Awayukikan de Morango - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Awayukikan de Morango auch bekannt als Ichigo Tanukigayu.

Inhaltsverzeichnis
- Um
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Ichigo Tanukigayu

Strawberry awayukikan ist ein japanisches Dessert, das die Erdbeere als Hauptbestandteil hat. Dieses Dessert wird mit einer speziellen Gefriertechnik hergestellt, die zu einer leichten und luftigen Textur führt, ähnlich wie ein Eis, aber mit einem empfindlicheren Geschmack.

Um Strawberry awayukikan vorzubereiten, werden die Erdbeeren in kleine Stücke geschnitten und mit Zucker und Wasser gemischt. Dann wird diese Mischung erwärmt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Erdbeeren weich sind.

Das Ergebnis ist ein erfrischendes und leckeres Dessert, perfekt für die heißen Sommertage. Die Textur der Strawberry awayukikan ist einzigartig, da im Gegensatz zu einem gewöhnlichen Eis, das cremig und dicht ist, dieses Dessert leicht und weich ist, fast wie eine Wolke.

Neben dem Geschmack von Erdbeeren ist dieses Dessert auch für seine lebendige und attraktive Farbe bekannt. Die intensive rote Farbe der gefrorenen Erdbeeren zeichnet sich in der Schüssel aus, wodurch Strawberry awayukikan nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Augen ein Vergnügen ist.

Strawberry awayukikan ist ein vielseitiges Dessert, das entweder alleine oder mit anderen Früchten wie Kiwi, Mango oder Banane gegessen werden kann. Es ist auch üblich, einen Esslöffel Milchcreme oder Chantilly hinzuzufügen, um dem Dessert eine noch speziellere Note zu verleihen.

Darüber hinaus ist dieses Dessert eine gesunde Option für diejenigen, die ein weniger kalorienreiches Dessert mit weniger Zucker suchen. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was Strawberry awayukikan zu einer nährstoffreicheren Option im Vergleich zu anderen traditionellen Desserts macht.

Zusammenfassend ist Strawberry awayukikan ein einzigartiges und leckeres japanisches Dessert, das Süße und Geschmack von Erdbeeren mit einer leichten und erfrischenden Textur verbindet. Wenn Sie die Möglichkeit haben, dieses Dessert zu probieren, versuchen Sie es nicht und genießen Sie diese japanische Köstlichkeit.

Herkunft und Geschichte von Awayukikan de Morango

Strawberry Awayukikan ist ein typisches Dessert der traditionellen japanischen Küche in der Region Tohoku. Es wird angenommen, dass seine Herkunft bis ins 18. Jahrhundert zurückgeht, als es während der Sommerfeste als Geschenk an die Götter angeboten wurde. Das Gericht wird mit einer in Dampf gekochten Glutenrasenmasse hergestellt, die mit einer Azuki-Bohnenpaste gefüllt und mit einer Schicht Erdbeergel bedeckt ist. Neben einem Genuss für den Geschmack ist Strawberry Awayukikan auch ein Symbol für Glück und Wohlstand in der japanischen Kultur.

Über das Rezept

Gerichtsname: Awayukikan de Morango
Plattenname auf Englisch: Strawberry awayukikan dessert
Name des Gerichts auf Japanisch: いちご淡雪羹
Romanisierter Gerichtsname: Ichigo Tanukigayu

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 2 Menschen
Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Awayukikan de MorangoFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

5 Erdbeeren
300 ml Wasser
4G von Agar Kanten Agar
1 Ei klar
50 g Zucker

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Awayukikan de Morango. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

Hygienisieren Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Stängel. Mischen Sie 3 Erdbeeren mit einem Ofen und schneiden Sie den Rest in dünne Scheiben für die Dekoration.
In einem mittleren Topf mischen Sie Gelatine und Wasser und nehmen Sie es auf mittlerem Feuer, bis es kocht. Mischen, bis Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Fügen Sie den Erdbeerpüree und den Zucker in den Topf und mischen Sie gut aus. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie sich abkühlen, bis Sie die Raumtemperatur erreichen.
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eierblätter, bis sie feste Spitzen bilden. Fügen Sie allmählich die Gelatine-Mischung zu den Blättern hinzu, indem Sie sanft mischen.
Füllen Sie einen Behälter mit Butterpapier und legen Sie die Erdbeerstreifen auf den Boden. Gießen Sie die Gelatine-Mischung über die Scheiben und bringen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Dessert aus dem Behälter und schneiden Sie es in 2-3 Portionen.

Tipps:

Versuchen Sie, andere Früchte und Purés zu verwenden, um dem Dessert eine andere Note zu verleihen.
Für ein attraktiveres Aussehen, fügen Sie Würfel von Gelatine in die Mischung, bevor Sie es in den Behälter.