Haben Sie schon einmal von der berühmten japanischen Teezeremonie gehört? In diesem Artikel werden wir über die Herkunft, Kuriositäten, Anforderungen, Formalitäten, das Haus und die Gegenstände sprechen, die bei der Teezeremonie namens Chanoyu verwendet werden.
Die japanische Teezeremonie ist eine traditionelle Aktivität mit Einflüssen aus Taoismus und Zen-Buddhismus, bei der pulverisierter Grüntee „Matcha“ [抹茶] zeremoniell zubereitet und den Gästen in einer Atmosphäre der Einfachheit und des Wohlwollens serviert wird, umgeben von Frieden, Respekt und Harmonie und Reinheit.
Die Teezeremonie ist unter dem Namen „chanoyu“ [茶の湯] bekannt, was wörtlich „heißes Wasser [für] Tee“ bedeutet; es ist auch als „chadō“ oder „sadō“ [茶道] bekannt, was „der Weg des Tees“ bedeutet.
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Die Geschichte des Tees in Japan
Es ist nicht klar, wann Tee aus China nach Japan eingeführt wurde, aber es wird allgemein gesagt, dass Saisumi, der 805 aus Tang zurückkehrte, die Teesamen brachte und sie in Sakamoto am Fuße des Berges Hiei pflanzte.
Außerdem steht auf dem Widmungstisch, dass Kukai auch mit Tee vertraut war, als er das Buch, das er während seines Aufenthalts angefordert hatte, Kaiser Saga widmete. Jüngsten Forschungen zufolge ist es sehr wahrscheinlich, dass es bereits in der Nara-Ära eingeführt wurde.
Es gibt sieben Gedichte, die die Geschichte des Servierens von Tee in einem Tempel enthalten, wobei darauf hingewiesen wird, dass die Tradition, Tee hauptsächlich in Tempeln in Kyoto zu probieren, während der Heian-Zeit geerbt wurde. Es wird angenommen, dass der in der Antike eingeführte Tee „Tencha“ war.
Ursprung der Teezeremonie in Japan
Die Matcha-Verkostung wurde Ende des 12. Jahrhunderts vom Mönch Eisai eingeführt. Zu dieser Zeit war Tee ein kostbares Getränk, das auch für medizinische Zwecke verwendet wurde.
Der Brauch, Matcha zu trinken, verbreitete sich unter den Priestern der buddhistischen Tempel und der Oberschicht. Im 16. Jahrhundert, während der Momoyama-Zeit, wurde das Teetrinken bei anderen Gruppen der japanischen Gesellschaft populär.
Sen no Rikyu , Als japanischer Meister der Japan-Zeremonie etablierte er eine Reihe von Lehren, die bis heute bestehen.
Sen Rikyu definierte 4 Grundprinzipien: Harmonie (Wa), Respekt (Kei), Reinheit (Sei) und Ruhe (Jyaku) und betrachtete jede Zeremonie als einzigartig und nicht reproduzierbar.
Anforderungen und Formalitäten für die Teezeremonie
Die richtige Durchführung der Teezeremonie ist ziemlich schwierig. Der Praktiker der Teezeremonie muss Kenntnisse in traditioneller Kunst, Architektur, Landschaftsgärtnerei und Blumenkunst haben.
Darunter Teeanbau und -sorten, japanische Kleidung (Kimono), Kalligrafie, Töpferei, Etikette und Weihrauch. Neben den formalen Verfahren seines Chanoyu-Stils. So endet das Studium der Teezeremonie praktisch nie.
Selbst um als Gast an einer feierlichen Zeremonie teilzunehmen, müssen Sie die vordefinierten Gesten und Redewendungen kennen, die richtige Art und Weise, sich in der Teestube zu verhalten und sich selbst bei Tee und Süßigkeiten zu helfen.
Die mit dieser Zeremonie verbundenen Formalitäten zeigen die Komplexität der in der japanischen Gesellschaft einzunehmenden Haltungen.
Teezeremonien können mit typischen Süßigkeiten, weichem Tee (Usucha) und einem Aperitif (Tenshin) einen einfacheren Charakter annehmen (Chakai - „Teedatum“), oder man kann einen formelleren Charakter annehmen (Chaji - „Tee zählt“) dauert bis zu 4 Stunden und beinhaltet auch eine traditionelle Mahlzeit (Kaiseki) und starken Tee (Koicha).
Wie die Teezeremonie durchgeführt wird, hängt von der Schule, der Gastgeber angehört, dem Anlass und der Jahreszeit ab. Es gibt jedoch grundlegende Gemeinsamkeiten:
Der Artikel ist noch zur Hälfte fertig, aber wir empfehlen auch, bereits zu lesen:
Teehaus – Sukiya und Chashitsu
Das Teehaus wird sukiya [数奇屋] und auch chashitsu [茶室] genannt, was wörtlich Teestube bedeutet. Dieses Haus befindet sich normalerweise in einem Waldgebiet wie ein traditioneller japanischer Garten.
Das Teehaus besteht normalerweise aus einem Vorbereitungsraum, der „Mizu-ya“ genannt wird, einem Warteraum, der „Yoritsuki“ genannt wird, und einem angelegten Gehweg, der „Roji“ genannt wird.
Die typischen Merkmale von „Chashitsu“ sind „Shoji“-Fenster und Schiebetüren aus Holzkonstruktion, die mit durchscheinendem japanischem Papier überzogen sind, Tatami-Matten, ein „Tokonoma“ und schlichte, sanfte und stilvolle Farben. Die ideale Größe eines Chashitsu-Bodens beträgt 4,5 Tatami-Matten.
Utensilien für die Teezeremonie
Die Utensilien der Zeremonie werden dōgu [道具] genannt, was wörtlich „Werkzeuge“ bedeutet. Die Menge an Dōgu, die für eine Zeremonie benötigt wird, variiert je nach Schule und Art der Demonstration.
Seine Vielfalt, spezifischen Namen und Verwendungskombinationen machen es unmöglich, eine Liste aller Utensilien zu erstellen, die bei Teezeremonien verwendet werden. Es gibt sogar spezielle Wörterbücher, die Hunderte von Seiten umfassen.
Nachfolgend finden Sie eine vereinfachte Liste einiger der wichtigsten Elemente, die bei einer Teezeremonie verwendet werden:
- Fukusa (Seidenschal)
- Chawan (Tasse)
- Natsume oder Cha-ire (Glas für pulverisierten Tee)
- Chasen (Schneebesen, um Tee zuzubereiten)
- Chashaku (Spatel zum Servieren von pulverisiertem Tee)
- Chakin (Tuch zum Reinigen der Schüssel)
- Hishaku (Bambusschale)
- Kensui (Behälter für schmutziges Wasser)
- Tana (kleines Regal zum Aufstellen von Utensilien)
- Kama (Eisentopf)
- Loch (Kohlenbecken)
Die Teezeremonie – Chanoyu oder Chado
Die Zeremonie dauert etwa 4 Stunden, Männer und Frauen tragen Kleidung in dezenten Farben und jede Bewegung hat eine Bedeutung. Beim Servieren der ersten Tasse Tee an den Gast muss das Design der Tasse zu Ihnen zeigen.
Bei formelleren Anlässen tragen Männer Seidenkimonos mit drei oder fünf Familienwappen und traditionelle weiße japanische Socken, die Tabi genannt werden. Die Gäste sollten einen Faltfächer und ein Kissen aus kleinen Papierservietten namens Kaishi haben.
Trotz der Variationen in der Teezeremonie gibt es ein gemeinsames Prinzip: die Einfachheit und Eleganz der Gesten.
Wenn man durch die Umgebung zirkuliert, darf man keine Gegenstände auf den schwarzen Linien des Bodens treten oder unterstützen. Die Regel ist, dass der Hauptgäste vor dem Gastgeber steht und genau auf dem sechzehnten Streifen knien muss.
Sie sollten den Chawan (Keramikschale) nur in die Hand nehmen, nachdem Sie sich in Dankbarkeit zu denen gebeugt haben, die ihn serviert haben. Während des gesamten Rituals wird nichts gesagt. Es ist eine Zeit der Meditation und absoluter Stille.
Teezeremonie in Brasilien
Es ist möglich, an einer Teezeremonie außerhalb Japans teilzunehmen. In Brasilien veranstalten einige japanische Gemeinden diese Veranstaltung oder bringen neuen Menschen sogar alles bei, was für die Teilnahme an einer Teezeremonie erforderlich ist.
Wir empfehlen eine Suche auf den Websites von Chadourasenke und Bunkyo, wo Sie viele Informationen über Veranstaltungen und Errungenschaften der Teezeremonie finden. Auch Kurse und Lehren können in dieser Community erworben werden.
Es gibt auch Websites in brasilianischem Portugiesisch, die sich ganz auf die Teezeremonie konzentrieren. Wenn Sie in São Paulo wohnen, sollten Sie das Chado Urasenke do Brasil Center im Gebäude Bunkyo na Liberdade besuchen.
Japanische Teesorten
Hier sind die drei wichtigsten Teesorten, die bei der Teezeremonie in Japan verwendet werden:
Matcha [抹茶] – Pulverisierter oder gemahlener grüner Tee, der in Teezeremonien und auch zum Würzen und Färben von Süßigkeiten und einigen japanischen Speisen verwendet wird.
- Usucha [薄茶] – Schwaches Matcha;
- KoiCha [濃茶] - Koicha ist eine dicke und starke Mischung aus Matcha.
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Teezeremonie Utensilien und Produkte
Im Folgenden teilen wir eine Liste von Produkten aus Amazonas Brasilien mit einem Bezug zu Tee:
Videos über die Teezeremonie in Japan
Um die Teeseremonie besser zu verstehen, lassen Sie uns einige Videos unten hinterlassen, um den Artikel zu beenden. Ich hoffe, Ihnen hat der Artikel gefallen. Wenn es Ihnen gefallen hat, teilen Sie es und hinterlassen Sie Ihre Kommentare. Umarmungen!
