Omurice với thịt bò và sốt - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Omurice với thịt bò và sốt còn được biết đến là Demigurasu Sōsu Omuraisu.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Demigurasu Sōsu Omuraisu

Omurice là một món ăn Nhật Bản gồm một chiếc trứng cuộn bọc bên trong là cơm chiên và được phủ một lớp nước sốt demi-glace. Đây là sự kết hợp độc đáo của hương vị và cấu trúc mà thu hút vị giác của rất nhiều người trên khắp thế giới.

Bước đầu tiên để chuẩn bị omurice là chiên cơm trong một chảo, thêm một số gia vị như nước tương, tỏi và hành. Trong khi đó, một chiếc chảo khác được sử dụng để làm bánh trứng, đánh trứng với một ít sữa và đổ hỗn hợp vào chảo nóng.

Sau đó, cơm chiên được đặt lên trứng chiên và gấp trứng lên trên cơm, tạo ra một loại bìa. Món ăn được hoàn thiện bằng một lượng số lượng lớn sốt demi-glace, là một loại sốt đậm đặc và màu đen được làm từ thịt.

Kết quả là một món ăn hấp dẫn về mặt hình thức, với bánh trứng mềm và vàng nổi bật so với cơm chiên và nước sốt đậm. Sự kết hợp vị giác cũng không kém phần ngon miệng, với hương vị ngọt ngào của cơm chiên cân bằng với hương vị đậm đà của nước sốt demi-glace.

Omurice là một món ăn linh hoạt, có thể được phục vụ trong các dịp khác nhau. Nó có thể là một bữa ăn hoàn chỉnh, kèm theo một phần salad, hoặc có thể được phục vụ như một món chính trong một bữa trưa hoặc tối. Ngoài ra, nó có thể được làm với các loại nhân khác nhau, như gà, tôm hoặc rau củ, phục vụ cho nhiều khẩu vị khác nhau.

Mặc dù là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, omurice đã trở nên phổ biến ở các quốc gia châu Á khác như Hàn Quốc và Đài Loan, cũng như ở các quốc gia phương Tây như Hoa Kỳ và Brasil. Hiện nay, bạn có thể tìm thấy các biến thể của món ăn này tại nhiều nhà hàng Nhật Bản trên khắp thế giới.

Trong tóm tắt, omurice là một món ăn Nhật Bản kết hợp giữa sự đơn giản của món trứng chiên và sự phức tạp của sốt demi-glace, tạo nên một bữa ăn ngon và linh hoạt. Nếu bạn chưa từng thử, hãy thêm nó vào danh sách các món ăn cần thử khi đến thăm một nhà hàng Nhật Bản.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Omurice com carne de carne e molho

Omurice là một món ăn Nhật Bản bao gồm một chiếc trứng đánh trứng được nhồi với cơm chiên và phủ lên một lớp sốt demi-glace. Xuất xứ của món ăn này có từ đầu thế kỷ XX, khi Nhật Bản bắt đầu hòa nhập ảnh hưởng ẩm thực phương Tây vào ẩm thực truyền thống của họ. Tên "omurice" là sự kết hợp của "omelette" và "rice" (cơm trong tiếng Anh). Tin rằng món ăn này đã được tạo ra bởi một đầu bếp người Pháp đang làm việc tại một nhà hàng phương Tây ở Tokyo. Theo thời gian, omurice trở thành một món ăn phổ biến trên khắp Nhật Bản, được phục vụ tại nhà hàng và thậm chí cả trên các gian hàng đường phố. Ngày nay, có nhiều biến thể của món ăn này, bao gồm phiên bản có thịt bò và sốt demi-glace, là một sự thích nghi từ ẩm thực Pháp.

Về công thức

Tên món ăn: Omurice với thịt bò và sốt
Tên món ăn tiếng Anh: Omurice with beef and demi-glace sauce
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: デミグラスソースオムライス
Tên món ăn La Mã hóa: Demigurasu Sōsu Omuraisu

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Sự khó khăn: MEDIUM
Nó phù hợp với: 2 Mọi người
Dịp: Bữa ăn chính

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Omurice với thịt bò và sốtHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

150-200g thịt bò cắt sợi mỏng
1/2 củ hành tây
60g nấm mồng ở loại náy
50g rau củ đông lạnh hỗn hợp (tùy chọn)
240g cơm đã nấu
4 quả trứng
1 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng cà phê nước tương
Một chút muối và tiêu

Sốt Demi-Glace:

2 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng canh nước sốt kiểu Nhật
1 muỗng canh sốt tonkatsu
1 muỗng canh mật ong

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Omurice với thịt bò và sốt. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Hướng dẫn:

1. Cắt rau củ:

Cắt hành thành nửa và thái mỏng. Cắt nấm thành lát mỏng 60g.

2. Xào rau củ:

Hâm nóng một chút dầu trong một chảo và xào hành tây và nấm cho đến khi chúng mềm, khoảng 5 phút.

Rán các nguyên liệu:

Đặt lát thịt bò mỏng (150g-200g) lên chảo và nấu cho đến khi vàng, khoảng 5-7 phút. Thêm rau xào và nêm gia vị với muối và tiêu. Thêm cơm đã nấu (240g), 1 muỗng canh sốt cà chua và 1 muỗng cà phê nước tương. Trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần đều phân phối đồng đều. Rút ra khỏi bếp.

Chuẩn bị sốt:

Làm sốt Demi-Glace bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu và đun nóng trong lò vi sóng trong 1-2 phút. Dành riêng.

Chuẩn bị trứng:

Đánh 4 quả trứng trong một tô nhỏ. Hâm nóng một chút dầu trong một chảo lớn ở lửa trung bình cao. Khi chảo nóng, đổ nửa lượng trứng vào và nhanh chóng phân bố để phủ đều đáy chảo. Giảm lửa và đặt cơm chiên sẵn lên trên mặt bánh tráng. Gấp hai bên của bánh tráng về giữa để phủ cơm.

6. Thêm gạo:

Khi trứng đã chín, đậy chảo bằng một đĩa và lật cẩn thận để chuyển omurice lên đĩa. Lặp lại quy trình với trứng còn lại và cơm còn lại để làm omurice thứ hai. Dọn kèm với sốt Demi-Glace trên mặt omurice.