Bạn đã từng nghe đến trà đạo nổi tiếng của Nhật Bản chưa? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về nguồn gốc, sự tò mò, yêu cầu, thể thức, ngôi nhà và các đồ vật được sử dụng trong trà đạo được gọi là Chanoyu.
Trà đạo Nhật Bản là một hoạt động truyền thống chịu ảnh hưởng của Đạo giáo và Thiền tông, trong đó bột trà xanh “matcha” [抹茶] được chuẩn bị một cách trang trọng và phục vụ khách trong bầu không khí giản dị và thiện chí, bao quanh là hòa bình, tôn trọng, hòa hợp và sự tinh khiết.
Trà đạo được biết đến với cái tên “chanoyu” [茶 の 湯] có nghĩa đen là “nước nóng [dùng cho] trà”; nó còn được gọi là “chadō” hoặc “sadō” [茶道], có nghĩa là “cách pha trà”.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc:
- Tại sao phụ nữ Nhật không cạo lông mu?
- Sanpaku Eyes - Mê tín, Chết chóc và Ý nghĩa
- Kimono - Tất cả về trang phục truyền thống của Nhật Bản
Lịch sử của trà ở Nhật Bản
Nó không phải là rõ ràng khi chè được du nhập từ Trung Quốc vào Nhật Bản, nhưng nó thường được nói rằng Saisumi, người trở về từ Tang trong 805, mang những hạt giống trà và trồng chúng trong Sakamoto, dưới chân núi Hiei.
Ngoài ra, trên bàn dâng hiến xuất hiện hình ảnh Kukai cũng đã quen với trà khi dành tặng cuốn sách mà mình yêu cầu trong thời gian ở lại cho Hoàng đế Saga. Theo nghiên cứu gần đây, nó rất có thể là nó đã được giới thiệu trong thời kỳ Nara.
Có bảy bài thơ kể về câu chuyện uống trà trong một ngôi đền, người ta chỉ ra rằng truyền thống thưởng thức trà chủ yếu trong các ngôi đền ở Kyoto đã được kế thừa vào thời Heian. Người ta tin rằng loại trà được giới thiệu trong thời cổ đại là "Tencha".
Nguồn gốc của trà đạo ở Nhật Bản
Nếm Matcha được giới thiệu vào cuối thế kỷ 12 bởi nhà sư Eisai. Vào thời điểm đó, trà là một thức uống quý cũng được sử dụng cho mục đích chữa bệnh.
Phong tục uống matcha lan rộng giữa các thầy tu của các ngôi chùa Phật giáo và các tầng lớp thượng lưu. Vào thế kỷ 16, trong thời kỳ Momoyama, việc uống trà trở nên phổ biến trong các nhóm khác trong xã hội Nhật Bản.
Sen no Rikyu - Được coi là bậc thầy về lễ giáo của Nhật Bản, ông đã thiết lập một bộ giáo lý tồn tại cho đến ngày nay.
Sen Rikyu đã xác định 4 nguyên tắc cơ bản: hòa hợp (Wa), tôn trọng (Kei), tinh khiết (Sei) và yên tĩnh (Jyaku) và cho rằng mỗi nghi lễ là duy nhất và không thể sao chép.
Yêu cầu và thủ tục cho trà đạo
Thực hiện trà đạo đúng cách khá khó, người thực hiện trà đạo cần phải có kiến thức về nghệ thuật truyền thống, kiến trúc, cảnh quan sân vườn và nghệ thuật hoa.
Bao gồm trồng trà và giống, quần áo Nhật Bản (kimono), thư pháp, đồ gốm, nghi thức và hương. Ngoài các thủ tục trang trọng theo phong cách chanoyu của mình. Như vậy, nghiên cứu về trà đạo thực tế không bao giờ kết thúc.
Thậm chí để tham gia vai trò khách mời trong một buổi lễ trang trọng bạn cần phải biết những cử chỉ và cụm từ được xác định trước, cách thích hợp để hành xử trong phòng trà, và làm thế nào để giúp mình để trà và đồ ngọt.
Các thủ tục liên quan đến nghi lễ này cho thấy sự phức tạp của các tư thế được áp dụng trong xã hội Nhật Bản.
Những buổi tiệc trà có thể đảm nhận một nhân vật đơn giản (chakai - “Ngày chè”) với đồ ngọt đặc trưng, trà mềm (usucha) và rượu khai vị (Tenshin) hoặc ai có thể đảm nhận một nhân vật chính thức hơn (chaji - “vấn đề trà”) mà có thể kéo dài đến 4 giờ và đó cũng bao gồm một bữa ăn truyền thống (Kaiseki) và trà mạnh (Koicha).
Cách thức nghi lễ trà được thực hiện khác nhau tùy thuộc vào trường học mà người chủ trì, dịp và mùa. Tuy nhiên, có những điểm giống nhau cơ bản:
Nhà trà - sukiya và chashitsu
Quán trà được gọi là sukiya [数 奇 屋] và cũng là chashitsu [茶室] có nghĩa đen là phòng trà. Ngôi nhà này thường nằm trong khu vực nhiều cây cối như một khu vườn truyền thống của Nhật Bản.
Quán trà thường bao gồm một phòng chuẩn bị được gọi là “mizu-ya”, một phòng chờ được gọi là “yoritsuki” và một con đường cảnh quan được gọi là “roji”.
Đặc điểm điển hình của “chashitsu” là cửa sổ “shoji” và cửa trượt làm bằng khung gỗ phủ giấy mờ của Nhật Bản, tatami, một loại “tokonoma”, và nó có màu sắc đơn giản, nhẹ nhàng và phong cách. Kích thước lý tưởng cho sàn chashitsu là 4,5 tấm thảm.
Đồ dùng trong trà đạo
Đồ dùng của buổi lễ được gọi là dōgu [道具] có nghĩa đen là "dụng cụ". Số lượng dōgu cần thiết trong một buổi lễ thay đổi tùy thuộc vào trường học và phong cách trình diễn.
Sự đa dạng, tên gọi cụ thể và cách sử dụng kết hợp của nó khiến chúng ta không thể tạo ra một danh sách tất cả các đồ dùng được sử dụng trong các nghi lễ trà. Thậm chí có những từ điển cụ thể dài đến hàng trăm trang.
Dưới đây là danh sách đơn giản của một số vật dụng cần thiết được sử dụng trong một buổi lễ trà:
- Fukusa (khăn lụa)
- Chawan (cốc)
- Natsume hoặc Cha-giận dữ (jar cho trà bột)
- Chasen (trộn để chuẩn bị trà)
- Chashaku (thìa để phục vụ trà bột)
- Chakin (vải để làm sạch bát)
- Hishaku (vỏ tre)
- Kensui (container cho nước bẩn)
- Tana (kệ nhỏ để đặt đồ dùng)
- Kama (nồi sắt)
- Hole (lò than)
Trà đạo - Chanoyu hoặc chado
Buổi lễ kéo dài khoảng 4 giờ đồng hồ, nam nữ mặc trang phục kín đáo, mỗi động tác đều có ý nghĩa. Khi phục vụ tách trà đầu tiên cho khách, thiết kế của cốc phải hướng về phía bạn.
Vào những dịp trang trọng hơn, nam giới mặc kimono lụa với ba hoặc năm gia huy và đi tất trắng truyền thống của Nhật Bản được gọi là tabi. Du khách nên có một chiếc quạt gấp và một chiếc gối bằng khăn giấy nhỏ gọi là kaishi.
Mặc dù có các biến thể trong trà đạo, nhưng có một nguyên tắc chung: sự đơn giản và trang nhã trong các cử chỉ.
Khi đi bộ xung quanh môi trường, bạn không được giẫm lên hoặc đỡ các vật trên vạch đen trên sàn. Quy tắc là khách chính đối diện với chủ nhà và phải quỳ chính xác trên làn thứ mười sáu.
Bạn chỉ nên nhặt chawan (bát sứ) sau khi cúi xuống để tỏ lòng biết ơn những người đã phục vụ nó. Không có gì được nói trong toàn bộ nghi lễ. Đó là thời gian thiền định và im lặng tuyệt đối.
Trà đạo ở Brazil
Có thể tham gia vào một buổi lễ trà bên ngoài Nhật Bản. Ở Brazil, một số cộng đồng người Nhật tổ chức sự kiện này hoặc thậm chí dạy cho những người mới mọi thứ cần thiết để tham gia một buổi lễ trà.
Chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện tìm kiếm trên các trang web Chadourasenke và Bunkyo, nơi bạn sẽ tìm thấy rất nhiều thông tin về các sự kiện và thành tựu trà đạo. Thậm chí có thể mua các khóa học và giáo lý trong cộng đồng này.
Ngoài ra còn có các trang web bằng tiếng Bồ Đào Nha của Brazil hoàn toàn tập trung vào trà đạo. Nếu bạn sống ở São Paulo, bạn có thể muốn đến thăm Trung tâm Chado Urasenke do Brasil trong tòa nhà Bunkyo na Liberdade.
Các loại trà Nhật Bản
Dưới đây là 3 loại trà chính được sử dụng trong trà đạo ở Nhật Bản:
Matcha [抹茶] - Trà xanh dạng bột hoặc xay, được sử dụng trong các nghi lễ trà và cũng để tạo hương vị và màu sắc cho đồ ngọt và một số thực phẩm Nhật Bản.
- Usucha [薄茶] - Matcha yếu;
- KoiCha [濃茶] - Koicha là một hỗn hợp đặc và mạnh của matcha;
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết của chúng tôi: 15 loại trà Nhật Bản
Lễ trà dụng cụ và sản phẩm
Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ danh sách các sản phẩm từ Amazon Brazil có liên quan đến trà:
Video về trà đạo ở Nhật Bản
Để hiểu rõ hơn về trà đạo, chúng ta hãy để lại một số video bên dưới để kết thúc bài viết. Hy vọng bạn thích bài viết. Nếu bạn thích nó, chia sẻ nó và để lại ý kiến của bạn. Những cái ôm!
