Ceremonia del té japonesa – Todo sobre Chanoyu

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¿Has oído hablar de los famosos? ceremonia del té japonesa? En este artículo hablaremos sobre el origen, curiosidades, requisitos, trámites, casa y objetos utilizados en la ceremonia del té llamada Chanoyu.

LA Ceremonia del té El japonés es una actividad tradicional con influencias del Taoísmo y Budismo Zen, en el que polvo de té verde en polvo matcha [抹茶] se prepara ceremonialmente y se sirve a los invitados en un ambiente de sencillez y buena voluntad,   envuelto en   paz, respeto, armonía y pureza.

La ceremonia del té se conoce con el nombre de chanoyu [茶の湯]   que literalmente significa "agua caliente [para] té"; también se conoce como chadō o sadō [茶道], que significa "el camino del té".

La historia del té en Japón

No está claro cuándo se introdujo el té de China en Japón, pero generalmente se dice que Saisumi, que regresó de Tang en 805, trajo las semillas de té y las plantó en Sakamoto, al pie del monte Hiei.

Además, aparece en la mesa de dedicación que Kukai también estaba familiarizado con el té cuando dedicó el libro que pidió durante su estancia a Emperor Saga. Según investigaciones recientes, es muy posible que ya se haya introducido en la era de Nara.

Existem sete poemas que incluem a história do chá sendo servido em um templo, e foi apontado que a tradição de saborear o chá principalmente em templos em Kyoto foi herdada durante o período Heian. Acredita-se que o chá introduzido nos tempos antigos foi o Tencha.

Origen de la ceremonia del té en japón

La degustación de matcha fue introducida a finales del siglo XII por el monje Eisai. En ese momento, el té era una bebida preciosa que también se usaba con fines medicinales.

El habito de beber matcha difundiu-se entre os sacerdotes dos Templos Budistas e as classes superiores. No século XVI, durante o período Momoyama, beber chá ficou popular entre outros grupos da sociedade japonesa.

Ceremonia del té japonesa - todo sobre chanoyu

Sen no Rikyu, considerado el maestro japonés de la ceremonia japonesa, estableció un conjunto de enseñanzas que persisten hasta el día de hoy.

Sen Rikyu definió cuatro principios básicos: armonía (Wa), respeto (Kei), pureza (Sei) y tranquilidad (Jyaku) y consideró que cada ceremonia era única y no podía reproducirse.

Requisitos y trámites para la ceremonia del té

Realizar la ceremonia del té correctamente es bastante difícil, el practicante de la ceremonia del té debe tener conocimientos de artes tradicionales, arquitectura, jardinería y artes florales.

Incluyendo cultivo y variedades de té, ropa japonesa (kimono), caligrafía, cerámica, etiqueta e incienso. Además de los trámites formales de tu estilo enchanoyu. Entonces, estudiar la ceremonia del té prácticamente nunca termina.

Até mesmo para participar como convidado em uma cerimônia formal é preciso conhecer os gestos e frases pré-definidos, a maneira apropriada de portar-se na sala de chá, e como servir-se de chá e doces.

Las formalidades asociadas a esta ceremonia revelan la complejidad de las posturas a adoptar en la sociedad japonesa.

Ceremonia del té japonesa - todo sobre chanoyu

Las ceremonias del té pueden tomar un carácter más simple (chakai - "cita del té") con dulces típicos, té suave (usucha) y un aperitivo (tenshin) o uno puede tomar un carácter más formal (chaji - "té importa") que puede duran hasta 4 horas y que también incluye una comida tradicional (Kaiseki) y té fuerte (Koicha).

La forma en que se lleva a cabo la ceremonia del té varía según la escuela a la que pertenezca el anfitrión, la ocasión y la temporada. Sin embargo, existen similitudes básicas:

Casa de té - sukiya y   chashitsu

La casa de té se llama sukiya [数奇屋] y también chashitsu [茶室] que significa literalmente sala do chá. Esta casa localiza-se, geralmente, numa zona arborizada como um jardim tradicional japonês.

La casa de té generalmente se compone de una sala de preparación llamada mizu-ya, una sala de espera llamada yoritsuki y un camino ajardinado llamado roji.

Las características típicas de chashitsu son shoji ventanas y puertas correderas de estructura de madera cubiertas con papel translúcido japonés, tatamis,   a tokonoma,   y tiene colores simples, suaves y elegantes. El tamaño ideal de un piso chashitsu es de 4,5 tatamis.

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Utensilios utilizados en la ceremonia del té.

Los   utensilios de la ceremonia se llaman dōgu [道具] que literalmente significa "herramientas". La cantidad de dōgu necesario en una ceremonia varía según la escuela y el estilo de la demostración.

Su variedad, nombres específicos y combinaciones de uso hacen imposible crear una lista de todos los utensilios utilizados en las ceremonias del té. Incluso hay diccionarios específicos que abarcan cientos de páginas.

A continuación se muestra una lista simplificada de algunos de los elementos esenciales que se utilizan en una ceremonia del té:

  • Fukusa (pañuelo de seda)
  • Chawan (taza)
  • Natsume o Cha-ire (tarro para té en polvo)
  • Chasen (batir para preparar té)
  • Chashaku (espátula para servir té en polvo)
  • Chakin (paño para limpiar el bol)
  • Hishaku (concha de bambú)
  • Kensui (recipiente para agua sucia)
  • Tana (estante pequeño para colocar utensilios)
  • Kama (olla de hierro)
  • Agujero (brasero)
Ceremonia del té japonesa - todo sobre chanoyu

La ceremonia del té - Chanoyu o chado

La ceremonia   dura aproximadamente 4 horas, hombres y mujeres visten ropa de colores discretos y todos los movimientos tienen sentido. Al servir la primera taza de té al invitado, el diseño de la taza debe mirar hacia usted.

En las ocasiones más formales, los hombres visten kimono seda con tres o cinco crestas familiares y medias japonesas blancas tradicionales llamadas tabi. Los invitados deben tener un abanico plegable y un cojín de servilletas de papel pequeñas llamadas kaishi.

A pesar de las variaciones en la ceremonia del té, existe un principio común: la sencillez y elegancia de los gestos.

Al moverse por el entorno, los objetos no se pueden pisar ni apoyar en las líneas negras del suelo. La regla es que el invitado principal está frente al anfitrión y debe arrodillarse exactamente en la decimosexta pista.

Solo debes tomar el chawan (cuenco de cerámica) después de agacharse en agradecimiento a quien lo sirvió. No se dice nada durante todo el ritual. Es un momento de meditación y silencio absoluto.

Ceremonia del té japonesa - todo sobre chanoyu

Ceremonia del té en Brasil

Es posible participar en una ceremonia del té fuera de Japón, en Brasil, algunas comunidades japonesas realizan este evento o incluso enseñan a gente nueva todo lo necesario para participar en una ceremonia del té.

Recomendamos hacer una búsqueda en los sitios web de Chadourasenke es de Bunkyo encontrará mucha información sobre los eventos y logros de la ceremonia del té. Incluso se pueden adquirir cursos y enseñanzas en esta comunidad.

También hay sitios web en portugués brasileño totalmente centrados en la ceremonia del té. Si vive en São Paulo, es posible que desee visitar el Centro Chado Urasenke do Brasil en el edificio Bunkyo na Liberdade.

Tipos de té japonés

Vea a continuación los 3 tipos principales de tés utilizados en la ceremonia del té en Japón:

Matcha [抹茶] - Té verde en polvo o molido, utilizado en las ceremonias del té y también para dar sabor y color a los dulces y algunas comidas japonesas.

  • Usucha [薄茶] - Matcha débil;
  • KoiCha [濃茶] - Koicha es una mezcla densa y fuerte de matcha;

Recomendamos leer nuestro artículo: 15 tipos de té japonés

Ceremonia del té japonesa - todo sobre chanoyu
¡Otros tipos de té verde!

Utensilios y productos para la ceremonia del té

A continuación, compartiremos una lista de productos de Amazon Brasil que tienen algo que ver con el té:

Vídeos sobre la ceremonia del té en Japón

Para entender más sobre la ceremonia del té, dejaremos algunos videos a continuación para cerrar el artículo. Espero que hayas disfrutado el artículo. Si te gustó, comparte y deja tus comentarios. ¡Abrazos!

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