Kantaro: doces e lojas dos episódios 1 a 6

Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman é uma comédia japonesa sobre um vendedor de editora que termina as visitas aos clientes depressa para perseguir sua verdadeira paixão: doces. Nos seis primeiros episódios, Amemiya Kantarō (尾上松也) passa por confeitarias e casas de chá de Tóquio em busca de anmitsu, kakigōri, mamekan, parfait, hotcake e bavaroise de matcha.

Este guia reúne os doces e as lojas mostrados na primeira metade da série. Ele serve tanto para lembrar os episódios quanto para reconhecer os nomes japoneses ao montar um roteiro gastronômico. As filmagens são de 2017: antes de viajar, confirme no mapa e nos canais da própria loja se o endereço, horário e cardápio continuam os mesmos.

Sumário 9

O que é Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman?

O título japonês é さぼリーマン甘太朗 (Saborīman Ametani Kantarō). Kantaro trabalha no setor comercial de uma editora, tem fama de funcionário impecável e esconde dos colegas o hábito de usar o tempo livre entre compromissos para visitar casas de doces. A graça está no contraste entre sua postura séria e a imaginação completamente exagerada quando prova uma sobremesa.

A série tem 12 episódios. Esta página cobre os episódios 1 a 6; a continuação está em Kantaro: lista dos doces e lugares – Parte 2. Para entender alguns nomes recorrentes, veja também nosso guia sobre mochi e wagashi.

Doces e lojas de Kantaro: episódios 1 a 6

Episódio 1 – Anmitsu

O primeiro episódio apresenta o anmitsu, sobremesa fria formada por cubos de ágar-ágar, anko, frutas e calda. A escolha de Kantaro é o shiratama ogura anmitsu, que acrescenta bolinhos de arroz feitos com farinha de shiratamako. Antes de pedir, ele também observa oshiruko, kuzumochi e um parfait de damasco.

Loja exibida: Kanmidokoro Hatsune (甘味処 初音), em Ningyochō, Chūō. Abrir no Google Maps.

Episódio 2 – Kakigōri

Kakigōri é gelo raspado com caldas, frutas, leite condensado ou cremes, em combinações que mudam muito conforme a loja e a estação. Na história, Kantaro planeja a rota para não perder tempo e passa por duas opções: uma raspadinha de melão e outra de caramelo salgado.

• Amaikko (甘いっ子), em Suginami. Abrir no Google Maps.
• Kōriya Peace (氷屋ぴぃす), em Kichijōji, Musashino. Abrir no Google Maps.

Episódio 3 – Mamekan

O desafio do dia é um triatlo de mamekan. A sobremesa combina ágar-ágar, feijão vermelho e kuromitsu, a calda escura de açúcar mascavo. A série usa três casas para mostrar como ingredientes e preparo mudam a textura mesmo quando o doce tem uma base parecida.

• Kanmidokoro Irie (甘味処 いり江), em Monzennakachō, Kōtō. Abrir no Google Maps.
• Umemura (梅むら), em Asakusa, Taitō. Abrir no Google Maps.
• Akasaka Sagamiya (赤坂 相模屋), em Akasaka, Minato. Abrir no Google Maps.

Episódio 4 – Parfait

O parfait ganha espaço como doce sazonal, sobretudo quando leva frutas. Antes da visita principal, o episódio ainda cita o dorayaki, massa parecida com panqueca recheada, geralmente com anko. Quem quiser comparar esse recheio com outros doces de feijão pode seguir para nosso artigo sobre yōkan.

• Seijuken (清寿軒), lembrada pelo dorayaki. Abrir no Google Maps.
• Kajitsuen Libre Shinjuku (果実園リーベル新宿店), cenário do parfait de pêssego. Abrir no Google Maps.

Episódio 5 – Hotcake

O episódio dos hotcakes acompanha Kantaro enquanto ele tenta escapar de uma tarefa extra no trabalho. Pelo caminho aparecem kintsuba, sanduíche de frutas e profiterole; a parada principal, porém, é a panqueca espessa preparada na chapa e servida com manteiga e xarope.

• Asakusa Umegen (江戸昔菓子 あさくさ 梅源), para kintsuba. Abrir no Google Maps.
• Fruits Parlor Gotō (フルーツパーラー ゴトー), para sanduíche de frutas. Abrir no Google Maps.
• Rusu Rusu (菓子工房ルスルス), para profiterole. Abrir no Google Maps.
• Coffee Tengoku (珈琲 天国), para o hotcake. Abrir no Google Maps.

Episódio 6 – Bavaroise de matcha

Na sexta parada, a discussão gira em torno da fronteira entre doce japonês e doce de inspiração ocidental. A bavaroise de matcha mistura o sabor do chá verde em pó com uma sobremesa de textura aerada; no prato de Kantaro, ela aparece ao lado de anko e chantilly. O episódio também mostra pequenos doces e um kamameshi, prato de arroz preparado em panela.

Loja exibida: Kinozen (紀の善), em Kagurazaka, Shinjuku. Abrir no Google Maps.

Como usar esta lista em uma viagem

Os episódios funcionam melhor como inspiração do que como roteiro fechado. Tóquio é grande, e as lojas desta metade da série ficam em bairros diferentes, como Ningyochō, Asakusa, Kichijōji, Monzennakachō e Kagurazaka. Escolha primeiro o doce que quer provar e depois agrupe as paradas pelo bairro; tentar repetir toda a sequência de Kantaro no mesmo dia costuma transformar sobremesa em corrida.

Também vale procurar o nome japonês da loja, além da romanização. Ele ajuda a encontrar resultados mais precisos em mapas locais e evita confundir estabelecimentos com nomes parecidos. Para conhecer o restante dos doces da temporada, siga para a Parte 2.