Il Giappone è un paese tradizionale e molte attività familiari sono gestite da molte generazioni. Alcune attività sono in funzione da oltre 1000 anni. In questo articolo, parleremo di queste attività tradizionali che hanno ricevuto il nome di Shinise.
Shinise è un fenomeno giapponese che si riferisce alle aziende fondate da molti anni, generalmente prima della Seconda Guerra Mondiale. Tendono ad essere molto antiche, ma sono ancora operative, a volte dopo diverse generazioni.
Nel corso della storia, le aziende antiche sono state riconosciute per la loro affidabilità nella conduzione delle loro attività tradizionali, ma possiamo anche osservare una tendenza secondo cui i loro modelli di gestione tendono a essere conservatori.
Queste aziende antiche sono generalmente di settori tradizionali, come la produzione di bevande, dolci e biscotti giapponesi. Altre sono ristoranti, hotel, grandi magazzini e altri tipi di produzioni.
Consigliamo di leggere anche:
- Ryokan – Le incantevoli ospedanze giapponesi
- Storia del Giappone Imperiale – Seconda Guerra Mondiale e Caduta
- Kimono – Tutto sull’abbigliamento tradizionale giapponese
Sommario
L’importanza degli stabilimenti di lunga data
Le attività di lunga data sono molto importanti per il Giappone, poiché sono una testimonianza della storia e della cultura del paese. Oltre a un grande valore simbolico, queste attività rappresentano la longevità, la stabilità e la resistenza dei giapponesi nel corso dei secoli.
Durante la recessione di Heisei, abbiamo visto una rapida crescita di attività che soddisfacevano le necessità dei consumatori finali, come i mercati di nicchia. Tali aziende sono sopravvissute offrendo servizi e prodotti di qualità superiore al popolo giapponese.
Secondo i dati del 2007, in Giappone ci sono più di 21.000 aziende con oltre 100 anni di fondazione e più di 3.000 con oltre 200 anni. Già nel 2017 questo numero è salito a 33.069 aziende.
È comune trovare negozi di kimono fondati dall’epoca Edo, ma molti di essi si sono trasformati in grandi negozi e sono ancora sul mercato attualmente.
L’esempio più noto di negozi antichi che si sono originati come negozi di kimono sono i negozi Mitsukoshi (fondati nel 1673). Il negozio più antico del Giappone è una costruttura di Osaka, Kongo-gumi, fondata nell’anno 578.
Uno dei requisiti per un’azienda di essere chiamata Shinise è essere in attività da oltre 100 anni. È molto probabile che nel corso dei secoli, alcune attività con più di 100 anni abbiano chiuso le porte, ma questo è molto difficile da calcolare.
Cosa significa Shinise [老舗]
“Shinise” (老舗) è una parola giapponese che significa “negozio antico” o “stabilimento tradizionale”. Un buon modo per tradurlo sarebbe “Un negozio di lunga data”.
Può riferirsi a un negozio o a un’azienda che è in attività da molte generazioni, con una lunga storia e tradizione. La parola può anche riferirsi a un stabilimento che mantiene un’aspetto e un’atmosfera tradizionali.
A volte il termine può comprendere organizzazioni pioniere in diversi settori, anche se non seguono lo stesso ramo originale, come nel caso della Nintendo, che ha iniziato producendo carte Hanafuda e poi è passata al settore dei videogiochi.
Leggi anche: Nome dei personaggi della Nintendo in Giapponese – Mario e Smash
Cosa porta un’azienda a durare per generazioni?
Esistono diversi fattori che possono portare un’azienda a durare per generazioni e generazioni. Alcuni di questi fattori includono:
- Prodotti o servizi di alta qualità: mantenere alti standard di qualità nei propri prodotti o servizi può aiutare a mantenere i clienti fedeli e ad attrarne di nuovi.
- Innovazione: essere in grado di adattarsi ai cambiamenti e alle tendenze del mercato può aiutare a mantenere l’azienda competitiva e rilevante.
- Leadership forte: leader forti e visionari possono aiutare a guidare l’azienda attraverso sfide e opportunità.
- Valori forti: mantenere valori forti e una cultura aziendale solida può aiutare a mantenere l’unità e l’impegno all’interno dell’azienda.
- Pianificazione finanziaria: avere una buona gestione finanziaria, inclusi risparmi per i momenti di difficoltà economica, può aiutare a mantenere l’azienda stabile.
- Familiarità con la tradizione: mantenere tradizioni e tecniche antiche, ma adattandole al mondo moderno, può aiutare a mantenere l’identità dell’azienda.
- Succesione familiare: passare l’azienda di generazione in generazione è una pratica comune in Giappone e può aiutare a mantenere la continuità e la stabilità dell’azienda.
- Storia e tradizione: il Giappone ha una storia ricca e una forte tradizione di artigianato e industrie manuali, trasmesse di generazione in generazione. Molte di queste aziende antiche sono ancora dedicate a queste tradizioni e tecniche antiche.
- Valori culturali: la cultura giapponese valorizza la stabilità, la lealtà e la continuità, il che può essere visto come un vantaggio per le aziende che durano per generazioni.
- Protezione governativa: il governo giapponese ha politiche e programmi per sostenere e proteggere le aziende antiche.
- Credenze religiose: I giapponesi credono che gli antenati e gli spiriti degli antenati siano importanti e debbano essere rispettati. Questo può aver contribuito alla credenza che le aziende antiche siano sacre e debbano essere mantenute.
Aziende di 1000 anni
Questa lista è di aziende fondate da oltre 1000 anni. Queste aziende sono comunemente chiamate “aziende di 1000 anni” 「1000年企業」sennenkigyou.
Secondo una ricerca della Tokyo Shoko Research, attualmente esistono 7 aziende con una storia di oltre 1000 anni, più due aziende non elencate nella ricerca, per un totale di 9 aziende:
- Kongo-gumi (金剛組), fondata nel 578, costruzione di edifici in legno, Osaka.
- Ikebukuro-Kado-kai, fondata nel 587, insegnamento di cerimonie del tè e arte.
- Nishiyama Onsen Keiunkan, fondata nel 705, alberghiera.
- Furuya, fondata nel 717, alberghiera.
- Zenko-ro, fondata nel 718, alberghiera.
- Tanaka Issey, fondata nel 889, produzione di utensili religiosi.
- Nakamura Yakushi-ji, fondata nel 970, costruzione di edifici in legno.
- Sankan, fondata nel 1000, alberghiera.
- Ichimonjiya Kazufusa, fondata nell’anno 1000, ristorante.
Devono esistere alcuni altri stabilimenti con una storia di oltre 1000 anni, inclusi negozi singoli, in Giappone e in altri paesi.
Tuttavia, è importante notare che alcuni di questi stabilimenti con una storia di oltre 1000 anni possono aver cambiato proprietà o modificato significativamente le loro attività commerciali nel corso degli anni; la lista che abbiamo appena mostrato mostra attività che sono rimaste in famiglia o nella nicchia per generazioni.
Lista delle attività di maggior durata del Giappone
Esistono centinaia di aziende che risalgono al 1800-1900 e sono in funzione fino ad oggi, ma vogliamo elencare le più antiche che risalgono prima del 1600.
Produzione di dolci giapponesi
- 1000 (一文字屋和輔) Ichimonjiya Wasuke
- 1184 (藤戸饅頭本舗) Fujido Manjū honpo
- 1327 (紅蓮屋心月庵) Gōrenya Shinku an
- 1329 (かん袋) Kan fukuro
- 1333 (黒田千年堂) Kurōda Sennen dō
- 1349 (塩瀬総本家) Kan se Sōhonke
- 1421 (亀屋陸奥) Kameya Matsu ō
- 1461 (駿河屋) Suruga ya
- 1477 (水田玉雲堂) Mizuta Tamakudō
- 1502 (平戸蔦屋) Hirado Tsuta ya
- 1503 (川端道喜) Kawabata Dōki
- 1520 (虎屋) Tora ya
- 1532 (本家小嶋) Honke Kojima
- 1550 (笹井屋) Sasai ya
- 1562 (太田屋半右衛門) Ōta ya Hannyemon
- 1565 (太閤餅) Taiko mochi
- 1575 (柳屋奉善) Yanagi ya Hōzen
- 1576 (玉英堂) Gyokuyingado
- 1584 (五太夫きくや) Gotaifu Kikuyaya
- 1585 (本家菊屋) Honke Kikuyaya
- 1587 (如水庵) Taira no An
- 1587 (長五郎餅本舗) Chogoro Mochi Honpo
- 1592 (大杉屋惣兵衛) Oosugi Ya Sohei
- 1592 (翁飴本舗 桔梗屋) Ogami Mochi Honpo Kikyo Ya
- 1596 (大寺餅河合堂) Daishi Mochi Kawai Do
- 1597 (桑名屋) Kuwana Ya
- 1599 (みなとや幽霊子育飴本舗) Minatoya Yuurei Ko Ichiyaki Honpo
Hotel e Ryokan
- 705 (西山温泉慶雲館 ) – Nishiyama Onsen Keiun-kan
- 717 (千年の湯 古まん) – Sennen no yu furuman
- 718 (善吾楼) – Zen’gōrō
- 1075 (雪国の宿 高半) – Yukiguni no yado Takahashi
- 1134 (夏油温泉) – Natsu-abura Onsen
- 1184 (ホテル佐勘) – Hotel Sankan
- 1191 (有馬温泉 奥の坊) – Arima Onsen Okuno-bō
- 1191 (陶泉 御所坊) – Tōzen Gosho-bō
- 1192 (よしのや依緑園) – Yoshinoya Iridō-en
- 1311 (のとや) – Noto-ya
- 1312 (東屋旅館 ) – Tōya Ryokan
- 1428 (佐久ホテル) – Saku Hotel
- 1428 (湯主一條) – Yunagi-no-yado
- 1502 (千明仁泉亭) – Sennō Jinsen-tei
- 1536 (和泉屋旅館 (栃木県)) – Izumi-ya Ryokan Tochigi-ken
- 1546 (湯元 不忘閣) – Yugen Fubō-kaku
- 1551 (板室温泉大黒屋) – Itamuro Onsen Daikokuyama-ya
- 1560 (時音の宿 湯主一條) – Toki-ne no yado Yunagi-no-yado
- 1561 (山県館) – Yama-ken-kan
- 1563 (四万たむら ) – Shimantamura
- 1576 (岸権旅館) – Kishi Ken Ryokan
- 1578 (ランプの宿) – Lamp no Yu
- 1591 (ホテル木暮) – Hotel Kimokaze
- 1596 (湯守 玉林房) – Yumori Tama Rinbo
- 1599 (爽神堂七山病院) – Soushindo Nanzan Byouin
- 1599 (草津温泉 望雲) – Kusatsu Onsen Moongaze
- 1600 (古久屋) – Furuya
Produzione e vendita di Sake
- 1141 (須藤本家) – Sudō Honke
- 1487 (飛良泉本舗) – Hira-izumi Manpō
- 1505 (剣菱酒造) – Ken-shō-shuzō
- 1532 (山路酒造) – Yamaji Shuzō
- 1534 (冨田酒造) – Tomita Shuzō
- 1540(酒千蔵野) – Sake Sen-no-no
- 1548 (吉乃川) – Yoshinogawa
- 1550 (小西酒造) – Konishi Shuzō
- 1558 (上田酒造) – Ueda Shuzō
- 1592 (名門サカイ) – Meimon Sakai
- 1593 (小屋酒造) – Koya Sakezou
- 1596 (豊島屋本店) – Toshima Ya Honten
- 1597 (龍神酒造) – Ryujin Sakezou
- 1597 (小島醸造) – Kojima Jozou
- 1597 (小嶋総本店) – Kojima Sohonten
Industria farmaceutica
- 1319 (三光丸) – Sankō- maru
- 1368 (ういろう) – Uiro
- 1570 (伊勢くすり本舗) – Ise Kusuri- honpo
- 1579 (中屋彦十郎薬舗) – Nakaya Hikojuro Yakuhin
- 1597 (宇津救命丸) – Utsu Kyuumeiwan
- 1598 (和歌の浦井本薬房) – Waka no Urai Honyakufu
- 1600 (川又薬局) – Kawamatsu Yakkyoku
Altri
- 578 (金剛組) – Kongō- gumi – Industria delle costruzioni
- 771 (源田紙業) – Motoda Kami- gyō – Produzione di scatole di carta
- 885 (田中伊雅仏具店 ) – Tanaka Ima Hōgu- ten – Accessori per altari buddisti
- 970 (中村社寺) – Nakamura- sha- ji – Industria delle costruzioni
- 1024 (朱宮神仏具店) – Shukyō Hōgu- ten – Accessori per altari buddisti
- 1160 (通圓) – Tsūen – produzione di tè
- 1184 (菊岡漢方薬局) – Kikuka kanpō- yaku- kyoku – Commercio di farmacie
- 1189 (伊藤鉄工) – Itō Tetsu- kō – Fonderia → + Lavorazione → Lavorazione [55]
- 1337 (まるや八丁味噌) – Maruya Hachidō- miso – miso
- 1346 (高田装束) – Takada Sōzoku – produzione di abbigliamento
- 1392 (松前屋) – Matsumae- ya – frutti di mare
- 1395 (鉛市) – Namiji – industria chimica
- 1462 (センキヤ) – Senkiya – produzione di tè
- 1465 (本家尾張屋) – Honke Owari- ya – Ristorante
- 1501 (復古堂) – Fukkō- dō – produzione di spazzole
- 1534 (松岡屋醸造場) – Matsuoka- ya Jōzō- jō – Produzione di alimenti fermentati
- 1547 (国友久太郎商店) – Kuniyuki Kyūtarō- shōten – produzione di polvere da sparo
- 1550 (紋屋井関) – Monoya Isuke – Produzione Obi
- 1554 (名エン) – Meien – industria del sale
- 1555 (千切屋治兵衛) – Chigiri- ya Jirōbei- shōten – Produzione all’ingrosso di kimono
- 1555 (千總) – Chizō – produzione di abbigliamento
- 1558 (懐古堂) – Kaiko- dō – Pittura
- 1559 (上林春松本店) – Urayama Shunshō- motenari- ten – produzione di tè
- 1560 (ナベヤ (企業)) – Nabe- ya (kigyō) – Industria di lavorazione dei metalli
- 1560 (岡本 (鋳物)) – Okamoto (chūmoku) – industria siderurgica
- 1560 (戸谷八商店) – Toya Hachiman- shōten – vendita di ceramica
- 1560 (有次) – Ari- tsu – coltelli da cucina
- 1560 (長谷木) – Haseki – attività di affitto di uffici
- 1563 (糀屋 (群馬県)) – Kōya (Gunma- ken) – miso
- 1566 (西川) – Nishikawa – biancheria da letto
- 1568 (吉字屋本店) – Yoshizawa Honten – industria petrolifera
- 1572 (吉田源之丞老舗) – Yoshida Gen- nōjō- rō- ten – Accessori per altari buddisti
- 1573 (ナカノ) – Nakano – all’ingrosso di pesce fresco
- 1573 (上田五兵衛商店) – Ueda Gobei- shōten – industria chimica
- 1573 (大津屋) – Ōtsu- ya – negozio di convenienza
- 1573 (室次) – Muro- tsu – produzione di salsa di soia
- 1573 (細字印判店) – Sosozō- inpanto- ten – produzione di sigilli
- 1575 (濱田屋・ジャパン) – Hama- da- ya Japan – Pittura
- 1575 (目細八郎兵衛商店) – Mehosiro- hachirōbei- shōten – produzione di aghi per capelli
- 1576 (山ばな平八茶屋) – Yamabana Heihachaya – Ristorante
- 1577 (古梅園) – Kumeen – Produzione di inchiostro
- 1577 (湊與) – Minato Yo – all’ingrosso di pesce fresco
- 1578 (とみひろ) – Tomihiro – Produzione all’ingrosso di kimono
- 1579 (木倉や) – Kikura Ya – Kimono
- 1580 (ヒガシマル醤油) – Higashimaru Shoyu – produzione di salsa di soia
- 1582 (印傳屋) – Inchuan Ya – industria della pelle
- 1582 (尾道造酢) – Omote Zou – produzione di aceto
- 1582 (波多野塗料) – Hatanono Nuriya – produzione di vernici
- 1582 (田丸屋) – Tamawarya – Udon
- 1582 (箕輪漆行) – Minowa Shikko – Pittura
- 1582 (香十) – Kouju – produzione di incenso
- 1584 (ヤマトインテック) – Yamato Intec – Industria di lavorazione dei metalli
- 1584 (ゑり善) – Eri Zen – produzione di abbigliamento
- 1585 (メルクロス) – Merukurosu – necessità quotidiane
- 1585 (茶の天正園) – Cha no Tenseien – produzione di tè
- 1586 (小山社寺工業所) – Koyama Shotenkougyousho – lavori di costruzione
- 1586 (松井建設) – Matsui Kensetsu – Industria delle costruzioni
- 1587 (礒野産業) – Isono Sangyou – attività immobiliare
- 1588 (オケカ厨熱) – Okeka Chukanetsu – Azienda di costruzione di attrezzature
- 1590 (伊場仙) – Iba Sen – Ventagli
- 1590 (住友グループ) – Sumitomo Group – Estrazione mineraria *Attualmente un gruppo aziendale
- 1591 (山科 (広島県)) – Yamasha (Hiroshima Prefecture) – beni per la casa
- 1592 (祢ざめ家) – Nizameya – Ristorante
- 1593 (山本屋種苗店) – Yamamoto Ya Shumokuten – Produzione e commercializzazione di piantine
- 1594 (薫玉堂) – Kaori Tama Do – produzione di incenso
- 1594 (藤野屋商店) – Fujiya Shouten – Produzione e commercializzazione di fertilizzanti
- 1596 (タキモ商店) – Takimo Shouten – all’ingrosso di alimenti
- 1596 (タゼン) – Tazen – Attrezzature per gas
- 1596 (元祖丁子屋) – Ganso Chingoya – Ristorante
- 1598 (中里茂右エ門窯) – Nakazato Shigeuemon Kama – produzione di ceramica
- 1598 (沈寿官窯) – Shinju Kan – produzione di ceramica
- 1598 (綿半グループ) – Watanoha Group – Industria delle costruzioni
- 1599 (京林) – Kyōrin – Kimono
- 1599 (爽神堂七山病院) – Soushindo Nanzan Byouin – ospedale
- 1599 (馬居化成工業) – Maike Kassei Kogyo – industria chimica
- 1600 (木村新造装束店) – Kimura Shinsouzoku Shukuten – produzione di abbigliamento
Rispondi