Omurice dengan daging sapi dan saus - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Omurice dengan daging sapi dan saus juga dikenal sebagai Demigurasu Sōsu Omuraisu.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Demigurasu Sōsu Omuraisu

Omurice adalah hidangan Jepang yang terdiri dari telur dadar yang diisi dengan nasi goreng dan disiram dengan saus demi-glace. Ini adalah kombinasi unik dari rasa dan tekstur yang menaklukkan lidah banyak orang di seluruh dunia.

Langkah pertama untuk membuat omurice adalah menggoreng nasi di dalam wajan, menambahkan beberapa bumbu seperti saus kedelai, bawang putih, dan bawang bombay. Sementara itu, telur dadar dibuat di wajan lain, dengan cara mengocok telur dengan sedikit susu dan menuang campuran tersebut ke dalam wajan yang panas.

Kemudian nasi goreng diletakkan di atas omelet dan omelet tersebut dilipat di atas nasi, menciptakan semacam amplop. Hidangan ini disajikan dengan porsi yang melimpah dari saus demi-glace, yang merupakan saus gelap dan kental yang terbuat dari daging.

Hasilnya adalah sepiring yang menarik secara visual, dengan telur dadar yang lembut dan berwarna keemasan kontras dengan nasi goreng dan saus gelap. Kombinasi rasa juga sangat lezat, dengan manisnya nasi goreng seimbang dengan rasa kuat saus demi-glace.

Omurice adalah hidangan serbaguna, dapat disajikan dalam berbagai acara. Ini bisa menjadi hidangan lengkap, disertai dengan salad, atau bisa disajikan sebagai hidangan utama dalam makan siang atau makan malam. Selain itu, bisa dibuat dengan berbagai jenis isian, seperti ayam, udang, atau sayuran, memenuhi berbagai selera.

Meskipun omurice adalah sebuah hidangan yang berasal dari Jepang, namun telah populer di negara-negara Asia lainnya seperti Korea Selatan dan Taiwan, serta di negara-negara Barat seperti Amerika Serikat dan Brasil. Saat ini, kita dapat menemukan variasi dari hidangan ini di banyak restoran Jepang di seluruh dunia.

Secara singkat, omurice adalah hidangan Jepang yang menggabungkan sederhana telur dadar dengan kompleksitas saus demi-glace, menghasilkan hidangan lezat dan serbaguna. Jika Anda belum mencobanya, layak untuk dimasukkan ke dalam daftar hidangan yang ingin dicicipi saat mengunjungi restoran Jepang.

Asal dan Sejarah dari Omurice com carne de carne e molho

Omurice adalah hidangan Jepang yang terbuat dari telur dadar yang diisi dengan nasi goreng dan disiram dengan saus demi-glace. Asal mula hidangan ini dapat ditelusuri kembali ke awal abad ke-20, ketika Jepang mulai mengadopsi pengaruh kuliner Barat ke dalam masakan tradisional mereka. Nama "omurice" merupakan kombinasi dari "omelette" dan "rice" (nasi dalam bahasa Inggris). dipercayai bahwa hidangan ini diciptakan oleh seorang koki Prancis yang bekerja di sebuah restoran barat di Tokyo. Seiring berjalannya waktu, omurice menjadi hidangan populer di seluruh Jepang, disajikan di restoran maupun kedai jalanan. Saat ini, terdapat berbagai variasi hidangan ini, termasuk versi dengan daging sapi dan saus demi-glace, yang merupakan adaptasi dari masakan Perancis.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Omurice dengan daging sapi dan saus
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Omurice with beef and demi-glace sauce
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: デミグラスソースオムライス
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Demigurasu Sōsu Omuraisu

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 25 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 2 rakyat
• Acara: Makanan utama

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Omurice dengan daging sapi dan saus. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 150-200g irisan daging tipis
• 1/2 bawang bombay
• 60 gram jamur tombol
• 50g sayuran campuran beku (opsional)
• 240g nasi matang
• 4 butir telur
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap kedelai
• Sejumput garam dan merica

Saus Demi-Glace:

• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus gaya Jepang
• 1 sendok makan saus tonkatsu
• 1 sendok makan madu

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Omurice dengan daging sapi dan saus. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Petunjuk:

Potong sayuran:

Potong bawang menjadi dua bagian dan iris tipis. Potong jamur menjadi iris tipis seberat 60g.

Tumis sayuran:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang dan jamur hingga lembut, sekitar 5 menit.

Goreng bahan-bahannya:

Masukkan irisan daging tipis (150g-200g) ke dalam wajan dan masak hingga berwarna kecoklatan, sekitar 5-7 menit. Tambahkan sayuran tumis dan bumbui dengan garam dan merica. Masukkan nasi yang sudah dimasak (240g), 1 sendok makan saus tomat, dan 1 sendok teh kecap. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan merata. Angkat dari api.

Siapkan saus:

Buat saus Demi-Glace dengan mencampur semua bahan dan memanaskannya di microwave selama 1-2 menit. Sisihkan.

Siapkan telur:

Kocok 4 telur dalam mangkuk kecil. Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Setelah wajan panas, tuangkan separuh dari telur dan cepat-cepat ratakan untuk menutupi dasar wajan. Kurangi api dan letakkan nasi yang sudah digoreng di atas telur dadar. Lipat dua sisi telur dadar ke arah tengah untuk menutupi nasi.

Tambahkan nasi:

Ketika telur sudah matang, tutup wajan dengan piring dan balik perlahan-lahan untuk mentransfer omurice ke piring. Ulangi proses dengan telur yang tersisa dan sisa nasi untuk membuat omurice kedua. Sajikan dengan saus Demi-Glace di atas omurice.

Resep Lainnya