Cocina de pollo de estilo japonés Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Cocina de pollo de estilo japonés También conocido como humaji rou.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre humaji rou
Sesame Chicken es un plato típico de la cocina japonesa que ha ganado cada vez más popularidad en todo el mundo. Combinando sabores sorprendentes y una textura crujiente, esta receta es una verdadera explosión de sabor en cada bocado.
Para preparar este plato, es necesario usar cortes de pollo en pedazos, que luego se marinan en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre. Esta marinada asegura que la carne sea suave y sabrosa, y agregue un toque oriental al plato.
Después de la marinada, el pollo se empuja en una mezcla de harina de trigo y sésamo, que es responsable de crear una corteza crujiente y dorada alrededor de la carne. Luego se fríe en aceite caliente hasta que esté bien cocido y crujiente en el exterior.
Para servir, el pollo sésamo generalmente va acompañado de arroz blanco y vegetales salteadas como zanahorias, pimienta y brócoli. Esta combinación de sabores y texturas hace que el plato sea aún más completo y sabroso.
Además de ser una opción deliciosa para aquellos que como la cocina japonesa, Sesame Chicken también es una alternativa saludable, ya que está preparada con ingredientes frescos y no se adquiere el azúcar o los conservantes.
Un consejo para hacer que el plato sea aún más sabroso es agregar un sésamo y una salsa de miel, que se puede servir por separado o regar sobre el pollo antes de servir. Esta salsa agregará un sabor dulce y acentuará aún más el sabor del sésamo.
Sesame Chicken es una gran opción para aquellos que desean probar nuevos sabores y traer algo de la cocina japonesa a la vida cotidiana. Ya sea para una comida familiar o para impresionar a amigos en una cena, este plato seguramente complacerá a todos los paladares.
Pruebe esta receta y deleite con el sabor único y sorprendente del pollo de sésamo. ¡Bon Appecitt!
Origen e historia del Frango de gergelim de estilo japonês
El plato de pollo de sésamo de estilo japonés es una receta de pollo con sésamo japonés. Se cree que se crea alrededor del siglo XVII durante el período Edo, cuando los samurai tenían prohibido consumir carne de cerdo y vaca. Por lo tanto, el pollo se ha convertido en una opción de proteína popular en la cocina japonesa.
La receta consiste en trozos de pollo marinado en una mezcla de salsa de soja, sake y jengibre, y luego se empanan en harina de trigo y sésamo antes de fritos. El plato generalmente se sirve con arroz y verduras, como brócoli y zanahorias, y puede ir acompañado de salsas como teriyaki o salsa de sésamo.
Con los años, el pollo de sésamo de estilo japonés se ha convertido en un plato popular en restaurantes japoneses de todo el mundo, siendo una combinación de sabores agridulce y crujientes que ha ganado paladares de diferentes culturas.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Cocina de pollo de estilo japonés
- Nombre del plato en inglés: Japanese style sesame chicken
- Nombre del plato en japonés: 胡麻鶏肉
- Nombre del plato romano: humaji rou
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Dificultad: MEDIUM
- Encaja: 2-3 gente
- Ocasiones: Otoño, primavera, verano, invierno, comidas principales
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Cocina de pollo de estilo japonés¡Se siente la voluntad de improvisar!
- Cocina de pollo de estilo japonés
- 400 g de pechuga de pollo
- 1/2 cucharada de cocina
- 1/2 cucharadita de azúcar
- una pizca de sal
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de almidón de papa katakuriko
- 3 cucharadas de semillas de sésamo en blanco y negro
- Aceite de sésamo al agua
Posibles combinaciones de salsa:
- Mostaza y miel
- Salsa de pimiento dulce
- Mayonesa y ketchup
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Cocina de pollo de estilo japonés. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparo:
1. Corte el pollo en piezas de tamaño bocado con aproximadamente 400 g de carne.
2. Coloque el pollo en una bolsa de plástico y agregue los ingredientes uno por uno, excepto las semillas de sésamo y el aceite.
3. Masajee la bolsa para mezclar bien todos los ingredientes.
4. Agregue 3 cucharadas de semillas de sésamo en blanco y negro.
5. En una bandeja, extienda las semillas de sésamo y cubra las piezas de pollo con ellas.
6. Precaliente el horno a 190 ° C.
Coloque la carne recubierta en una bandeja de horno y cocine durante 20 a 25 minutos hasta que el pollo esté cocido.
Antes de servir, regue un poco de aceite de sésamo para dar un sabor intenso de sésamo.
9 ¡Servid y disfruta!
Para añadir más sabor, puede sumergir el pollo en una salsa de su elección o derramar la salsa sobre ella.
