Bocadillos japoneses

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El sándwich (サンドイッチ) o sando (サンド) es un tipo de comida que consta de dos piezas de pan entre las que se coloca jamón, queso, carne y cualquier otro ingrediente de tu elección. Los japoneses tienen una manera maravillosa de hacer esto, pueden transformar esta comida extranjera para el paladar japonés, haciendo sándwiches que nunca imaginamos.

El pan japonés es principalmente blanco, increíblemente suave y sin costras. La cobertura y las combinaciones de ingredientes que se encuentran en los sándwiches japoneses van desde los más simples hasta los más exóticos.

En Japón tenemos una variedad de sándwiches que se venden en restaurantes y grandes cadenas como Subway, Quiznos, McDonald. Además varios konbini (tiendas de conveniencia) suelen vender sándwiches preparados en envases de plástico. Además de los bocadillos tradicionales que conocemos de jamón, huevo, mozzarella, hamburguesa y atún, existen varios otros sabores diferentes que analizaremos a continuación:

Sándwiches salados

Soseji Pan - Un sándwich de salchicha muy popular en Japón El pan y la salchicha se hornean juntos pero se comen frío.

Carne de Kobe - Sándwich elaborado con bife de la cepa Tajima del ganado wagyu. Una carne muy jugosa y famosa con un precio muy salado.

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Sartén Yakisoba - Es muy común y amado por los mutos, un sándwich relleno de yakisoba. Se pueden encontrar refrigerados en konbini (tiendas de conveniencia) o caliente y fresco en la calle.

Sándwich de espagueti - Sándwich con salsa napolitana, queso y pasta.

Mentaiko Sando - Mentaiko es un relleno popular hecho de abadejo crudo o huevas de bacalao marinado en una salsa fría que tiene un sabor increíblemente fuerte.

Katsu Sando - Un bocadillo elaborado con salsa tonkatsu o con la propia que es una chuleta de cerdo frita y empanizada. Katsu Sando se encuentra entre los sándwiches japoneses más caros. Y a menudo se sirve en una caja para que se vea más elegante.

Korokke - Este sándwich está elaborado con un plato japonés inspirado en las croquetas francesas. El korokke se elabora mezclando carne picada cocida, mariscos o verduras con puré de papas o salsa blanca.

Ebi Furai Sando - Ebi Furai son camarones empanizados y fritos.

Sándwiches

 

Sándwiches dulces

Manteca de cacahuete - A diferencia de la mantequilla de maní, que es muy famosa en Estados Unidos, la mantequilla de maní se parece más a la crema batida y es una experiencia muy diferente.

Sándwich de frutas - No es muy popular pero los hay. Un bocadillo elaborado con frutas variadas y crema dulce.

Ichigo Sando - La idea es la misma que la del sándwich de frutas, pero está hecho con fresas y es bastante popular en la temporada de fresas.

Dorayaki - Son bocadillos hechos con 2 rebanadas de panqueques dulces, rellenos de frijoles rojos. Se puede rellenar con otra cosa, como nutella. 

Sándwich Kit Kat - Una cadena de comida rápida en Japón ha creado un sándwich que consta de 2 rebanadas de pan, un kit de kat y trozos de naranja confitada. ¡Es normal poner una barra de chocolate dentro del pan en Japón, Delish!

Sándwiches de crema - Es bastante lógico que los bocadillos dulces tengan cremas, jaleas, chocolates y dulces. Pero, ¿alguna vez has visto una salsa teri-vani terayaki con crema de vainilla?

Bocadillos dulces

Por supuesto, no mencionamos ni un tercio de los sándwiches que existen en Japón. Sin mencionar los innumerables tipos de pan que se rellenan y que no entran en la categoría de sándwiches como nikuman. Puede conocer algunos de estos panes leyendo este artículo haciendo clic aquí. 

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