Phénomène Shinise – Établissements Traditionnels du Japon

Le Japon est un pays traditionnel, et de nombreuses entreprises sont familiales depuis de nombreuses générations. Certains établissements sont en activité depuis plus de 1000 ans. Dans cet article, nous allons parler de ces entreprises traditionnelles qui ont reçu le nom de Shinise.

Shinise est un phénomène japonais qui désigne les entreprises fondées il y a de nombreuses années, généralement avant la Seconde Guerre mondiale. Elles ont tendance à être très anciennes, mais fonctionnent encore, parfois après plusieurs générations.

Tout au long de l’histoire, les anciennes entreprises ont été reconnues pour leur fiabilité dans la réalisation de leurs activités traditionnelles, mais nous pouvons également observer une tendance selon laquelle leurs modèles de gestion tendent à être conservateurs.

Ces anciennes entreprises appartiennent généralement à des secteurs traditionnels, comme la fabrication de boissons, de sucreries et de biscuits japonais. D’autres sont des restaurants, des hôtels, des grands magasins et d’autres types de fabrications.

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L’importance des établissements de longue date

Les entreprises de longue date sont très importantes pour le Japon, car elles sont un témoignage de l’histoire et de la culture du pays. En plus d’une grande valeur symbolique, ces entreprises représentent la longévité, la stabilité et la résistance des Japonais à travers les siècles.

Pendant la récession de Heisei, nous avons vu une croissance rapide d’entreprises répondant aux besoins des consommateurs finaux, comme les marchés de niche. De telles entreprises ont survécu en offrant des services et des produits de qualité supérieure au peuple japonais.

Selon les données de 2007, il existe plus de 21 000 entreprises au Japon avec plus de 100 ans d’existence, et plus de 3 000 avec plus de 200 ans. En 2017, ce nombre est passé à 33 069 entreprises.

Il est courant de trouver des magasins de kimonos fondés depuis l’époque d’Edo, mais beaucoup se sont transformés en grands magasins et sont toujours sur le marché aujourd’hui.

L’exemple le plus connu de magasins anciens qui sont nés comme des magasins de kimonos sont les magasins Mitsukoshi (fondés en 1673). Le plus ancien magasins du Japon est une entreprise de construction d’Osaka, Kongo-gumi, fondée en l’an 578.

L’une des conditions pour qu’une entreprise soit appelée Shinise est d’être en activité depuis plus de 100 ans. Il est fort probable qu’au fil des siècles, certaines entreprises de plus de 100 ans aient fermé leurs portes, mais cela est très difficile à calculer.

Que signifie Shinise [老舗]

« Shinise » (老舗) est un mot japonais qui signifie « vieux magasin » ou « établissement traditionnel ». Une bonne façon de le traduire serait « Un magasin de longue date ».

Il peut désigner un magasin ou une entreprise qui est dans le domaine depuis de nombreuses générations, avec une longue histoire et une tradition. Le mot peut également désigner un établissement qui conserve une apparence et une atmosphères traditionnelles.

Parfois, le terme peut englober des organisations pionnières dans différents domaines, même si elles ne suivent pas le même secteur d’origine, comme dans le cas de Nintendo, qui a commencé par fabriquer des cartes Hanafuda, puis est passé au secteur des jeux vidéo.

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Qu’est-ce qui amène une entreprise à durer des générations ?

Il existe plusieurs facteurs qui peuvent amener une entreprise à durer des générations. Certains de ces facteurs incluent :

• Produits ou services de haute qualité : maintenir des normes de qualité élevées pour ses produits ou services peut aider à fidéliser les clients et à en attirer de nouveaux.
• Innovation : être capable de s’adapter aux changements et aux tendances du marché peut aider à maintenir l’entreprise compétitive et pertinente.
• Leadership fort : des leaders forts et visionnaires peuvent aider à guider l’entreprise à travers les défis et les opportunités.
• Valeurs fortes : maintenir des valeurs fortes et une culture d’entreprise solide peut aider à maintenir l’unité et l’engagement au sein de l’entreprise.
• Planification financière : avoir une bonne gestion financière, y compris des économies pour les moments de difficultés économiques, peut aider à maintenir l’entreprise stable.
• Familiarité avec la tradition : maintenir les traditions et les techniques anciennes, mais en les adaptant au monde moderne, peut aider à préserver l’identité de l’entreprise.
• Succèsion familiale : transmettre l’entreprise de génération en génération est une pratique courante au Japon et peut aider à maintenir la continuité et la stabilité de l’entreprise.
• Histoire et tradition : le Japon a une histoire riche et une forte tradition d’artisanat et d’industries manuelles, transmises de génération en génération. Beaucoup de ces anciennes entreprises se consacrent encore à ces anciennes traditions et techniques.
• Valeurs culturelles : la culture japonaise valorise la stabilité, la loyauté et la continuité, ce qui peut être considéré comme un avantage pour les entreprises qui durent des générations.
• Protection gouvernementale : le gouvernement japonais a des politiques et des programmes pour soutenir et protéger les anciennes entreprises.
• Croyances religieuses : Les Japonais croient que les ancêtres et les esprits des ancêtres sont importants et doivent être respectés. Cela peut avoir contribué à la croyance que les anciennes entreprises sont sacrées et doivent être préservées.

Entreprises de 1000 ans

Cette liste est d’entreprises fondées il y a plus de 1000 ans. Ces entreprises sont communément appelées « entreprises de 1000 ans » 「1000年企業」sennenkigyou.

Selon une recherche de Tokyo Shoko Research, il existe actuellement 7 entreprises avec un historique de plus de 1000 ans, plus deux entreprises non listées dans la recherche, totalisant 9 entreprises :

• Kongo-gumi (金剛組), fondée en 578, construction de bâtiments en bois, Osaka.
• Ikebukuro-Kado-kai, fondée en 587, enseignement des cérémonies du thé et de l’art.
• Nishiyama Onsen Keiunkan, fondée en 705, hôtellerie.
• Furuya, fondée en 717, hôtellerie.
• Zenko-ro, fondée en 718, hôtellerie.
• Tanaka Issey, fondée en 889, fabrication d’objets religieux.
• Nakamura Yakushi-ji, fondée en 970, construction de bâtiments en bois.
• Sankan, fondée en 1000, hôtellerie.
• Ichimonjiya Kazufusa, fondée en l’an 1000, restaurant.

Il doit exister quelques autres établissements avec un historique de plus de 1000 ans, y compris des magasins individuels, au Japon et dans d’autres pays.

Cependant, il est important de noter que certains de ces établissements avec un historique de plus de 1000 ans peuvent avoir changé de propriété ou modifié considérablement leurs activités commerciales au fil des ans ; la liste que nous venons de montrer montre les entreprises qui sont restées dans la famille ou dans le même secteur de niche pendant des générations.

Liste des entreprises les plus durables du Japon

Il existe des centaines d’entreprises qui datent de 1800-1900 et sont encore en activité aujourd’hui, mais nous voulons lister les plus anciennes qui remontent avant 1600.

Usines de sucreries japonaises

• 1000 (一文字屋和輔) Ichimonjiya Wasuke
• 1184 (藤戸饅頭本舗) Fujido Manjū honpo
• 1327 (紅蓮屋心月庵) Gōrenya Shinku an
• 1329 (かん袋) Kan fukuro
• 1333 (黒田千年堂) Kurōda Sennen dō
• 1349 (塩瀬総本家) Kan se Sōhonke
• 1421 (亀屋陸奥) Kameya Matsu ō
• 1461 (駿河屋) Suruga ya
• 1477 (水田玉雲堂) Mizuta Tamakudō
• 1502 (平戸蔦屋) Hirado Tsuta ya
• 1503 (川端道喜) Kawabata Dōki
• 1520 (虎屋) Tora ya
• 1532 (本家小嶋) Honke Kojima
• 1550 (笹井屋) Sasai ya
• 1562 (太田屋半右衛門) Ōta ya Hannyemon
• 1565 (太閤餅) Taiko mochi
• 1575 (柳屋奉善) Yanagi ya Hōzen
• 1576 (玉英堂) Gyokuyingado
• 1584 (五太夫きくや) Gotaifu Kikuyaya
• 1585 (本家菊屋) Honke Kikuyaya
• 1587 (如水庵) Taira no An
• 1587 (長五郎餅本舗) Chogoro Mochi Honpo
• 1592 (大杉屋惣兵衛) Oosugi Ya Sohei
• 1592 (翁飴本舗 桔梗屋) Ogami Mochi Honpo Kikyo Ya
• 1596 (大寺餅河合堂) Daishi Mochi Kawai Do
• 1597 (桑名屋) Kuwana Ya
• 1599 (みなとや幽霊子育飴本舗) Minatoya Yuurei Ko Ichiyaki Honpo

Hôtels et Ryokan

• 705 (西山温泉慶雲館 ) – Nishiyama Onsen Keiun-kan
• 717 (千年の湯 古まん) – Sennen no yu furuman
• 718 (善吾楼) – Zen’gōrō
• 1075 (雪国の宿 高半) – Yukiguni no yado Takahashi
• 1134 (夏油温泉) – Natsu-abura Onsen
• 1184 (ホテル佐勘) – Hotel Sankan
• 1191 (有馬温泉 奥の坊) – Arima Onsen Okuno-bō
• 1191 (陶泉 御所坊) – Tōzen Gosho-bō
• 1192 (よしのや依緑園) – Yoshinoya Iridō-en
• 1311 (のとや) – Noto-ya
• 1312 (東屋旅館 ) – Tōya Ryokan
• 1428 (佐久ホテル) – Saku Hotel
• 1428 (湯主一條) – Yunagi-no-yado
• 1502 (千明仁泉亭) – Sennō Jinsen-tei
• 1536 (和泉屋旅館 (栃木県)) – Izumi-ya Ryokan Tochigi-ken
• 1546 (湯元 不忘閣) – Yugen Fubō-kaku
• 1551 (板室温泉大黒屋) – Itamuro Onsen Daikokuyama-ya
• 1560 (時音の宿 湯主一條) – Toki-ne no yado Yunagi-no-yado
• 1561 (山県館) – Yama-ken-kan
• 1563 (四万たむら ) – Shimantamura
• 1576 (岸権旅館) – Kishi Ken Ryokan
• 1578 (ランプの宿) – Lamp no Yu
• 1591 (ホテル木暮) – Hotel Kimokaze
• 1596 (湯守 玉林房) – Yumori Tama Rinbo
• 1599 (爽神堂七山病院) – Soushindo Nanzan Byouin
• 1599 (草津温泉 望雲) – Kusatsu Onsen Moongaze
• 1600 (古久屋) – Furuya

Usine et vente de Sake

• 1141 (須藤本家) – Sudō Honke
• 1487 (飛良泉本舗) – Hira-izumi Manpō
• 1505 (剣菱酒造) – Ken-shō-shuzō
• 1532 (山路酒造) – Yamaji Shuzō
• 1534 (冨田酒造) – Tomita Shuzō
• 1540(酒千蔵野) – Sake Sen-no-no
• 1548 (吉乃川) – Yoshinogawa
• 1550 (小西酒造) – Konishi Shuzō
• 1558 (上田酒造) – Ueda Shuzō
• 1592 (名門サカイ) – Meimon Sakai
• 1593 (小屋酒造) – Koya Sakezou
• 1596 (豊島屋本店) – Toshima Ya Honten
• 1597 (龍神酒造) – Ryujin Sakezou
• 1597 (小島醸造) – Kojima Jozou
• 1597 (小嶋総本店) – Kojima Sohonten

Industrie pharmaceutique

• 1319 (三光丸) – Sankō- maru
• 1368 (ういろう) – Uiro
• 1570 (伊勢くすり本舗) – Ise Kusuri- honpo
• 1579 (中屋彦十郎薬舗) – Nakaya Hikojuro Yakuhin
• 1597 (宇津救命丸) – Utsu Kyuumeiwan
• 1598 (和歌の浦井本薬房) – Waka no Urai Honyakufu
• 1600 (川又薬局) – Kawamatsu Yakkyoku

Autres

• 578 (金剛組) – Kongō- gumi – Industrie de la construction
• 771 (源田紙業) – Motoda Kami- gyō – Fabrication de boîtes en papier
• 885 (田中伊雅仏具店 ) – Tanaka Ima Hōgu- ten – Accessoires pour autels bouddhistes
• 970 (中村社寺) – Nakamura- sha- ji – Industrie de la construction
• 1024 (朱宮神仏具店) – Shukyō Hōgu- ten – Accessoires pour autels bouddhistes
• 1160 (通圓) – Tsūen – Fabrication de thé
• 1184 (菊岡漢方薬局) – Kikuka kanpō- yaku- kyoku – Commerce de pharmacies
• 1189 (伊藤鉄工) – Itō Tetsu- kō – Fonderie → Usinage → Usinage [55]
• 1337 (まるや八丁味噌) – Maruya Hachidō- miso – Miso
• 1346 (高田装束) – Takada Sōzoku – Fabrication de vêtements
• 1392 (松前屋) – Matsumae- ya – Produits de la mer
• 1395 (鉛市) – Namiji – Industrie chimique
• 1462 (センキヤ) – Senkiya – Fabrication de thé
• 1465 (本家尾張屋) – Honke Owari- ya – Restaurant
• 1501 (復古堂) – Fukkō- dō – Fabrication de brosses
• 1534 (松岡屋醸造場) – Matsuoka- ya Jōzō- jō – Fabrication d’aliments fermentés
• 1547 (国友久太郎商店) – Kuniyuki Kyūtarō- shōten – Fabrication de poudre à canon
• 1550 (紋屋井関) – Monoya Isuke – Production d’Obi
• 1554 (名エン) – Meien – Industrie du sel
• 1555 (千切屋治兵衛) – Chigiri- ya Jirōbei- shōten – Usine de kimonos en gros
• 1555 (千總) – Chizō – Fabrication de vêtements
• 1558 (懐古堂) – Kaiko- dō – Peinture
• 1559 (上林春松本店) – Urayama Shunshō- motenari- ten – Fabrication de thé
• 1560 (ナベヤ (企業)) – Nabe- ya (kigyō) – Industrie de transformation des métaux
• 1560 (岡本 (鋳物)) – Okamoto (chūmoku) – Industrie sidérurgique
• 1560 (戸谷八商店) – Toya Hachiman- shōten – Vente de céramique
• 1560 (有次) – Ari- tsu – Couteaux de cuisine
• 1560 (長谷木) – Haseki – Affaires de location de bureaux
• 1563 (糀屋 (群馬県)) – Kōya (Gunma- ken) – Miso
• 1566 (西川) – Nishikawa – Linge de maison
• 1568 (吉字屋本店) – Yoshizawa Honten – Industrie pétrolière
• 1572 (吉田源之丞老舗) – Yoshida Gen- nōjō- rō- ten – Accessoires pour autels bouddhistes
• 1573 (ナカノ) – Nakano – Gros de poisson frais
• 1573 (上田五兵衛商店) – Ueda Gobei- shōten – Industrie chimique
• 1573 (大津屋) – Ōtsu- ya – Magasin de proximité
• 1573 (室次) – Muro- tsu – Production de sauce soja
• 1573 (細字印判店) – Sosozō- inpanto- ten – Production de sceaux
• 1575 (濱田屋・ジャパン) – Hama- da- ya Japan – Peinture
• 1575 (目細八郎兵衛商店) – Mehosiro- hachirōbei- shōten – Fabrication d’épingles à cheveux
• 1576 (山ばな平八茶屋) – Yamabana Heihachaya – Restaurant
• 1577 (古梅園) – Kumeen – Fabrication d’encre
• 1577 (湊與) – Minato Yo – Gros de poisson frais
• 1578 (とみひろ) – Tomihiro – Usine de kimonos en gros
• 1579 (木倉や) – Kikura Ya – Kimono
• 1580 (ヒガシマル醤油) – Higashimaru Shoyu – Production de sauce soja
• 1582 (印傳屋) – Inchuan Ya – Industrie du cuir
• 1582 (尾道造酢) – Omote Zou – Production de vinaigre
• 1582 (波多野塗料) – Hatanono Nuriya – Fabrication de peintures
• 1582 (田丸屋) – Tamawarya – Udon
• 1582 (箕輪漆行) – Minowa Shikko – Peinture
• 1582 (香十) – Kouju – Fabrication d’encens
• 1584 (ヤマトインテック) – Yamato Intec – Industrie de transformation des métaux
• 1584 (ゑり善) – Eri Zen – Fabrication de vêtements
• 1585 (メルクロス) – Merukurosu – Articles de première nécessité
• 1585 (茶の天正園) – Cha no Tenseien – Fabrication de thé
• 1586 (小山社寺工業所) – Koyama Shotenkougyousho – Travail de construction
• 1586 (松井建設) – Matsui Kensetsu – Industrie de la construction
• 1587 (礒野産業) – Isono Sangyou – Affaires immobilières
• 1588 (オケカ厨熱) – Okeka Chukanetsu – Entreprise de construction d’équipements
• 1590 (伊場仙) – Iba Sen – Éventails
• 1590 (住友グループ) – Sumitomo Group – Exploitation minière *Actuellement un groupe d’entreprises
• 1591 (山科 (広島県)) – Yamasha (Hiroshima Prefecture) – Articles ménagers
• 1592 (祢ざめ家) – Nizameya – Restaurant
• 1593 (山本屋種苗店) – Yamamoto Ya Shumokuten – Fabrication et commercialisation de plants
• 1594 (薫玉堂) – Kaori Tama Do – Fabrication d’encens
• 1594 (藤野屋商店) – Fujiya Shouten – Fabrication et commercialisation d’engrais
• 1596 (タキモ商店) – Takimo Shouten – Gros alimentaire
• 1596 (タゼン) – Tazen – Équipements de gaz
• 1596 (元祖丁子屋) – Ganso Chingoya – Restaurant
• 1598 (中里茂右エ門窯) – Nakazato Shigeuemon Kama – Fabrication de céramique
• 1598 (沈寿官窯) – Shinju Kan – Fabrication de céramique
• 1598 (綿半グループ) – Watanoha Group – Industrie de la construction
• 1599 (京林) – Kyōrin – Kimono
• 1599 (爽神堂七山病院) – Soushindo Nanzan Byouin – Hôpital
• 1599 (馬居化成工業) – Maike Kassei Kogyo – Industrie chimique
• 1600 (木村新造装束店) – Kimura Shinsouzoku Shukuten – Fabrication de vêtements