Czy słyszałeś o słynnej japońskiej ceremonii herbaty? W tym artykule porozmawiamy o pochodzeniu, ciekawostkach, wymaganiach, formalnościach, domu i przedmiotach używanych podczas ceremonii herbaty o nazwie Chanoyu.
Japońska ceremonia herbaty jest tradycyjną działalnością z wpływami taoizmu i buddyzmu zen, w którym „matcha” spryskał zielony posop [抹] jest przygotowywany ceremonialnie i podawany gościom w środowisku prostoty i dobrej woli, owiniętej w pokoju, szacunku, szacunku Harmonia i czystość.
Ceremonia herbaty znana jest pod nazwą „Chanoyu” [茶 茶 の 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 の の 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯 湯Jest również znany jako „chadō” lub „sadō” [茶道], co oznacza „sposób herbaty”.
Polecamy również przeczytać:
- Dlaczego japońskie kobiety nie depilują włosów łonowych?
- Olhos Sanpaku – Superstição, Morte e Significado
- Kimono – Wszystko o tradycyjnym japońskim stroju
Índice de Conteúdo
Historia herbaty w Japonii
Nie jest jasne, kiedy herbata została wprowadzona z Chin w Japonii, ale zwykle mówi się, że Saisumi, który wrócił z Tang do 805, przyniósł nasiona herbaty i zasadził je w Sakamoto u podnóża góry Hiei.
Ponadto w tabeli poświęcenia, że Kukai znał również herbatę, kiedy poświęcił książkę, o którą poprosił podczas pobytu cesarzowi. Według ostatnich badań jest wysoce możliwe, że został już wprowadzony do epoki NARA.
Istnieje siedem wierszy, które obejmują historię herbaty serwowanej w świątyni, wskazując, że tradycja cieszenia się herbatą głównie w świątyniach w Kioto została odziedziczona w okresie Heian. Uważa się, że herbata wprowadzona w czasach starożytnych była „zmarszczką”.
Pochodzenie ceremonii herbaty w Japonii
Degustacja matcha została wprowadzona pod koniec XII wieku przez Monk Eisai. W tym czasie herbata była cennym napojem, który był również używany do celów leczniczych.
Zwyczaj picia matcha rozprzestrzenianie się między kapłanami świątyń buddyjskich i wyższych klas. W XVI wieku, w okresie Momoyama, picie herbaty stało się popularne wśród innych grup japońskiego społeczeństwa.
Sen no Rikyu - Rozważany japoński mistrz japońskiej ceremonii, ustanowił zestaw nauk, które trwają do naszego dnia.
Sen Rikyu zdefiniował 4 podstawowe zasady: harmonia (WA), szacunek (kei), czystość (SEI) i spokój (jyaku) i uważał, że każda ceremonia była wyjątkowa i nie można jej powielić.
Wymagania i formalności na ceremonię herbaty
Prawidłowe wykonanie ceremonii herbaty jest dość trudne. Praktykujący ceremonię herbaty musi być świadomy tradycyjnej sztuki, architektury, ogrodnictwa krajobrazu i sztuki kwiatowej.
W tym uprawa i odmiany herbaty, japońskie odzież (kimono), pismo odręczne, ceramiczne, etykiety i kadzidło. Oprócz formalnych procedur twojego stylu Chanoyu. Tak więc studiowanie ceremonii herbaty praktycznie nigdy się nie kończy.
Nawet aby uczestniczyć jako gość w formalnej ceremonii, musisz znać gesty i predefiniowane frazy, odpowiedni sposób na zachowanie w herbaciarni oraz jak podawać jako herbatę i słodycze.
Formalności związane z tą ceremonią ujawniają złożoność pozycji, które mają zostać przyjęte w japońskim społeczeństwie.
Ceremonie herbaty mogą przybierać prostszą postać (Chakai - „Spotkanie herbaty”) z typowymi słodyczami, miękką herbatą (przyjemnością) i przystawką (Tenshin) lub można przyjąć bardziej formalną postać (Chaji - „Herbata”), które mogą trwać Do 4 godzin, a także obejmują tradycyjny posiłek (kaiski) i mocną herbatę (Kocha).
W miarę jak ceremonia herbaty różni się w zależności od szkoły, do której należy gospodarz, okazja i sezon. Istnieją jednak podstawowe podobieństwa:
Artykuł jest dopiero w połowie, ale polecamy również przeczytanie:
Herbaciarnia - sukiya i chashitsu
Herbaciarnia nazywa się sukiya [数奇屋], a także Chashitsu [茶 茶], co dosłownie oznacza herbaciarnię. Dom ten jest zwykle położony w zalesionym obszarze, jak tradycyjny japoński ogród.
Herbaciarnia zwykle składa się z pokoju przygotowawczego o nazwie „Mizu-ya”, poczekalni o nazwie „Yoritsuki” i ścieżki ogrodowej o nazwie „Roji”.
Typowymi cechami Chashitsu są okna „Shoji” i przesuwane drzwi wykonane z drewnianej struktury pokrytych japońskim półprzezroczystym papierem, tatami, „tokonoma” i ma proste, gładkie i stylowe kolory. Idealny rozmiar podłogi Chashitsu wynosi 4,5 maty.
Przybory używane podczas ceremonii herbaty
Przybory ceremonii nazywane są dōgu [道具], co dosłownie oznacza „narzędzia”. Ilość dōgus potrzebna podczas ceremonii różni się w zależności od szkoły i stylu demonstracji.
Jego różnorodność, określone nazwy i kombinacje użytkowania uniemożliwiają utworzenie listy wszystkich przyborów używanych podczas ceremonii herbaty. Istnieją nawet konkretne słowniki, które docierają do setek stron.
Poniżej mamy uproszczoną listę z niektórymi niezbędnymi przedmiotami zastosowanymi podczas ceremonii herbaty:
- Fukusa (jedwabny szalik)
- Chawan (Puchar)
- Natsume lub CHA-IRE (but na herbatę)
- Chasen (beatter na przygotowanie herbaty)
- Chashaku (szpatułka do podawania proszku herbaty)
- Chakin (materiał do czyszczenia kubka)
- Hishaku (bambusowa skorupa)
- Kensui (pojemnik na brudną wodę)
- Tana (mała półka do umieszczenia przyborów)
- Kama (żelazna patelnia)
- Dziura (Bracker)
Ceremonia herbaty - Chanoyu lub Chado
Ceremonia trwa około 4 godzin, mężczyźni i kobiety noszą dyskretne kolory, a wszystkie ruchy mają znaczenie. Podawając gościowi pierwszą filiżankę herbaty, filiżanka filiżanki musi być skierowana do ciebie.
Przy bardziej formalnych okazjach mężczyźni noszą jedwabne kimono z trzema lub pięcioma rodzinnymi płaszczami ramion i tradycyjnymi białymi japońskimi skarpetami zwanymi TABI. Goście powinni mieć składany wentylator i małe papierowe serwetki o nazwie Kaishi.
Pomimo istniejących różnic w ceremonii herbaty istnieje wspólna zasada: prostota i elegancja gestów.
Podczas krążenia przez środowisko nie możesz wchodzić ani wspierać obiektów na czarnych liniach podłogi. Zasada jest taka, że główny gość jest przed gospodarzem i powinien uklęknąć dokładnie na szesnastym utworze.
Powinieneś wziąć Chawan (ceramiczną miskę) tylko po zgięciu dzięki tym, którzy ją podali. Nic nie mówi się przez cały rytuał. To moment medytacji i absolutnej ciszy.
Ceremonia herbaty w Brazylii
Możliwe jest udział w ceremonii herbaty poza Japonią. W Brazylii niektóre japońskie społeczności organizują to wydarzenie, a nawet uczą nowych ludzi niezbędnych do udziału w ceremonii herbaty.
Zalecamy wyszukiwanie witryn Chadorasenke i Bunkyo, które znajdziesz wiele informacji na temat wydarzeń i ceremonii herbaty. W tej społeczności można zdobyć nawet kursy i nauki.
Istnieją również strony internetowe po brazylijskim portugalskim w pełni skupione na ceremonii herbaty. Jeśli mieszkasz w Sao Paulo, możesz odwiedzić Brazylii Urasenke Center w Brazylii w budynku Bunkyo w Liberdade.
Japońskie typy herbaty
Zobacz poniżej 3 główne rodzaje herbat używanych podczas ceremonii herbaty w Japonii:
Matcha [抹 茶] - Zielona herbata w proszku lub mielona, stosowana podczas ceremonii herbaty, a także do smaku i kolorów słodyczy oraz japońskich potraw.
- Zwykły [薄 茶] - słaba matcha;
- Koicha [濃茶] - Koicha to gęste i mocne połączenie matcha;
Recomendamos ler nosso artigo: 15 rodzajów japońskiej herbaty
Produkty naczyń i ceremonii herbaty
Below we will share a list of products from Amazon Brasil with some relation to tea:
Filmy o ceremonii herbaty w Japonii
Aby lepiej zrozumieć ceremonię herbaty, zostawmy kilka filmów poniżej, aby zakończyć artykuł. Mam nadzieję, że podobał Ci się ten artykuł. Jeśli ci się podobało, udostępnij i zostaw swoje komentarze. Uściski!
