Teriyaki viande piquée dans des tasses d'alface Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Teriyaki viande piquée dans des tasses d'alface connu aussi comme Teriyaki Beef Lettuce Maki.

Sommaire
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- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Teriyaki Beef Lettuce Maki

Le teriyaki beef mince on lettuce cups est un plat typique de la cuisine japonaise qui se base sur une viande de bœuf tempérée avec sauce teriyaki et servie à l'intérieur de feuilles de citrouille. Il est un plat très populaire et apprécié pour sa combinaison de saveurs et de textures.

La viande moulue utilisée dans le plat est généralement de haute qualité et bien cuite, et peut être de différentes tailles de bœuf, telles que le patinho, le vinaigre ou le chêne. La sauce teriyaki est une sauce grise à base de shoyu, sucre, mirin et sake, qui confère un goût unique et caractéristique au plat.

Les feuilles de betterave, à leur tour, sont utilisées comme une sorte de "pain" pour le beef teriyaki mince, créant une combinaison parfaite entre le croissant de la betterave et la douceur de la viande. En outre, les feuilles de betterave apportent également de la fraîcheur et de la légèreté au plat, équilibrant les saveurs les plus intenses de la viande et de la sauce teriyaki.

Le teriyaki beef mince on lettuce cups peut être servi comme entrée ou plat principal, accompagné de riz et de légumes. C'est une option pratique et polyvalente pour les repas rapides et légers, mais peut également être un choix sophistiqué pour des occasions spéciales.

En plus d’être délicieux, le teriyaki beef mince on lettuce cups est également très nutritif. La viande est une excellente source de protéines, tandis que l’ail fournit des vitamines et des minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

Il est à noter que ce plat est une réédition moderne de la cuisine japonaise, qui repose sur la valorisation des ingrédients frais et la recherche de l'équilibre entre les saveurs. le teriyaki beef mince on lettuce cups est une preuve qu'il est possible d'unir tradition et innovation dans un plat savoureux et sain.

En résumé, le teriyaki beef mince on lettuce cups est une option de plat japonais qui plaît à tous les goûts. Avec une combinaison unique de viande moulue, de sauce teriyaki et de feuilles de betterave, ce plat est une explosion de saveurs et de textures qui enchante les amateurs de la gastronomie orientale. Expérimentez et dégustez cette délicatesse de la cuisine japonaise!

Origine et histoire du Teriyaki carne picada em copos de alface

Le plat Teriyaki beef mince on lettuce cups a ses origines dans la cuisine japonaise, plus spécifiquement dans le style de cuisine Teriyaki, qui se caractérise par l'utilisation de la sauce teriyaki, faite avec shoyu, mirin et sucre. L'histoire de ce plat remonte au XVIIe siècle, lorsque le teriyaki était utilisé comme méthode de conservation de la viande, en la marinant dans la sauce teriyaki puis en la grillant. Au fil du temps, le plat a évolué et est devenu une délicatesse populaire à travers le Japon et aussi dans le monde. L'ajout de viande moulée et son service sur les feuilles de lactos est une variation moderne qui combine la texture croustillante du plateau avec le goût du teriyaki

A propos de la recette

• Nom du plat : Teriyaki viande piquée dans des tasses d'alface
• Nom du plat en anglais : Teriyaki beef mince on lettuce cups
• Nom du plat en japonais : 照り焼きビーフレタス巻
• Nom du plat romain : Teriyaki Beef Lettuce Maki

Informations de préparation

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Difficulté: MEDIUM
• Il convient: 15 personnes
• Occasions : Accompagnements printemps, été

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Teriyaki viande piquée dans des tasses d'alfaceLa volonté d’improviser!

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 oignon grand écrasé et finement taillé
• 450g de viande de bœuf de bonne qualité
• 8 cuillères à soupe de sauce soja
• 4 cuillères à soupe Mirin
• 4 cuillères à soupe de sachet
• 2 cuillères à café de sucre
• Des tasses à café pour servir
• Teriyaki viande piquée
• mangetout finement tranché

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Teriyaki viande piquée dans des tasses d'alface. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Mode de préparation:

Commencez par préparer la sauce Teriyaki, en mélangeant dans un petit bol 8 cuillères à soupe de sauce de soja, 4 cuillères à soupe de Mirin, 4 cuillères à soupe et 2 cuillères à café de sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ensuite, faites cuire les oignons dans une casserole moyenne avec de l'huile végétale chauffée à feu moyen. Frottez les oignons en cubes pendant quelques minutes sans les laisser dorer.

Ajouter la viande broyée et mélanger avec une cuillère à soupe pour la briser. Frotter jusqu'à ce que la viande soit presque bouillie, sans la laisser complètement bouillie pour ne pas sécher.

Versez la sauce Teriyaki sur la viande moulue et mélangez bien. Cuire à feu fort jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé.

Pour servir, mettez la viande dans des tasses d'ail et décorez-la avec un mangetout finement tranché.

Conseils: Ce plat peut être stocké dans le réfrigérateur pendant quelques jours et peut également être congelé avec succès.

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