Awayukikan de Fresa Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Awayukikan de Fresa También conocido como Ichigo Tanukigayu.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Ichigo Tanukigayu
Strawberry Awayukikan es un postre japonés cuyo ingrediente principal es la fresa. Este postre está hecho con una técnica de congelación especial que resulta en una textura ligera y aireada, similar a un helado, pero con un sabor más delicado.
Para preparar fresa leaukikan, las fresas se cortan en trozos pequeños y se mezclan con azúcar y agua. Luego, esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve por completo y las fresas están tiernas. Luego, la mezcla se coloca en un tazón y se lleva al congelador durante unas horas.
El resultado es un postre refrescante y sabroso, perfecto para los calurosos días de verano. La textura de Strawberry Awayukikan es única, porque a diferencia de un helado común y denso, este postre es ligero y suave, casi como una nube.
Además del sabor de la fresa, este postre también es conocido por su color vibrante y atractivo. El intenso rojo de las fresas congeladas se destaca en el tazón, lo que hace que la fresa leaukikan no solo sea una delicia por el sabor sino también por los ojos.
Strawberry Lowukikan es un postre versátil y se puede consumir solo o acompañado por otras frutas como Kiwi, Mango o Banana. También es común agregar una cucharada de crema agria o crema batida para agregar un toque aún más especial al postre.
Además, este postre es una opción saludable para aquellos que buscan un postre menos calórico y menos azúcar. Las fresas son ricas en vitaminas y antioxidantes, lo que hace que Strawberry leakikakan sea una opción más nutritiva en comparación con otros postres tradicionales.
En resumen, Strawberry Awayukikan es un postre japonés único y delicioso que combina la dulzura y el sabor de la fresa con una textura ligera y refrescante. Si tiene la oportunidad de probar este postre, asegúrese de probar y deleitar en este manjar japonés.
Origen e historia del Awayukikan de Morango
Strawberry Awayukikan es un postre típico de la cocina japonesa, tradicional en la región de Tohoku. Se cree que su origen se remonta al siglo XVIII, cuando se creó para ser ofrecido como una ofrenda a los dioses durante los festivales de verano. El plato está hecho con una pasta de arroz glutinoso cocinada por vapor, que está rellena con una pasta de frijoles azuki y se cubre con una capa de gelatina de fresa. Además de ser una delicia para el sabor, Strawberry Awayukikan también es un símbolo de suerte y prosperidad en la cultura japonesa.Sobre la receta
- Nombre del plato: Awayukikan de Fresa
- Nombre del plato en inglés: Strawberry awayukikan dessert
- Nombre del plato en japonés: いちご淡雪羹
- Nombre del plato romano: Ichigo Tanukigayu
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: minutos
- Dificultad: MEDIUM
- Encaja: 2 gente
- Ocasiones:
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Awayukikan de Fresa¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 5 fresas
- 300 ml de agua
- 4G de Agar Kanten Agar 4g de Agar Kanten Agar
- 1 clara de huevo
- 50 g de azúcar
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Awayukikan de Fresa. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparación:
- Desinfectar las fresas y retirar los tallos. Amasar 3 fresas con un tenedor y cortar el resto en rodajas delgadas para decoración. Reserve las rodajas.
- En una sartén mediana, mezcle la gelatina y el agua y lleve a fuego medio hasta que hirviera. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Agregue el puré de fresa y el azúcar a la sartén y mezcle bien. Apague el fuego y deje enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.
- En un tazón aparte, bata las claras de huevo hasta que los picos firmes. Agregue gradualmente la mezcla de gelatina a las claras de huevo, revolviendo suavemente.
- Forre un recipiente con papel de mantequilla y coloque las rodajas de fresa en el fondo. Vierta la mezcla de gelatina sobre las rodajas y refrigere hasta que esté firme.
- Cuando esté listo, retire el postre del contenedor y corte 2-3 porciones. Sirva con las fresas en rodajas en la parte superior.
Consejos:
- Intente usar otras frutas y purés para agregar un toque diferente al postre.
- Para un aspecto más atractivo, agregue cubos de gelatina a la mezcla antes de colocarla en el recipiente.
