Quien busca alguna serie divertida para ver en Netflix Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman (Kantaro: El vendedor goloso – Título en Brasil) puede ser una buena opción.
¡Si te gustan los dulces mejor aún! Esta live-action, basada en el manga Saboriman Ametani Kantarou (さぼリーマン 飴谷甘太朗), ilustrada por Abidi Inoue y escrita por Tensei Hagiwara, presenta deliciosas opciones.
Para quienes gustan y siguen sobre la cultura japonesa no les va a extrañar mucho la forma exagerada, cómica y las muecas de algunos personajes, sin embargo, quien no conozca va a encontrar medio bizarro algunas partes.
Si te quedaste curioso y quieres saber un poco más ve una breve presentación de este dorama japonés disponible en Netflix Brasil que también encaja perfectamente en el término conocido como food porn.
#foodporn
A pesar del nombre el enfoque es traer imágenes bellísimas instigando tu deseo de probar las más variadas comidas ilustradas. En este caso específico se presentan los más deliciosos dulces en la región de Tokio.
En total son 12 episodios de 24 minutos que fueron hechos por la TV Tokyo en asociación con Netflix.
Tabla de contenido
Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman
La serie cuenta el cotidiano de Kantaro, que por amar dulces (sospecho que más que personas) decide salir de su trabajo, ingeniero de sistema (programador), y empezar a trabajar en una editora de revistas, en el departamento de ventas, para poder conciliar el trabajo con su amor por los dulces.
Con ese cambio él puede, en horario comercial, disfrutar de su hobby, pues es extremadamente eficiente en su trabajo y termina rápidamente sobrando tiempo para él.
En el transcurso de la serie verás muchas veces entrar en éxtasis al comer los diferentes tipos de dulces que aparecen en cada episódio. Mira el tráiler abajo:
Mientras degusta va describiendo en detalles el sabor, modo de preparación y los ingredientes que fueron utilizados. Después de terminar de comer él generalmente publica en su blog llamado de Sweet Knight un análisis.
Elenco
El protagonista es Kantarou Ametani (Matsuya Onoe) que interpreta al fanático por dulces, pero tenemos más algunos otros personajes que dejan aún mejor esta serie japonesa.
Kanako Dobashi (Ren Ishikawa) interpreta a su colega de trabajo que sospecha que Kantaro guarda algún secreto. Trabaja con las ventas por internet.
Toru Miyake (Sarutoki Minagawa) es su jefe y se preocupa mucho con las ventas de su departamento.
Daisuke Yamaji (Hiroyuki Onoue) otro vendedor que generalmente no logra alcanzar la meta de ventas y toma muchas regañinas de Toru.
Erika Sano (Hazuki Shimizu) trabaja con la parte de publicación y ventas de las revistas.
Convidados
Algunos hacen una pequeña participación en ciertos episodios, más detalles.
Kentaro Ito (伊藤健太郎) como Takarabe Yutaka
Yagi Masayasu (八木将康) como Gogase Hiroki
Nakamura Yasuhi (中村靖日) como Matsuzawa Fuufu
Moriguchi Yoko (森口瑤子) como Ametani Eriko (madre de Kantaro)
Lista de doces em Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman
Cada episodio tiene como título el nombre del dulce que será la “atracción principal”, sin embargo, algunas veces son citados otros. Para que sea más fácil voy a hacer una pequeña descripción de cada uno que fue indicado/citado.
Para dejarlo aún más completo voy a colocar también el nombre de la tienda más link para Google Maps caso ya vivas o vayas viajar a Japón.
Episodio 1 – Anmitsu
Al entrar en la tienda, hacer el pedido y esperar que esté listo Kantaro cita algunos dulces que ve a las personas comiendo.
Oshiruko
Semejante a una sopa con caldo grueso, tiene como ingredientes el frijol rojo o azuki que son machacados, quedando parecido a una pasta (anko), y bolinhos de arroz glutinosos (mochi).
Parfait de Damasco
Postre de origen francés que encuentras con las más variadas frutas más una crema. Generalmente se sirve frío.
Kuzumochi
Son Bolinhos de arroz japonés (mochi) hecho con el polvo de almidón a partir de la raíz de la planta kudzu y se sirve frío.
Anmitsu
Lo que Kantaro pidió fue el Shiratama ogura anmitsu (bolinhos blancos hechos de arroz glutinoso con harina de shiratamako) que tiene algunos ingredientes como anko/tsubuan de frijol-azuki, ágar-ágar hecho por el propio dueño de la tienda, diferentes frutas, etc. Como acompañamiento (cobertura) tenemos el jarabe de azúcar mascabó y blanco.
Tienda: Kanmidokoro Hatsune 【甘味処 初音】
Local: Chuo, Tokio, Japón
En el canal del YT Michelle Shirai ella prueba este dulce japonés:
Episodio 2 – Kakigori
En ese día estaba haciendo más de 37°C de temperatura en Tokio y para aprovechar resolvió comer Kakigori que es la raspada japonesa que posee diversos sabores.
Como de costumbre elige la tienda que queda más cerca de las librerías que va a tener que pasar para cumplir sus tareas del trabajo.
A pesar de que ya tenía planeado hubo un imprevisto de que la primera tienda estaba llena y no tendría tiempo para esperar, pero como ya preveía eso fue al segundo local que ya había hasta hecho una reserva.
Kakigori de melón
Al principio queda indeciso con tantas buenas opciones en el menú, pero acaba siendo convencido por la atendente pues está en la temporada del melón. Entonces elige este sabor que tiene ingredientes como sherbet, la propia fruta en bolitas, calda (andino) y gelatina que son todo hecho del melón fresco.
Kakigori de caramelo
Después de ver a un cliente comiendo la raspada de caramelo decide también pedir lo mismo. Acompaña la preparación desde raspando el helado, poniendo chantilly hasta el caramelo salado.
Tienda 1: Amaikko 【甘いっ子】
Local 1: Suginami, Tokio, Japón
Tienda 2: Kooriya Peace 【氷屋ぴぃす】
Local 2: Musashino, Tokio, Japón
Episódio 3 – Mamekan
Por coincidencia recibe la tarea de tener que pasar y 3 librerías que quedan cerca de tiendas que son famosas por su mamekan. Aprovecha para hacer un “triatlón” probar cada uno, pues todos poseen características propias que difieren unos de los otros.
Todos poseen ágar-ágar, frijol rojo y jarabe de azúcar mascabó o blanco. Lo que trae la diferencia entre esas 3 tiendas que visitó son el modo de preparación y de dónde vienen los ingredientes, principalmente en el frijol.
Tienda 1: IRIE【甘味処 いり江】
Local 1: Koto, Tokio, Japón
Tienda 2: Umemura 【梅むら】
Local 2: Taito, Tokio, Japón
Tienda 3: Sagamiya 【有限会社 相模屋】
Local 3: Minato, Tokio, Japón
Episódio 4 – Parfait
Antes de empezar sus visitas a las librerías que fueron designadas para él en el día, Dobashi le ofrece un dulce que compró en Ningyocho.
Dorayaki
A pesar de la gentileza con el propósito de descubrir si Kantaro es el sweet Knight, él rechaza. Este dulce es semejante a una panqueca con relleno de anko en la mayoría de las veces, pero puede ocurrir de tener otro.
Parfait de durazno
Llegando a la tienda ya podemos observar que en el menú tiene varios tipos de frutas para los más variados dulces. Eligió el Parfait estacional más popular de ese mes que era el de durazno.
La crema puede tener ingredientes como yema del huevo, yogur, chantilly, crema de leche, leche entre otros y se sirve con frutas.
Tienda: Kajitsuen Libre 【果実园リーベル新宿店】
Local: Shibuya, Tokio, Japón
Episódio 5 – Hotcakes (Panquecas)
Antes de hacer sus visitas encuentra un impedimento cuando su jefe le pide que un novato que no está yendo bien en las ventas lo acompañe. Al salir para empezar a hacer sus ventas Kantaro cita tres tiendas en la región más una comida/dulce de cada una.
Kintsuba
Kintsuba es semejante al dorayaki él es hecho con una masa fina que va en la plancha y con relleno de yokan. También es conocido como Imagawayaki que dependiendo de la región tiene otro nombre.
Tienda: Asakusaumegen 【江戸昔菓子 あさくさ 梅源】
Local: Taito, Tokio, Japón
Sandwich de frutas
Sandwiches hechos con pan de molde y relleno de las más variadas frutas.
Tienda: Fruits Parlor Gotō 【フルーツパーラー ゴトー】
Local: Taito, Tokio, Japón
Profiterole
Creado en Francia tiene una masa azucarada y el relleno puede variar, pero generalmente encontramos con crema, helado, etc.
Tienda: Rusurusu 【菓子工房ルスルス】
Local: Taito, Tokio, Japón
Panquecas
La masa es simple y en general va solamente harina y huevos, pero puede tener también leche. La panqueca que la dueña de la tienda hizo es tradicional y hecha en una plancha de cobre. En la cobertura tenía dos opciones; mantequilla y el jarabe de arce.
Tienda: Coffee Tengoku 【 珈琲 天国】
Local: Taito, Tokio, Japón
Episódio 6 – Bavaroise de matcha
Después de recibir un comentario en su blog preguntando sobre el origen (europeo o japonés?) de un cierto dulce, más una vez Ametani tiene la “suerte” de pasar cerca de una tienda que puede sacar esa duda.
Pero hay un mangaká que está trabajando en conjunto con la editora que quedó fascinado por él y empieza a perseguirlo. Kantaro es acorralado, sin embargo es salvado por la esposa del artista. Como no tiene elección los invita a la tienda/dulcería.
Galleta en formato de cerdo
Como aperitivo la tienda ofrece una galleta en el formato de cerdo hecha de arroz haenuki con sal de Gran Bretaña más té.
Kamameshi
El artista de mangá acaba pidiendo el Kamameshi que es arroz cocido en una olla de hierro y puede venir con carnes, mariscos y vegetales.
Bolo de matcha
Este bolo fue la inspiración de la propietaria de la tienda para crear su dulce más popular. Sus ingredientes son harina de trigo, crema de leche, huevo, matcha en polvo, etc.
Tarta de manzana con helado
Un tipo de comida muy popular y difícilmente alguien no sepa o haya comido una tarta. La masa va harina de trigo, yema, mantequilla, sal y azúcar en la mayoría de las recetas. En el relleno ya queda explícito que va manzana, harina de trigo, etc. Se sirve con helado y fue otra inspiración para la dueña de la tienda también.
Bavaroise de matcha
Después de muchos intentos y errores la versión actual se volvió muy popular. Para que tenga ese aspecto, además de usar el propio matcha, ella puso gelatina, chantilly entre otros ingredientes.
El plato listo va chantilly hecho con un porcentaje alto de puro crema de leche, bavaroise y anko.
Tienda: Kinozen 【 紀の善】
Local: Shinjuku, Tokio, Japón
Nombre de la actriz Brasileña
Una curiosidad es que en ese episodio 6 una actriz brasileña hace una participación interpretando Maria a la esposa del mangaká.
Simone es paulistana y vive en Japón desde 1993 y ya participó de muchos programas de variedades, películas, series y anuncios. Aunque el japonés de ella es con un acento muy fuerte en la serie de Kantaro, creo que fue proposital.
Además del japonés ella habla inglés, portugués brasileño y español. Abajo voy a dejar los links de las redes sociales de ella.
Wikipédia | Instagram | Twitter | Ameblo | Perfil Inagawamotoko
Espero que hayas degustado gustado del artículo! Ya tienes la segunda parte con los 6 últimos episodios de Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman en el link abajo.
Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman – Lista dos doces e lugares – Parte 2
https://br.pinterest.com/pin/451345193911526829/
Deja un comentario