Awayukikan z truskawkami - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI
Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Awayukikan z truskawkami znany również jako Ichigo Tanukigayu.
Spis treści - Około - Pochodzenie - Informacje - Ingredientes - Przygotowanie - Powiązane
Wszystko o Ichigo Tanukigayu
Truskawkowy awayukikan to japoński deser, którego głównym składnikiem jest truskawka. Deser ten jest przygotowywany za pomocą specjalnej techniki zamrażania, co daje lekką i puszystą konsystencję, podobną do lodów, ale o delikatniejszym smaku.
Aby przygotować strawberry awayukikan, truskawki są krojone na małe kawałki i mieszane z cukrem i wodą. Następnie ta mieszanka jest podgrzewana aż cukier całkowicie się rozpuści i truskawki zmiękną. Następnie mieszanka jest przełożona do miski i umieszczona w zamrażarce na kilka godzin.
Wynikiem jest orzeźwiający i smakowity deser, idealny na gorące letnie dni. Tekstura strawberry awayukikan jest wyjątkowa, ponieważ w przeciwieństwie do zwykłego lodówka, który jest kremowy i gęsty, ten deser jest lekki i miękki, prawie jak chmurka.
Poza smakiem truskawek, deser ten jest również znany ze swojego żywego i atrakcyjnego koloru. Intensywna czerwień zamrożonych truskawek wyróżnia się w misce, sprawiając, że strawberry awayukikan jest nie tylko rozkoszą dla podniebienia, ale także dla oczu.
Truskawkowy awayukikan to wszechstronne danie deserowe, które można spożywać samodzielnie lub podawać z innymi owocami, takimi jak kiwi, mango lub banan. Również popularne jest dodanie łyżki śmietany lub bitą śmietanę, aby nadać deserowi jeszcze bardziej wyjątkowego smaku.
Ponadto deser ten jest zdrową opcją dla tych, którzy szukają deseru o mniejszej zawartości kalorii i mniej cukru. Truskawki są bogate w witaminy i przeciwutleniacze, co sprawia, że strawberry awayukikan jest bardziej pożywną alternatywą w porównaniu do innych tradycyjnych deserów.
W skrócie, strawberry awayukikan to unikalny i pyszny japoński deser, który łączy w sobie słodycz i smak truskawki z lekką i orzeźwiającą teksturą. Jeśli masz okazję spróbować tego deseru, koniecznie skosztuj i rozkoszuj się tą japońską przysmak.
Pochodzenie i historia Awayukikan de Morango
Strawberry Awayukikan to typowy deser japońskiej kuchni, tradycyjny dla regionu Tohoku. Wierzy się, że jego pochodzenie sięga XVIII wieku, kiedy został stworzony jako ofiara dla bogów podczas letnich festiwali. Danie składa się z gotowanej na parze masy z kleistego ryżu, która jest wypełniona pastą z czerwonej fasoli azuki i pokryta warstwą galaretki truskawkowej. Oprócz tego, że jest pysznością dla podniebienia, Strawberry Awayukikan jest także symbolem szczęścia i pomyślności w japońskiej kulturze.O przepisie
- Nazwa dania: Awayukikan z truskawkami
- Nazwa potrawy po angielsku: Strawberry awayukikan dessert
- Nazwa potrawy po japońsku: いちご淡雪羹
- Nazwa dania zromanizowanego: Ichigo Tanukigayu
Informacje o przygotowaniu
- Czas przygotowania: 30 minutos
- Czas gotowania: minutos
- Dificuldade: MEDIUM
- Pasuje: 2 ludzie
- Okazje:
Przepis - Składniki
Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Awayukikan z truskawkami. Nie krępuj się improwizować!
- 5 truskawek
- 300 ml wody
- 4G żelatyny Agar Kanten Agar
- 1 białko jaja
- 50g cukru
Obejrzyj film z przepisem:
Przepis - Metoda przygotowania
Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Awayukikan z truskawkami. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.
Sposób przygotowania:
- Zdezynfekuj truskawki i usuń szypułki. Zgnieć 3 truskawki widelcem i pokrój resztę na cienkie plasterki do dekoracji. Zostaw plasterki.
- W średnim garnku wymieszaj galaretkę i wodę, i gotuj na średnim ogniu aż zagotuje się. Mieszaj, aż galaretka całkowicie się rozpuści.
- Dodaj puree truskawkowe i cukier do garnka i dobrze wymieszaj. Wyłącz gaz i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- W osobnej misce ubij białka na sztywno. Stopniowo dodawaj żelatynę do białek, delikatnie mieszając.
- Wyłoż dno naczynia papierem pergaminowym i ułóż plasterki truskawek. Wlej galaretkę na truskawki i włóż do lodówki, aż się stężeje.
- Kiedy jesteś gotowy, wyjmij deser z pojemnika i pokrój na 2-3 porcje. Podawaj z pokrojonymi truskawkami na wierzchu.
Porady:
- Spróbuj użyć innych owoców i musów, aby nadać deserowi inny smak.
- Dla bardziej atrakcyjnego wyglądu dodaj kostki galaretki do mieszanki przed umieszczeniem jej w naczyniu.
