Shinise Phenomenon - Stabilimenti tradizionali in Giappone

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Il Giappone è un paese tradizionale e molte aziende appartengono alla famiglia da molte, molte generazioni. Alcuni stabilimenti sono in funzione da oltre 1000 anni. In questo articolo parleremo di queste attività tradizionali a cui è stato dato il nome di Shinise.

Shinise è un fenomeno giapponese che si riferisce ad aziende che sono state fondate molti anni fa, di solito prima della seconda guerra mondiale. Tendono ad essere molto vecchi ma sono ancora operativi, a volte dopo diverse generazioni.

Nel corso della storia, le vecchie aziende sono state riconosciute per la loro affidabilità nello svolgimento delle loro attività tradizionali, ma possiamo anche osservare una tendenza secondo cui i loro modelli di gestione tendono ad essere conservativi.

Queste vecchie aziende sono solitamente in settori tradizionali, come la produzione di bevande, dolci e biscotti giapponesi. Altri sono ristoranti, hotel, grandi magazzini e altri tipi di costruzioni.

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L'importanza delle strutture di lunga data

Le attività di lunga data sono molto importanti per il Giappone in quanto sono una testimonianza della storia e della cultura del paese. Oltre ad avere un grande valore simbolico, queste imprese rappresentano la longevità, la stabilità e la resistenza dei giapponesi nei secoli.

Durante la recessione di Heisei, abbiamo assistito a una rapida crescita delle aziende che soddisfano le esigenze dei consumatori finali come i mercati di nicchia. Tali aziende sono sopravvissute offrendo servizi e prodotti superiori al popolo giapponese.

Secondo i dati del 2007, ci sono più di 21.000 aziende in Giappone con più di 100 anni di fondazione e più di 3.000 con più di 200 anni. Nel 2017, quel numero è salito a 33.069 aziende.

È comune trovare negozi di kimono fondati fin dall'era Edo, ma molti di loro sono diventati grandi negozi e sono ancora in attività oggi.

L'esempio più noto di vecchi negozi nati come negozi di kimono sono i negozi Mitsukoshi (fondati nel 1673). Il negozio più antico del Giappone è una società di costruzioni di Osaka Kongo-gumi fondata nell'anno 578.

Uno dei requisiti affinché un'azienda si chiami Shinise è essere in attività da oltre 100 anni. È molto probabile che nel corso dei secoli alcune attività con più di 100 anni abbiano chiuso i battenti, ma questo è molto difficile da calcolare.

Tokyo giappone - 11 dicembre 2018: persone non identificate visitano il grande magazzino nihonbashi mitsukoshi a tokyo giappone.

Che cosa significa Shinise?老舗]

"Shinise" (老舗) è una parola giapponese che significa "vecchia bottega" o "stabilimento tradizionale". Un buon modo per tradurlo sarebbe "Un negozio di lunga data".

Può riferirsi a un negozio o un'azienda che opera da molte generazioni, con una lunga storia e tradizione. La parola può anche riferirsi a uno stabilimento che mantiene un aspetto tradizionale.

A volte il termine può comprendere organizzazioni pionieristiche che operano in attività diverse, anche se non seguono lo stesso ramo originale, come nel caso di Nintendo, che ha iniziato a realizzare mazzi Hanafuda, per poi passare al business dei videogiochi.

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Cosa fa durare un'azienda per generazioni?

Ci sono diversi fattori che possono portare a un business che dura per generazioni e generazioni. Alcuni di questi fattori includono:

  • Prodotti o servizi di alta qualità: mantenere elevati standard di qualità nei tuoi prodotti o servizi può aiutarti a fidelizzare i clienti e ad attrarne di nuovi.
  • Innovazione: essere in grado di adattarsi ai cambiamenti e ai cambiamenti del mercato e delle tendenze può aiutare a mantenere l'azienda competitiva e rilevante.
  • Leadership forte: Leader forti e visionari possono aiutare a guidare l'azienda attraverso sfide e opportunità.
  • Valori forti: mantenere valori forti e una solida cultura aziendale può aiutare a mantenere unità e impegno all'interno dell'azienda.
  • Progetto finanziario: avere una buona gestione finanziaria, compreso il risparmio per i periodi di difficoltà economica, può aiutare a mantenere stabile l'attività.
  • Familiarità con la Tradizione: mantenere antiche tradizioni e tecniche ma adattarle al mondo moderno può aiutare a mantenere l'identità dell'azienda.
  • Successione familiare: Trasmettere l'attività di generazione in generazione è una pratica comune in Giappone e può aiutare a mantenere la continuità e la stabilità dell'azienda.
  • Storia e tradizione: Il Giappone ha una ricca storia e una forte tradizione di artigianato e artigianato, tramandata di generazione in generazione. Molte di queste vecchie aziende sono ancora dedite a queste antiche tradizioni e tecniche.
  • Valori culturali: La cultura giapponese valorizza la stabilità, la lealtà e la continuità, che possono essere viste come un vantaggio per le aziende che durano da generazioni.
  • Protezione del governo: il governo giapponese dispone di politiche e programmi per supportare e proteggere le aziende legacy.
  • Credenze religiose: I giapponesi credono che gli antenati e gli spiriti degli antenati siano importanti e debbano essere rispettati. Ciò potrebbe aver contribuito alla convinzione che le vecchie attività siano sacre e debbano essere mantenute.
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Aziende millenarie

Questo elenco è di aziende fondate più di 1000 anni fa. Queste aziende sono comunemente chiamate “aziende millenarie” 「1000年企業」sennenkigyou.

Secondo un sondaggio di Tokyo Shoko Research, attualmente ci sono 7 società con una storia di oltre 1000 anni, più due società non elencate nel sondaggio, per un totale di 9 società:

  • Kongo-gumi (金剛組), fondata nel 578, costruzione di edifici in legno, Osaka.
  • Ikebukuro-Kado-kai, fondata nel 587, insegna le cerimonie del tè e l'arte.
  • Nishiyama Onsen Keiunkan, fondata nel 705, ospitalità.
  • Furuya, fondata nel 717, ospitalità.
  • Zenko-ro, fondata nel 718, ospitalità.
  • Tanaka Issey, fondata nell'889, produttrice di utensili religiosi.
  • Nakamura Yakushi-ji, fondata nel 970, costruzione di edifici in legno.
  • Sankan, fondata nel 1000, ospitalità.
  • Ichimonjiya Kazufusa, fondata nell'anno 1000, ristorante.

Devono esserci altri stabilimenti con una storia di oltre 1000 anni, compresi i singoli negozi, in Giappone e in altri paesi.

Tuttavia, è importante notare che alcuni di questi stabilimenti con una storia di oltre 1000 anni potrebbero aver cambiato proprietà o alterato in modo significativo le loro attività commerciali nel corso degli anni, l'elenco appena mostrato mostra le attività che sono rimaste in famiglia o nella nicchia per generazioni.

Fenomeno Shinise - stabilimenti tradizionali in Giappone

L'elenco delle attività commerciali più longevo del Giappone

Sono centinaia le aziende che risalgono al 1800-1900 e sono ancora oggi attive, ma vogliamo elencare quelle più antiche che risalgono a prima del 1600.

Fabbriche di caramelle giapponesi

  • 1000 (一文字屋和輔) Ichimonjiya Wasuke
  • 1184 (藤戸饅頭本舗) Fujido Manjū honpo
  • 1327 (紅蓮屋心月庵) Gōrenya Shinku an
  • 1329 (かん袋) Kan fukuro
  • 1333 (黒田千年堂) Kurōda Sennen dō
  • 1349 (塩瀬総本家) Kan se Sōhonke
  • 1421 (亀屋陸奥) Kameya Matsu ō
  • 1461 (駿河屋) Suruga ya
  • 1477 (水田玉雲堂) Mizuta Tamakudō
  • 1502 (平戸蔦屋) Hirado Tsuta ya
  • 1503 (川端道喜) Kawabata Dōki
  • 1520 (虎屋) Tora ya
  • 1532 (本家小嶋) Honke Kojima
  • 1550 (笹井屋) Sasai ya
  • 1562 (太田屋半右衛門) Ōta ya Hannyemon
  • 1565 (太閤餅) Taiko mochi
  • 1575 (柳屋奉善) Yanagi ya Hōzen
  • 1576 (玉英堂) Gyokuyingado
  • 1584 (五太夫きくや) Gotaifu Kikuyaya
  • 1585 (本家菊屋) Honke Kikuyaya
  • 1587 (如水庵) Taira no An
  • 1587 (長五郎餅本舗) Chogoro Mochi Honpo
  • 1592 (大杉屋惣兵衛) Oosugi Ya Sohei
  • 1592 (翁飴本舗 桔梗屋) Ogami Mochi Honpo Kikyo Ya
  • 1596 (大寺餅河合堂) Daishi Mochi Kawai Do
  • 1597 (桑名屋) Kuwana Ya
  • 1599 (みなとや幽霊子育飴本舗) Minatoya Yuurei Ko Ichiyaki Honpo

Alberghi e ryokan

  • 705 (西山温泉慶雲館 ) – Nishiyama Onsen Keiun-kan
  • 717 (千年の湯 古まん) – Sennen no yu furuman
  • 718 (善吾楼) – Zen’gōrō
  • 1075 (雪国の宿 高半) – Yukiguni no yado Takahashi
  • 1134 (夏油温泉) – Natsu-abura Onsen
  • 1184 (ホテル佐勘) – Hotel Sankan
  • 1191 (有馬温泉 奥の坊) – Arima Onsen Okuno-bō
  • 1191 (陶泉 御所坊) – Tōzen Gosho-bō
  • 1192 (よしのや依緑園) – Yoshinoya Iridō-en
  • 1311 (のとや) – Noto-ya
  • 1312 (東屋旅館 ) – Tōya Ryokan
  • 1428 (佐久ホテル) – Saku Hotel
  • 1428 (湯主一條) – Yunagi-no-yado
  • 1502 (千明仁泉亭) – Sennō Jinsen-tei
  • 1536 (和泉屋旅館 (栃木県)) – Izumi-ya Ryokan Tochigi-ken
  • 1546 (湯元 不忘閣) – Yugen Fubō-kaku
  • 1551 (板室温泉大黒屋) – Itamuro Onsen Daikokuyama-ya
  • 1560 (時音の宿 湯主一條) – Toki-ne no yado Yunagi-no-yado
  • 1561 (山県館) – Yama-ken-kan
  • 1563 (四万たむら ) – Shimantamura
  • 1576 (岸権旅館) – Kishi Ken Ryokan
  • 1578 (ランプの宿) – Lamp no Yu
  • 1591 (ホテル木暮) – Hotel Kimokaze
  • 1596 (湯守 玉林房) – Yumori Tama Rinbo
  • 1599 (爽神堂七山病院) – Soushindo Nanzan Byouin
  • 1599 (草津温泉 望雲) – Kusatsu Onsen Moongaze
  • 1600 (古久屋) – Furuya

Fabbrica e vendita di sake

  • 1141 (須藤本家) – Sudō Honke
  • 1487 (飛良泉本舗) – Hira-izumi Manpō
  • 1505 (剣菱酒造) – Ken-shō-shuzō
  • 1532 (山路酒造) – Yamaji Shuzō
  • 1534 (冨田酒造) – Tomita Shuzō
  • 1540(酒千蔵野) – Sake Sen-no-no
  • 1548 (吉乃川) – Yoshinogawa
  • 1550 (小西酒造) – Konishi Shuzō
  • 1558 (上田酒造) – Ueda Shuzō
  • 1592 (名門サカイ) – Meimon Sakai
  • 1593 (小屋酒造) – Koya Sakezou
  • 1596 (豊島屋本店) – Toshima Ya Honten
  • 1597 (龍神酒造) – Ryujin Sakezou
  • 1597 (小島醸造) – Kojima Jozou
  • 1597 (小嶋総本店) – Kojima Sohonten

Industria farmaceutica

  • 1319 (三光丸) – Sankō- maru
  • 1368 (ういろう) – Uiro
  • 1570 (伊勢くすり本舗) – Ise Kusuri- honpo
  • 1579 (中屋彦十郎薬舗) – Nakaya Hikojuro Yakuhin
  • 1597 (宇津救命丸) – Utsu Kyuumeiwan
  • 1598 (和歌の浦井本薬房) – Waka no Urai Honyakufu
  • 1600 (川又薬局) – Kawamatsu Yakkyoku

Altri

  • 578 (金剛組) – Kongō- gumi - industria di costruzioni
  • 771 (源田紙業) – Motoda Kami- gyō – Fabbricazione di scatole di carta
  • 885 (田中伊雅仏具店 ) – Tanaka Ima Hōgu- ten – accessori per altari buddisti
  • 970 (中村社寺) – Nakamura- sha- ji - industria di costruzioni
  • 1024 (朱宮神仏具店) – Shukyō Hōgu- ten – accessori per altari buddisti
  • 1160 (通圓) – Tsūen – preparazione del tè
  • 1184 (菊岡漢方薬局) – Kikuka kanpō- yaku- kyoku – Commercio di farmacie
  • 1189 (伊藤鉄工) – Itō Tetsu- kō – Fusione → + Lavorazione → Lavorazione [55]
  • 1337 (まるや八丁味噌) – Maruya Hachidō- miso - miso
  • 1346 (高田装束) – Takada Sōzoku – produzione di abbigliamento
  • 1392 (松前屋) – Matsumae- ya - Frutti di mare
  • 1395 (鉛市) – Namiji - industria chimica
  • 1462 (センキヤ) – Senkiya – preparazione del tè
  • 1465 (本家尾張屋) – Honke Owari- ya - Ristorante
  • 1501 (復古堂) – Fukkō- dō – realizzazione di pennelli
  • 1534 (松岡屋醸造場) – Matsuoka- ya Jōzō- jō – Produzione di alimenti fermentati
  • 1547 (国友久太郎商店) – Kuniyuki Kyūtarō- shōten - fabbricazione di polvere da sparo
  • 1550 (紋屋井関) – Monoya Isuke – Produzione Obi
  • 1554 (名エン) – Meien – industria del sale
  • 1555 (千切屋治兵衛) – Chigiri- ya Jirōbei- shōten – Kimono produce all'ingrosso
  • 1555 (千總) – Chizō – produzione di abbigliamento
  • 1558 (懐古堂) – Kaiko- dō - Pittura
  • 1559 (上林春松本店) – Urayama Shunshō- motenari- ten – preparazione del tè
  • 1560 (ナベヤ (企業)) – Nabe- ya (kigyō) – Industria della lavorazione dei metalli
  • 1560 (岡本 (鋳物)) – Okamoto (chūmoku) - industria siderurgica
  • 1560 (戸谷八商店) – Toya Hachiman- shōten – vendita di ceramiche
  • 1560 (有次) – Ari- tsu – coltelli da cucina
  • 1560 (長谷木) – Haseki – attività di locazione di uffici
  • 1563 (糀屋 (群馬県)) – Kōya (Gunma- ken) - miso
  • 1566 (西川) – Nishikawa – biancheria da letto
  • 1568 (吉字屋本店) – Yoshizawa Honten - industria petrolifera
  • 1572 (吉田源之丞老舗) – Yoshida Gen- nōjō- rō- ten – accessori per altari buddisti
  • 1573 (ナカノ) – Nakano – pesce fresco all'ingrosso
  • 1573 (上田五兵衛商店) – Ueda Gobei- shōten - industria chimica
  • 1573 (大津屋) – Ōtsu- ya - minimarket
  • 1573 (室次) – Muro- tsu – produzione di salsa di soia
  • 1573 (細字印判店) – Sosozō- inpanto- ten – produzione di francobolli
  • 1575 (濱田屋・ジャパン) – Hama- da- ya Japan - Pittura
  • 1575 (目細八郎兵衛商店) – Mehosiro- hachirōbei- shōten – fare aghi per capelli
  • 1576 (山ばな平八茶屋) – Yamabana Heihachaya - Ristorante
  • 1577 (古梅園) – Kumeen – produzione di inchiostri
  • 1577 (湊與) – Minato Yo – pesce fresco all'ingrosso
  • 1578 (とみひろ) – Tomihiro – Kimono produce all'ingrosso
  • 1579 (木倉や) – Kikura Ya – Kimono
  • 1580 (ヒガシマル醤油) – Higashimaru Shoyu – produzione di salsa di soia
  • 1582 (印傳屋) – Inchuan Ya – industria della pelle
  • 1582 (尾道造酢) – Omote Zou – produzione di aceto
  • 1582 (波多野塗料) – Hatanono Nuriya – fabbricazione di vernici
  • 1582 (田丸屋) – Tamawarya – udone
  • 1582 (箕輪漆行) – Minowa Shikko - Pittura
  • 1582 (香十) – Kouju – fabbricazione di incenso
  • 1584 (ヤマトインテック) – Yamato Intec – Industria della lavorazione dei metalli
  • 1584 (ゑり善) – Eri Zen – produzione di abbigliamento
  • 1585 (メルクロス) – Merukurosu - bisogni quotidiani
  • 1585 (茶の天正園) – Cha no Tenseien – preparazione del tè
  • 1586 (小山社寺工業所) – Koyama Shotenkougyousho – lavori di costruzione
  • 1586 (松井建設) – Matsui Kensetsu - industria di costruzioni
  • 1587 (礒野産業) – Isono Sangyou – affari immobiliari
  • 1588 (オケカ厨熱) – Okeka Chukanetsu – Società di costruzione di attrezzature
  • 1590 (伊場仙) – Iba Sen – Tifosi
  • 1590 (住友グループ) – Sumitomo Group – Estrazione mineraria *Attualmente un gruppo aziendale
  • 1591 (山科 (広島県)) – Yamasha (Hiroshima Prefecture) - beni familiari
  • 1592 (祢ざめ家) – Nizameya - Ristorante
  • 1593 (山本屋種苗店) – Yamamoto Ya Shumokuten – Produzione e vendita di piantine
  • 1594 (薫玉堂) – Kaori Tama Do – fabbricazione di incenso
  • 1594 (藤野屋商店) – Fujiya Shouten – Produzione e vendita di fertilizzanti
  • 1596 (タキモ商店) – Takimo Shouten – commercio all'ingrosso di generi alimentari
  • 1596 (タゼン) – Tazen – apparecchiature a gas
  • 1596 (元祖丁子屋) – Ganso Chingoya - Ristorante
  • 1598 (中里茂右エ門窯) – Nakazato Shigeuemon Kama – lavorazione della ceramica
  • 1598 (沈寿官窯) – Shinju Kan – lavorazione della ceramica
  • 1598 (綿半グループ) – Watanoha Group - industria di costruzioni
  • 1599 (京林) – Kyōrin – Kimono
  • 1599 (爽神堂七山病院) – Soushindo Nanzan Byouin - Ospedale
  • 1599 (馬居化成工業) – Maike Kassei Kogyo - industria chimica
  • 1600 (木村新造装束店) – Kimura Shinsouzoku Shukuten – produzione di abbigliamento

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