Sie haben schon von der berühmten japanischen Teezeremonie gehört? In diesem Artikel sprechen wir alles über Ursprung, Kuriositäten, Voraussetzungen, Formalitäten, Haus und Gegenstände, die in der Teezeremonie namens Chanoyu verwendet werden.
Die japanische Teezeremonie ist eine traditionelle Aktivität mit Einflüssen des Taoismus und Zen-Buddhismus, bei der grüner Tee in Pulverform „Matcha“ [抹茶] zeremoniell zubereitet und den Gästen in einer Atmosphäre der Einfachheit und des Wohlwollens serviert wird, umgeben von Frieden, Respekt, Harmonie und Reinheit.
Die Teezeremonie ist unter dem Namen „chanoyu“ [茶の湯] bekannt, was wörtlich „heißes Wasser [für] Tee“ bedeutet; sie ist auch als „chadō“ oder „sadō“ [茶道] bekannt, was „der Weg des Tees“ bedeutet.
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Inhaltsverzeichnis
Die Geschichte des Tees in Japan
Es ist nicht klar, wann der Tee aus China nach Japan eingeführt wurde, aber allgemein wird gesagt, dass Saisumi, der 805 aus Tang zurückkehrte, die Teesamen mitbrachte und in Sakamoto am Fuße des Berges Hiei pflanzte.
Außerdem ist in der Weihestabelle verzeichnet, dass Kukai auch mit Tee vertraut war, als er das Buch, das er während seines Aufenthalts beim Kaiser Saga angefordert hatte, widmete. Laut jüngsten Forschungen ist es sehr wahrscheinlich, dass er bereits in der Nara-Zeit eingeführt wurde.
Es gibt sieben Gedichte, die die Geschichte des Tees enthalten, der in einem Tempel serviert wurde, und es wird darauf hingewiesen, dass die Tradition, Tee hauptsächlich in Tempeln in Kyoto zu genießen, während der Heian-Zeit vererbt wurde. Man glaubt, dass der in alten Zeiten eingeführte Tee „Tencha“ war.
Ursprung der Teezeremonie in Japan
Die Verkostung von Matcha wurde Ende des 12. Jahrhunderts vom Mönch Eisai eingeführt. Zu dieser Zeit war Tee ein kostbares Getränk, das auch zu medizinischen Zwecken verwendet wurde.
Die Sitte, Matcha zu trinken, verbreitete sich unter den Priestern der Tempel und den oberen Klassen. Im 16. Jahrhundert, während der Momoyama-Zeit, wurde das Trinken von Tee unter anderen Gruppen der japanischen Gesellschaft beliebt.
Sen no Rikyu – Er gilt als der japanische Meister der Teezeremonie und hat eine Reihe von Lehren aufgestellt, die bis heute Bestand haben.
Sen Rikyu definierte 4 Grundprinzipien: Harmonie (Wa), Respekt (Kei), Reinheit (Sei) und Stille (Jyaku) und war der Ansicht, dass jede Zeremonie einzigartig ist und nicht reproduziert werden kann.
Voraussetzungen und Formalitäten für die Teezeremonie
Die Teezeremonie korrekt durchzuführen ist recht schwierig. Der Praktizierende der Teezeremonie muss Kenntnisse über die traditionellen Künste, Architektur, Landschaftsgartenarbeit und Floristik haben.
Einschließlich Anbau und Sorten von Tee, japanischer Kleidung (Kimono), Kalligrafie, Keramik, Etikette und Räucherstäbchen. Außerdem die formellen Verfahren seines Chanoyu-Stils. So endet das Studium der Teezeremonie praktisch nie.
Selbst um als Gast an einer formellen Zeremonie teilzunehmen, muss man die vordefinierten Gesten und Sätze, die angemessene Art, sich im Teezimmer zu verhalten, und wie man sich Tee und Süßigkeiten serviert, kennen.
Die mit dieser Zeremonie verbundenen Formalitäten offenbaren die Komplexität der Haltungen, die in der japanischen Gesellschaft eingenommen werden müssen.
Die Teezeremonien können einen einfacheren Charakter annehmen (chakai – „Tee-Treffen“) mit typischen Süßigkeiten, mildem Tee (usucha) und einem Aperitif (tenshin) oder sie können einen formelleren Charakter annehmen (chaji – „Tee-Angelegenheiten“), der bis zu 4 Stunden dauern kann und auch eine traditionelle Mahlzeit (Kaiseki) und einen starken Tee (Koicha) einschließt.
Wie die Teezeremonie durchgeführt wird, variiert je nach Schule, der der Gastgeber angehört, der Gelegenheit und der Jahreszeit. Es gibt jedoch grundlegende Ähnlichkeiten:
Teehaus – sukiya und chashitsu
Das Teehaus wird sukiya [数奇屋] genannt und auch chashitsu [茶室], was wörtlich Teezimmer bedeutet. Dieses Haus befindet sich normalerweise in einem baumreichen Gebiet wie einem traditionellen japanischen Garten.
Das Teehaus besteht in der Regel aus einem Vorbereitungsraum namens „mizu-ya“, einem Wartezimmer namens „yoritsuki“ und einem Gartenweg namens „roji“.
Die typischen Merkmale von „chashitsu“ sind „shoji“-Schiebefenster und -türen aus Holzgerüst, bedeckt mit einem japanischen, lichtdurchlässigen Papier, Tatamis, ein „tokonoma“ und besitzt einfache, sanfte und stilvolle Farben. Die ideale Größe eines Chashitsu-Bodens ist 4,5 Tatami.
Gegenstände, die in der Teezeremonie verwendet werden
Die Gegenstände der Teezeremonie werden dōgu [道具] genannt, was wörtlich „Werkzeuge“ bedeutet. Die Menge der benötigten dōgu in einer Zeremonie variiert je nach Schule und Stil der Demonstration.
Ihre Vielfalt, spezifischen Namen und Kombinationen der Verwendung machen die Erstellung einer Liste aller in Teezeremonien verwendeten Gegenstände unmöglich. Es gibt sogar spezifische Wörterbücher, die Hunderte von Seiten umfassen.
Unten haben wir eine vereinfachte Liste mit einigen der wesentlichen Gegenstände, die in einer Teezeremonie verwendet werden:
- Fukusa (Seidentuch)
- Chawan (Schale)
- Natsume oder Cha-ire (Dose für das Teepulver)
- Chasen (Schneebesen zum Zubereiten des Tees)
- Chashaku (Schaufel zum Servieren des Teepulvers)
- Chakin (Tuch zum Reinigen der Schale)
- Hishaku (Bambusschöpfkelle)
- Kensui (Behälter für schmutziges Wasser)
- Tana (kleines Regal für die Gegenstände)
- Kama (Eisenkochtopf)
- Furo (Kohlebecken)
Die Teezeremonie – Chanoyu oder Chado
Die Zeremonie dauert etwa 4 Stunden, Männer und Frauen tragen unauffällige Kleidung und alle Bewegungen haben eine Bedeutung. Wenn dem Gast die erste Tasse Tee serviert wird, muss die Zeichnung der Tasse zu ihm gewandt sein.
Bei den formelleren Anlässen tragen Männer Kimonos aus Seide mit drei oder fünf Familienwappen und traditionelle weiße japanische Socken, die tabi genannt werden. Die Gäste sollten einen Fächer und ein Kissen mit kleinen Papierservietten namens kaishi haben.
Trotz der Variationen bei der Durchführung der Teezeremonie gibt es ein gemeinsames Prinzip: die Einfachheit und Eleganz der Gesten.
Wenn man durch den Raum geht, darf man nicht auf die schwarzen Linien des Boden treten oder Gegenstände darauf abstellen. Die Regel ist, dass der Ehrengast dem Gastgeber gegenübersteht und sich genau auf dem sechzehnten Streifen kniet.
Man darf den Chawan (Keramikschale) erst ergreifen, nachdem man sich vor demjenigen, der serviert hat, verbeugt hat. Während des gesamten Rituals wird nichts gesagt. Es ist ein Moment der Meditation und absoluten Stille.
Teezeremonie in Brasilien
Es ist möglich, außerhalb Japans an einer Teezeremonie teilzunehmen. In Brasilien veranstalten einige japanische Gemeinschaften dieses Ereignis oder lehren sogar neuen Menschen alles Notwendige, um an einer Teezeremonie teilzunehmen.
Wir empfehlen, auf den Websites von Chadourasenke und Bunkyo zu suchen, auf denen Sie verschiedene Informationen über Veranstaltungen und die Durchführung von Teezeremonien finden. Sogar Kurse und Unterweisungen können in dieser Gemeinschaft erworben werden.
Es gibt auch Websites in brasilianischem Portugiesisch, die sich vollständig auf die Teezeremonie konzentrieren. Wenn Sie in São Paulo wohnen, möchten Sie vielleicht das Centro de Chado Urasenke do Brasil im Gebäude des Bunkyo in der Liberdade besuchen.
Arten von japanischem Tee
Unten sehen Sie die 3 wichtigsten Teearten, die in der Teezeremonie in Japan verwendet werden:
Matcha [抹茶] – Grüner Tee in Pulver- oder gemahlener Form, der in Teezeremonien verwendet wird und auch dazu dient, Süßigkeiten und einige japanische Lebensmittel zu aromatisieren und zu färben.
- Usucha [薄茶] – Matcha, schwach;
- KoiCha [濃茶] – Koicha ist eine dicke und starke Mischung aus Matcha;
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Gegenstände und Produkte für die Teezeremonie
Unten teilen wir eine Liste von Produkten von Amazon Brasilien, die irgendwie mit Tee zu tun haben:
Videos über die Teezeremonie in Japan
Um die Teezeremonie besser zu verstehen, lassen wir unten einige Videos, um den Artikel abzuschließen. Ich hoffe, der Artikel hat Ihnen gefallen. Wenn er Ihnen gefallen hat, teilen Sie ihn und hinterlassen Sie Ihre Kommentare. Viele Grüße!
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