et de sushi au saumon:

Préparer le riz sushi :

Lavez le riz dans une casserole avec de l'eau froide pour enlever l'amidon. Répétez le processus 3-4 fois jusqu'à ce que l'eau soit propre.
Dans une casserole, mettez le riz et 350 ml d'eau froide et laissez sécher pendant 30 minutes.
Mettez la casserole au feu élevé avec le couvercle et laissez l'eau bouillir. Une fois bouillie, réduisez le feu au minimum et faites cuire pendant 12 minutes tout en gardant le couvercle fermé.
Après 12 minutes, éteignez le feu et laissez reposer le riz pendant 20 minutes.
Transférer le riz dans un grand bol et mélanger 70 ml de vinaigre de sushi, en veillant à ce que tous les grains soient bien recouverts.
Laissez refroidir le riz pendant 30 minutes avant de l’utiliser pour faire du sushi.

Préparez les ingrédients du rouleau:

Couper l'avocat à moitié, enlever la graine, enlever l'écorce et couper en 6 bandes.
Placez les feuilles d'algues marines brillantes sur un tapis de sushi avec les lignes de bois à l'horizontale. Si vous le souhaitez, couvrez le tapis avec du film plastique pour faciliter le processus.
Diviser le riz en 4 portions égales.

Rôle de sushi de thon et d'avocat (8 pièces):

Avec vos mains mouillées ou en portant des gants, placez une portion de riz sur l'algues marines sur le tapis et dispersez-le doucement jusqu'aux bords et environ 2/3 du chemin vers le haut.
Versez une cuillère à café de sirènes sur le riz.
Pour tourner le rouleau, prenez les extrémités supérieures de l'algues et du tapis et tournez-le en arrière, laissant la tête vers le bas.
Pliez la partie inférieure de l'algues marines sans riz sur le remplissage.
Mettez la moitié du thon dans l'algues marines, en le dispersant jusqu'au bord.
Ajoutez la sauce Sriracha et la chalota piquée.
Placez la moitié des bandes d'avocat à côté du thon.
En utilisant le tapis, enroulez le sushi pour former un rouleau carré, en tirant doucement vers le haut et vers l'arrière pour s'assurer que le remplissage reste en place.
Avec un couteau tranchant, coupez le rouleau à moitié, puis chaque moitié en 4 morceaux, totalisant 8 morceaux.

Rôle de sushi de saumon et d'avocat (8 pièces):